BRÛLEURS DE SURFACE SCELLÉS; Chapeau de brûleur :; Orifices de brûleur : - JennAir JGRP636HM - Manuel d'utilisation - Page 14

JennAir JGRP636HM

Table des matières:

Téléchargement du manuel

47

CARACTÉRISTIQUES DE LA TABLE DE CUISSON

BRÛLEURS DE SURFACE SCELLÉS

Les brûleurs de surface scellés sont conçus pour réduire les

espaces et joints qui pourraient permettre aux liquides et

éclaboussures d’atteindre l’espace sous la table de cuisson.

Cette conception rend le nettoyage simple et rapide.

Brûleur

2

1

1

Chapeau de brûleur

2

Base du brûleur

IMPORTANT :

Ne pas entraver l’évacuation de l’air de

combustion et de ventilation autour des bords des grilles de

brûleur.

Chapeau de brûleur :

Toujours garder le chapeau de brûleur

en place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau

de brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les

flammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur

après un renversement ; enlever et nettoyer régulièrement les

chapeaux comme indiqué à la section “Entretien et nettoyage”.

Ouverture de gaz :

Pour que le brûleur s’allume

convenablement, le gaz doit pouvoir circuler librement à travers

l’orifice de gaz. Garder cette zone propre et ne pas laisser de

renversements, d’aliments, d’agents de nettoyage ou tout autre

produit pénétrer dans l’ouverture de gaz. Toujours utiliser un

chapeau de brûleur pour protéger l’ouverture de gaz contre tout

renversement.

Orifices de brûleur :

Examiner occasionnellement les flammes des brûleurs pour en

vérifier la taille et la forme comme indiqué ci-dessus. Une bonne

flamme est bleue plutôt que jaune. Garder cette zone exempte

de souillures et ne pas laisser les produits renversés, les

aliments, les agents de nettoyage ou d’autres produits pénétrer

dans les orifices de brûleur.

2

1

1

Flamme

supérieure

(principal)

2

Débit

thermique

minimum

(flamme

de mijo-

tage)

Grand brûleur

GRIL (sur certains modèles)

Le module du gril est constitué d’une grille en fonte, d’un brûleur,

d’un déflecteur et d’un plateau d’égouttement.

REMARQUE :

Le brûleur ne peut être enlevé et ne doit pas être

enlevé, sauf par un technicien qualifié.

1

2

4

3

1

Grille

2

Déflecteur

3

Ensemble de brûleur

4

Plateau d’égouttement

Lors de l’utilisation du gril, suivre les directives ci-dessous :

Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande ne se recroqueville.

Laisser de la place entre les aliments sur le gril. Placer les

aliments trop proches les uns des autres entraînera une

cuisson irrégulière.

Pour obtenir un résultat uniforme, centrer les aliments sur la

grille, directement au-dessus de la source de chaleur.

Utiliser une spatule métallique ou des pinces pour retourner

les aliments.

Pour une cuisson plus uniforme, les aliments tels que les

quarts de poulet doivent être retournés plusieurs fois.

Pour vérifier le degré de cuisson des viandes et de la volaille,

utiliser un thermomètre à lecture instantanée ou faire une

petite entaille au centre de l’aliment.

Ne pas laisser le gril sans surveillance pendant la cuisson.

Afin d’éviter d’endommager le gril, ne pas utiliser de papier

aluminium, de charbon ou de copeaux de bois.

Afin d’éviter d’endommager les ustensiles de cuisson, ne

pas les placer sur le gril lorsque celui-ci n’est pas utilisé. Les

aliments doivent être cuits directement sur la grille du gril.

„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.

Résumé

Page 3 - Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT; INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

36 Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risqu...

Page 4 - LA BRIDE ANTIBASCULEMENT; IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

37 LA BRIDE ANTIBASCULEMENT Dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée. Risque de basculement Un enfant ou un...

Page 6 - CUISINIÈRE; PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

39 Ces instructions couvrent plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l’ensemble des éléments énumérés ou seulement certains d’entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. CUISINIÈ...

Autres modèles de cuisinières JennAir

Tous les cuisinières JennAir