UTILISATION AU FOUR; Papier d’aluminium - JennAir JJW2830LM - Manuel d'utilisation - Page 11

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 3 – SÉCURITÉ DU FOUR ENCASTRÉ; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT; CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS; IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
• Page 4 – PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
• Page 5 – GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES
• Page 6 – Panneau tactile
• Page 8 – Minuterie de cuisine
• Page 9 – Verrouillage des commandes; Commande de la température du
• Page 10 – Mode Sabbat
• Page 11 – UTILISATION AU FOUR; Papier d’aluminium
• Page 12 – Grille coulissante déployante; Ustensiles de cuisson
• Page 14 – Cuisson au four par convection; Rôtissage par convection; Cuisson au gril par convection; Levée du pain
• Page 15 – Sonde thermométrique; Cuisson minutée
• Page 16 – ENTRETIEN DU FOUR; Programme d’autonettoyage; Nettoyage général
• Page 17 – Lampes du four
• Page 18 – DÉPANNAGE
• Page 20 – ASSISTANCE OU SERVICE; Au Canada

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UTILISATION AU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four

est utilisé les premières fois, ou lorsqu’il est très sale.
Lors de l’utilisation du four, les éléments de chauffage

ne sont pas actifs mais fonctionnent par intermittence lors du

fonctionnement du four.

IMPORTANT :

La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner

la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans

une autre pièce fermée et bien aérée.
Si la porte du four est ouverte pendant un mode de cuisson

pendant environ 60 secondes, le ventilateur de refroidissement

commence à fonctionner à une plus grande vitesse. Il peut

produire plus de bruit pendant cette période. Lorsque la porte du

four est fermée, le ventilateur reprendra sa basse vitesse après

environ 60 secondes.

Papier d’aluminium

IMPORTANT :

Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier d’aluminium

ou un revêtement quelconque.

■

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, ne pas couvrir

entièrement la grille d’aluminium, car l’air doit pouvoir circuler

librement.

■

Pour récupérer les renversements, placer du papier

d’aluminium sur la grille sous le plat. S’assurer que l’aluminium

est au moins 1/2" (13 mm) plus grand que le plat et que les

bords sont relevés.

Position des grilles et des

ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT :

Afin d’éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de cuisson

au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Grilles

■

Placer les grilles avant d’allumer le four.

■

Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson au

four se trouvent dessus.

■

S’assurer que les grilles sont horizontales.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever

le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de

l’illustration et du tableau suivants comme guide.

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four

Positions de grille — Four supérieur et inférieur
Cuisson au gril

Aliment

Position de grille

Pour la plupart des cuissons au gril

6

Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur

tout en restant bien tendre à l’intérieur, utiliser une grille plate en

position 6. On doit cuire le 1er côté pendant environ 3 minutes.

La cuisson du 2e côté devrait prendre entre 3 et 4 minutes. Une

légère fumée peut se dégager durant la cuisson au gril.

Cuisson traditionnelle

Aliment

Position de grille

Gros rôtis, dindes, gâteaux

des anges, gâteaux Bundt,

pains éclairs, tartes

1 ou 2

Pains à la levure, mets en

sauce, viande, volaille

2

Biscuits, muffins et gâteaux

2 ou 3 pour une cuisson au

four sur une seule grille; 2 et 5

pour une cuisson au four sur

plusieurs grilles

Cuisson par convection

Réglage du four

Nombre de

grilles utilisées

Position des

grilles

Cuisson au four avec

préchauffage rapide

1

3

Cuisson au four par

convection avec

préchauffage rapide

1

3

Cuisson au four par

convection

1

1, 2 ou 3

Cuisson au four

par convection

2

2 et 5

Cuisson au four

par convection

3

1, 3 et 5

Rôtissage par

convection

1

1 ou 2

Cuisson au gril

par convection

1

4, 5 ou 6

Cuisson au four de gâteaux sur deux grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four

de gâteaux sur 2 grilles, utiliser la fonction Bake (cuisson au four)

et les grilles plates en positions 2 et 5. Placer les gâteaux sur les

grilles tel qu’indiqué. Prévoir un espace d’au moins

2 pouces entre le bord avant des grilles et le bord avant

des gâteaux.

Cuisson au four de biscuits sur deux grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de biscuits

sur deux grilles, utiliser la fonction cuisson au four par convection

et placer les grilles en positions 2 et 5.

Ustensiles de cuisson

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Pour de meilleurs résultats, laisser un espace de

2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

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