JennAir JJW2830LM - Manuel d'utilisation - Page 13

JennAir JJW2830LM
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

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Évents du four

Les évents du four ne doivent être ni obstrués ni couverts,

car ils permettent l’introduction d’air frais dans le système de

refroidissement. En outre, l’évent inférieur ne doit être ni obstrué

ni couvert, car il permet l’introduction d’air frais dans le système

de refroidissement et l’évacuation de l’air chaud du système de

refroidissement. Le fait d’obstruer ou de couvrir les évents nuit à

la circulation adéquate de l’air et affecte les résultats de cuisson,

de nettoyage et de refroidissement.

Préchauffage et température du

four

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four ou de cuisson au

four avec convection, le four commence par un préchauffage une

fois la touche Start (démarrer) enfoncée. Le four atteint 350 °F

(177 °C) en 12 à 18 minutes environ lorsque toutes les grilles

fournies avec le four sont à l’intérieur de la cavité du four. Pour

atteindre une température plus élevée, le préchauffage est plus

long. Le programme de préchauffage augmente rapidement la

température du four. La température réelle du four dépasse alors

la température programmée, pour compenser la chaleur perdue

à l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four

entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé

le plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le

préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.

REMARQUE :

Si la minuterie de cuisson est réglée et que la porte

du four est ouverte durant le préchauffage, la minuterie démarre

automatiquement.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument

et s’éteignent par intermittence pour maintenir une température

constante. Ils peuvent chauffer ou refroidir légèrement à tout

moment du fait de ce fonctionnement intermittent. L’ouverture de

la porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud

et refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le

résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il

est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.

Cuisson au four et rôtissage

IMPORTANT :

Le ventilateur de convection et l’élément de

convection peuvent se mettre en marche durant la fonction de

cuisson au four pour améliorer la performance et la distribution de

chaleur.
Le four atteint 350 °F (177 °C) en 12 à 18 minutes environ

lorsque toutes les grilles du four sont à l’intérieur de la cavité.

Le programme de préchauffage augmente rapidement la

température à l’intérieur de la cavité du four. Pour atteindre une

température plus élevée, le préchauffage est plus long. Les

facteurs qui peuvent influencer la durée de préchauffage incluent

la température ambiante, la température du four et le nombre de

grilles installées. Pour réduire la durée de préchauffage, on peut

retirer les grilles inutilisées avant de préchauffer le four.

La température réelle du four dépasse alors la température

programmée, pour compenser la chaleur perdue à l’ouverture

du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four entame

la cuisson à la température correcte après y avoir placé le

plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le

préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.
Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de

cuisson au four et de cuisson au gril s’allument et s’éteignent par

intermittence afin de maintenir la température du four.
Selon le modèle, si la porte du four est ouverte pendant la cuisson

au four ou le rôtissage, les éléments chauffants (cuisson au four

et au gril) s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la

porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes

après la fermeture de la porte.

Cuisson au gril

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.
L’élément s’allume et s’éteint par intermittence pour maintenir la

température du four.

REMARQUE :

Aucun préchauffage n’est requis pour la fonction

Cuisson au gril.

IMPORTANT :

Fermer la porte pour une température de cuisson

au gril adéquate.
Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril, l’élément

de cuisson au gril s’éteint au bout d’environ 30 secondes.

Lorsque la porte du four est refermée, les éléments sont réactivés

environ 30 secondes plus tard.

■

Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

La grille est conçue pour laisser s’écouler les jus et aider à

éviter les éclaboussures et la fumée.

■

Pour que l’écoulement puisse se faire correctement, ne

pas recouvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la

lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour en faciliter

le nettoyage.

■

Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la viande

ne se recroqueville.

■

Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit pas

nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, de

volaille ou de viande.

■

Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même

temps que l’aliment. Les jus de cuisson cuiront sur la lèchefrite

si on la laisse dans le four encore chaud et rendront le

nettoyage plus difficile.

Convection

Dans un four à convection, l’air chaud déplacé par ventilateur

distribue la chaleur d’une manière plus uniforme. Ce déplacement

de l’air chaud aide à maintenir une température uniforme

dans tout le four, permettant ainsi de cuire les aliments plus

uniformément tout en conservant leur humidité naturelle à

l’intérieur.

E

D

F

B

A

C

G

Four simple et double

A. Tableau de commande
B. Évent du four
C. Four simple ou four

double supérieur

G. Évent inférieur

Four double

D. Four supérieur
E. Évent du four
F. Four inférieur
G. Évent inférieur

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Résumé

Page 3 - SÉCURITÉ DU FOUR ENCASTRÉ; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT; CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS; IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

20 SÉCURITÉ DU FOUR ENCASTRÉ Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disen...

Page 4 - PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

21 PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section Foire aux questions (FAQ) de notre site Web sur www.jennair.com pour des inst...

Page 5 - GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

22 GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section Foire aux questions (FAQ) de notre site Web sur www.jennair.com pour des inst...

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