Cuisson et rôtissage au four - JennAir JJW6024HM - Manuel d'utilisation - Page 10

JennAir JJW6024HM
Page 1 Manuel original complet
1 Page 1 2 Page 2 3 Page 3 4 Page 4 5 Page 5 6 Page 6 7 Page 7 8 Page 8 9 Page 9 10 Page 10 11 Page 11 12 Page 12 13 Page 13 14 Page 14 15 Page 15 16 Page 16
Page: / 16
Page précédentePage suivante

Table des matières:

Téléchargement du manuel

22

Évents du four

Le ou les évent(s) du four ne doivent être ni obstrués ni couverts,

car ils permettent l’introduction d’air frais dans le système de

refroidissement. En outre, l’évent inférieur ne doit être ni obstrué

ni couvert, car il permet l’introduction d’air frais dans le système

de refroidissement et l’évacuation de l’air chaud du système de

refroidissement. Le fait d’obstruer ou de couvrir les évents nuit à

la circulation adéquate de l’air et affecte les résultats de cuisson,

de nettoyage et de refroidissement.

Préchauffage et température du four

Preheating (préchauffage)

Au début d’un programme de cuisson au four (Bake), le four

commence par un préchauffage une fois que la touche Start

(mise en marche) est enfoncée. Le four atteint 350 °F (177 °C)

en 6 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec

le four sont à l’intérieur de la cavité du four. Pour atteindre

une température plus élevée, le préchauffage est plus long.

Le programme de préchauffage augmente rapidement la

température du four. La température réelle du four dépasse alors

la température programmée, pour compenser la chaleur perdue

à l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four

entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé

le plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le

préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.

Rapid Preheat (préchauffage rapide)

La fonction Rapid Preheat (préchauffage rapide) peut servir à

réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage rapide,

seule une grille doit se trouver dans le four. Les autres grilles doivent

être retirées avant de commencer. Le programme de préchauffage

doit être terminé avant de placer de la nourriture dans le four.

Une fois le programme de préchauffage rapide terminé, le four

commence un programme normal de cuisson au four.

IMPORTANT :

La fonction de préchauffage rapide doit être

utilisée uniquement pour la cuisson au four sur une seule grille.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument

et s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans

un sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de

la porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud

et refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le

résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson,

il est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme

indiqué à la section « Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four ». Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire

d’attendre la fin du préchauffage du four avant d’y placer la

nourriture, sauf si la recette le recommande.

Cuisson et rôtissage au four

Le four atteint 350 °F (177 °C) en 6 minutes environ lorsque toutes

les grilles du four sont à l’intérieur de la cavité. Le programme de

préchauffage augmente rapidement la température à l’intérieur

de la cavité du four. Pour atteindre une température plus élevée,

le préchauffage est plus long. Les facteurs qui peuvent influencer

la durée de préchauffage incluent la température ambiante, la

température du four et le nombre de grilles installées. Pour réduire

la durée de préchauffage, on peut retirer les grilles inutilisées avant

de préchauffer le four. La température réelle du four dépasse alors

la température programmée, pour compenser la chaleur perdue

à l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four

entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé

le plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le

préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.
Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de

cuisson au four et de cuisson au gril s’allument et s’éteignent

par intermittence afin de maintenir la température du four.
Selon le modèle, si la porte du four est ouverte pendant la cuisson

au four ou le rôtissage, les éléments chauffants (cuisson au four

et au gril) s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la

porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes

après la fermeture de la porte.

Cuisson au gril

Aucun préchauffage n’est nécessaire lors de la cuisson au gril,

sauf si la recette indique autrement. Placer l’aliment sur la grille

au-dessus du plateau d’égouttement, et le placer au centre de

la grille du four. Fermer la porte du four pour une température

de cuisson au gril adéquate.

REMARQUE :

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque

le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu’il est très sale.
Le changement de température lors de la cuisson au gril permet

un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est

bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme

irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des

réglages de gril plus bas. Consulter la section « Positionnement

des grilles et ustensiles de cuisson » pour plus d’informations.
À des réglages inférieurs, l’élément de cuisson au gril s’allume

et s’éteint par intermittence afin de maintenir une température

adéquate.

A

B

C

A. Tableau de commande
B. Four
C. Évent du four

Page précédentePage suivante

„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.

Résumé

Page 3 - SÉCURITÉ DU FOUR; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT; CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS; IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

15 SÉCURITÉ DU FOUR Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment...

Page 4 - UTILISATION DU FOUR; Guide des caractéristiques; Tableau tactile

16 UTILISATION DU FOUR Guide des caractéristiques Ces instructions couvrent plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l’ensemble des éléments énumérés ou seulement certains d’entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas...

Page 6 - Degré de cuisson

18 Favorites (Favoris) La fonction des favoris sauvegarde le mode et la température du four pour vos recettes préférées. Au fur et à mesure que l’outil Favorites (recettes favorites) est utilisé, cet appareil affinera et adaptera les suggestions concernant les envies/besoins alimentaires de l’utilis...

Autres modèles de fours JennAir

Tous les fours JennAir