Page 2 - Français; BIENVENUE DANS LE MONDE DE KITCHENAID.
33 Français É.-U. : 1.800.832.7173 Canada: 1.800.807.6777 BIENVENUE DANS LE MONDE DE KITCHENAID. Nous nous engageons à vous aider à créer de délicieux repas pour votre famille et vos amis, et ce durant tout le cycle de vie de l’appareil. Pour contribuer à la durabilité et à une bonne performance de ...
Page 3 - TABLE DES MATIÈRES
34 SÉCURITÉ DE LA MACHINE À ESPRESSO INSTRUCTIONS DE LA MACHINE À ESPRESSO PREUVE D’ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT Numéro de modèle _________________________________________________________________ Numéro de série ____________________________________________________________________ Date d’achat ...
Page 4 - SÉCURITÉ DE LA MACHINE À ESPRESSO; CONSIGNES DE SÉCURITÉ; précautions élémentaires de sécurité, y compris les suivantes :; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; INSTRUCTIONS DE LA MACHINE À ESPRESSO
35 Français SÉCURITÉ DE LA MACHINE À ESPRESSO CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il faut toujours observer certaines précautions élémentaires de sécurité, y compris les suivantes : 1. Lire toutes les instructions. 2. Ne pas toucher de surface chaude. Uti...
Page 5 - CONSERVER CES INSTRUCTIONS; REMARQUE : Si cette fiche ne convient; AVERTISSEMENT
36 SÉCURITÉ DE LA MACHINE À ESPRESSO MIEUX CONNAÎTRE VOTRE MACHINE À ESPRESSO Spécifications électriques 6. Ne pas faire fonctionner un appareil dont le cordon ou la prise est endommagé, lorsqu’il ne fonctionne pas correctement ou lorsqu’il a été endommagé d’une quelconque façon. Renvoyer l’appareil...
Page 6 - Pièces et accessoires *
37 Français SÉCURITÉ DE LA MACHINE À ESPRESSO MIEUX CONNAÎTRE VOTRE MACHINE À ESPRESSO Pièces et accessoires * Récipient à mousser Mesure à café et brosse pour tamis de douchette Paniers-filtre Tasseur à café Bouton Hot Water (eau chaude)Bouton rotatif de réglage de la vapeur Bras de moussage Buse d...
Page 7 - Préparation de la machine à espresso pour utilisation
38 ASSEMBLAGE DE LA MACHINE À ESPRESSO ASSEMBLAGE DE LA MACHINE À ESPRESSO Préparation de la machine à espresso pour utilisation Lavage du réservoir d’eau 1 Placer la machine à espresso sur une surface propre, sèche et plane. 1 Soulever légèrement le réservoir, et le retirer en dégageant le fond du ...
Page 8 - ASSEMBLAGE DE LA MACHINE À ESPRESSO; Branchement de la machine à espresso
39 Français ASSEMBLAGE DE LA MACHINE À ESPRESSO ASSEMBLAGE DE LA MACHINE À ESPRESSO Insérer l’extrémité du cordon d’alimentation dépourvu d’alvéoles dans la prise située à l’arrière de la machine à espresso. Brancher l’autre extrémité du cordon dans une prise à 3 alvéoles reliée à la terre. Branchem...
Page 9 - FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO; Rinçage et remplissage des chaudières; Chauffage des chaudières
40 FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO IMPORTANT : L’eau distillée ou l’eau minérale peuvent endommager la machine à espresso. Ne pas en utiliser pour infuser l’espresso. 2 Faire glisser le réservoir d’eau sur la gauche ou sur la droite pour dégager le sommet, et le remplir d’eau fraîche et froi...
Page 11 - Infusion de l’espresso
42 FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO 7 Lorsque le récipient est à moitié rempli, relâcher le bouton Hot Water (eau chaude) et placer le bouton rotatif de réglage de la vapeur en position fermée en le tournant jusqu’au bout dans le sens horaire. La chaudière à mousser est à présent prête à l’em...
Page 14 - REMARQUE : Éviter de heurter la
45 Français FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO 11 Placer une ou deux tasses à espresso sur la grille d’égouttement, en-dessous des becs du porte-filtre. Appuyer sur le bouton Espresso, et l’espresso commence à couler dans les tasses. 13 La machine à espresso est équipée d’une valve électromagné...
Page 15 - Moussage et chauffage à la vapeur du lait
46 FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO 1 Appuyer sans relâcher sur le bouton de mise sous tension On/Off (marche/ arrêt) jusqu’à ce que le témoin lumineux de mise en marche s’illumine. 2 Compter environ 6 minutes pour que la machine à espresso atteigne sa température de fonctionnement. Lorsque l...
Page 17 - REMARQUE : Lorsque l’on apprend; Distribution d’eau chaude
48 FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS 9 Pour éviter les projections, fermer le bouton rotatif de réglage de la vapeur en le tournant dans le sens horaire jusqu’au bout avant de retirer le bras de moussage du lait. REMARQUE : Lorsque l’on apprend à faire mousser l...
Page 19 - CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS; Surextraction et sous-extraction; Une eau de qualité; Le calibre idéal de moulure, et le bon
50 CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS Surextraction et sous-extraction Avant l’infusion : les éléments d’un bon espresso Pour infuser une bonne tasse d’espresso, il est nécessaire de comprendre ce qui se passe dans la tasse lorsque le café est mis en contact avec de l’eau. Environ 30 % d’un grain de ca...
Page 20 - Technique d’infusion de l’espresso; La température d’infusion
51 Français CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS Technique d’infusion de l’espresso La température d’infusion La température de l’eau et son homogénéité ont une influence directe sur la saveur de l’espresso. Un bon espresso passe par une température d’infusion optimale, située idéalement entre 195 et 205...
Page 21 - Comment déterminer si le panier-filtre
52 CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS Comment déterminer si le panier-filtre est excessivement rempli : • Remplir le panier, araser le café et bien tasser (voir la section suivante “Technique pour tasser correctement le café”). • Fixer le porte-filtre sur la tête d’infusion, et le retirer immédiatement...
Page 22 - Comment mesurer la pression de tassage; Technique pour tasser correctement le café
53 Français CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS 3 Après avoir retiré le tasseur, des traces de café peuvent rester collées sur les bords du panier-filtre. Tapoter le porte-filtre sur la table pour déloger les traces de café et les faire tomber dans le disque de café tassé. Ne pas frapper trop fort, car ...
Page 23 - Le volume d’infusion; Technique d’extraction de l’espresso
54 CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS Le volume d’infusion La chambre d’extraction et les chaudières sont chaudes. Le café frais vient d’être moulu, mesuré dans le porte-filtre, arasé d’une main experte et tassé avec précision. Voici venu le moment de vérité : l’infusion! Pour obtenir le meilleur espre...
Page 24 - Préparation du cappuccino
55 Français CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS Préparation du cappuccino Préparation du café latte • L’italien “Cappuccino” vient du mot “Capucin”, qui désigne un ordre religieux de moines vêtus d’une robe dont la couleur évoque la plus populaire des boissons à base d’espresso. Un cappuccino normal est...
Page 25 - Glossaire des boissons à base d’espresso
56 CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS Glossaire des boissons à base d’espresso Americano Une dose d’espresso à laquelle on ajoute 6 à 8 onces (177 a 237 ml) d’eau chaude, pour obtenir une excellente tasse de café. Café Latte Une dose d’espresso à laquelle on ajoute 8 à 1...
Page 26 - Glossaire des pièces de la machine à espresso
57 Français CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS Glossaire des pièces de la machine à espresso Chambre d’extraction C’est l’endroit de la machine à espresso où se trouvent toutes les pièces qui effectuent l’infusion. La machine à espresso est équipée de deux chambres d’extraction. La première se compose ...
Page 27 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE; Nettoyage de la machine à espresso
58 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage de la machine à espresso Nettoyage du bras et de la buse de moussage Pour préparer le meilleur espresso possible, il est vital de maintenir la machine à espresso propre. On peut remarquer que la machine prend plus de temps pour infuser, ou que le débit de la tête ...
Page 29 - Nettoyage du logement, des filtres, de la grille et du bac
60 ENTRETIEN ET NETTOYAGE 1 Essuyer le logement de la machine à espresso avec un chiffon propre et humide, et sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ou de tampons à récurer pour nettoyer la machine à espresso ou tout autre accessoire ou pièce. 2 Laver le porte...
Page 30 - Nettoyage du tamis de douchette; REMARQUE : Lorsque le tamis de
61 Français ENTRETIEN ET NETTOYAGE 1 À l’aide d’une clé Allen, retirer la vis située au centre de tamis de douchette en la faisant tourner dans le sens antihoraire. Une fois la vis retirée, le tamis de douchette se détache de la tête d’infusion. 3 Replacer le tamis de douchette sur la tête d’infusio...
Page 31 - Amorçage après une longue période d’inactivité
62 ENTRETIEN ET NETTOYAGE 1 Retirer le réservoir, vider toute eau stagnante, remettre le réservoir en place et le remplir d’eau fraîche jusqu’à la ligne “max fill” (remplissage maximal). 2 Remplir les chaudières avec de l’eau fraîche. Les instructions sont disponibles dans la section “Rinçage et rem...
Page 34 - DÉPANNAGE; Si le témoin d’alimentation ne; Si la buse de moussage ne produit
65 Français DÉPANNAGE 1. Si le témoin d’alimentation ne s’allume pas et que les chaudières ne chauffent pas lorsque l’on appuie sur le bouton de mise sous tension On/Off (marche/arrêt) : • Vérifier si la machine à espresso est branchée. Si c’est le cas, débrancher la machine à espresso, la rebranche...
Page 35 - GARANTIE; Garantie limitée de remplacement intégral des produits
66 GARANTIE Garantie limitée de remplacement intégral des produits KitchenAid ® Pro Line ® pour les 50 États des États-Unis, le district fédéral de Columbia, Porto Rico et le Canada La présente garantie couvre l’acheteur et les propriétaires suivants des produits KitchenAid ® Pro Line ® lorsqu’ils s...
Page 36 - Obtenir un dépannage une fois la garantie expirée ou
67 Français GARANTIE ®/™ © 2014. Tous droits réservés. Utilisé sous licence au Canada. Obtenir un dépannage une fois la garantie expirée ou commander des accessoires et pièces de rechange Aux États-Unis et à Porto Rico :Pour des informations sur le service de dépannage ou pour commander des accessoi...