MODES SPÉCIAUX; CONVECT PASTRY (CUISSON PAR - KitchenAid KFDC506JSC - Manuel d'utilisation - Page 22

KitchenAid KFDC506JSC
Page 1 Manuel original complet
1 Page 1 2 Page 2 3 Page 3 4 Page 4 5 Page 5 6 Page 6 7 Page 7 8 Page 8 9 Page 9 10 Page 10 11 Page 11 12 Page 12 13 Page 13 14 Page 14 15 Page 15 16 Page 16 17 Page 17 18 Page 18 19 Page 19 20 Page 20 21 Page 21 22 Page 22 23 Page 23 24 Page 24 25 Page 25 26 Page 26 27 Page 27 28 Page 28 29 Page 29 30 Page 30 31 Page 31 32 Page 32 33 Page 33 34 Page 34
Page: / 34
Page précédentePage suivante

Table des matières:

Téléchargement du manuel

52

PROOF (LEVÉE)

Le programme de levée du pain prépare la pâte pour la cuisson au

four en activant la levure. Suivre les directives de la recette ou de

l’emballage pour savoir le nombre de fois que la pâte doit être levée.

Connaître votre mode de levée

Si la température de la cavité est supérieure de 100 °F (38 °C) à la

température de levée, le témoin du bouton clignotera lentement

jusqu’à ce que le four soit à la bonne température de levée.

Avant d’utiliser le mode de levée :

1.

Placer la pâte dans un bol légèrement graissé. Placer le bol

sur la grille en position 2.

2.

Fermer la porte.

Utilisation de la fonction de levée :

1.

Tourner le bouton de mode à la position de cuisson au four.

2.

Tourner le bouton de température à la position Proof (levée).

3.

Appuyer sur le bouton de mise en marche.

4.

Lorsqu’un programme est terminé, tourner le bouton de température

du four à la position OFF (arrêt) pour mettre fin au programme.

MODES SPÉCIAUX

CONVECT PASTRY (CUISSON PAR

CONVECTION DE PÂTISSERIES)

(application seulement)

Ce mode favorise au départ la levée de la pâte feuilletée et délicate

et qui termine avec un équilibre idéal de chaleur pour obtenir une

surface dorée parfaite. Le mode de cuisson de pâtisseries par

convection est idéal pour l’utilisation d’une ou de plusieurs grilles pour

faire cuire des choux à la crème, des chaussons et des croissants.

RAPID PROOF (LEVÉE RAPIDE)

(application seulement)

Le mode de levée rapide est utilisé pour la levée des pâtes

surgelées commerciales.

FAVORITES (FAVORIS)

(application seulement)

Sauvegarde les instructions de cuisson favorites sur l’application

KitchenAid pour n’avoir à les saisir qu’une seule fois, peu importe

le nombre de fois où elles sont utilisées.

■

Sauvegarde jusqu’à trois étapes pour une instruction de cuisson.

COOK TIMER (MINUTERIE DE CUISSON)

(application seulement)

La minuterie de cuisson permet au four de réaliser une cuisson

pendant une durée préréglée. Il est possible d’accéder à la

minuterie de cuisson à partir de l’application.
Suivre les indications dans l’application pour utiliser la minuterie

de cuisson.

Connaître votre minuterie de cuisson

On peut lancer le compte à rebours de la minuterie de plusieurs
façons :

■

Si le programme n’a pas besoin de préchauffage, la minuterie de

cuisson démarre immédiatement avec le programme.

■

Si le programme demande un préchauffage, la minuterie

ne peut être mise en marche qu’à partir de l’application

lorsqu’on appuie sur le bouton de mise en marche.

TEMPERATURE PROBE

(SONDE THERMOMETRIQUE)

(application seulement)

La sonde thermométrique est un outil qui aide à évaluer la

température interne des viandes. Volailles et plats en sauce.

Elle peut être utilisée durant la cuisson au four, la cuisson

au four par convection et le rôtissage par convection.

Le four émet une tonalité lorsque les aliments atteignent

la température cible.

Connaître votre sonde thermométrique

■

Toujours débrancher et retirer la sonde du four lorsqu’on

retire les aliments.

Avant d’utiliser la sonde thermométrique :

■

Retirer les grilles non utilisées situées au-dessus des

aliments.

■

Insérer la sonde à l’intérieur de l’aliment. Pour les viandes,

l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la partie

la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au

contact d’un os.

■

Pour obtenir une lecture précise de la température, insérer

la sonde le plus profondément possible dans l’aliment.

Les températures seront plus précises lorsque la sonde

est enfoncée plus profondément dans les aliments.

■

Placer les aliments dans le four et connecter la sonde à la

prise.

■

Maintenir la sonde aussi loin que possible de la source de

chaleur. Fermer la porte du four.

DELAY START (MISE EN MARCHE DIFFEREE)

(application seulement)

La mise en marche différée permet aux fours d’être

programmés pour se mettre en marche à une certaine

heure et de cuire pendant une certaine durée.
La mise en marche différée ne doit pas être utilisée pour les

aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas

bien cuire.
La mise en marche différée peut être utilisée avec n’importe

quel programme équipé d’une option de mise en marche

différée. Il est possible d’accéder à la mise en marche différée

à partir de l’application.
Suivre les indications dans l’application pour utiliser la mise en

marche différée.

REMARQUE :

Ne pas utiliser la mise en marche différée pour

des aliments nécessitant le préchauffage du four, comme les

gâteaux, les biscuits et le pain. Si l’on place les aliments dans

le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

UTILISATION DU FOUR

Page précédentePage suivante

„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.

Résumé

Page 3 - INFORMATIONS DE SÉCURITÉ; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT; QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

33 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent...

Page 4 - LA BRIDE ANTIBASCULEMENT; IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

34 LA BRIDE ANTIBASCULEMENT Dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée. Risque de basculement Un enfant ou un...

Page 6 - CUISINIÈRE; PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

36 Ces instructions couvrent plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l’ensemble des éléments énumérés ou seulement certains d’entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. CUISINIÈ...

Autres modèles de cuisinières KitchenAid

Tous les cuisinières KitchenAid