KitchenAid KFGC500JSS - Manuel d'utilisation - Page 20

KitchenAid KFGC500JSS
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

50

■

Durant la cuisson au

four, les éléments de

chauffage adéquats

et les ventilateurs

s’allument et s’éteignent

par intermittence afin

de maintenir le four à

température constante.

■

La cuisson au four

est utilisée pour cuire

jusqu’à 2 grilles d’aliments.

■

Pour de meilleurs résultats,

laisser le four préchauffer

avant de placer les

aliments dans le four.

■

Si la porte du four

est ouverte pendant la

cuisson au four, le brûleur

de cuisson au four s’éteint

environ 30 secondes après

l’ouverture de la porte.

Ils se remettent en marche

environ 30 secondes après

la fermeture de la porte.

1

Ventilateur de

convection

2

Élément de convection

3

Élément de cuisson

au four

BAKE (CUISSON AU FOUR)

Le mode de cuisson au four repose principalement sur la chaleur

produite par l’élément de cuisson inférieur du four et la chaleur

radiante provenant de la cavité du four pour créer les conditions

parfaites pour les gâteaux, biscuits, pains éclair, pains à levure,

pains de viande et desserts cuits. Ce mode est idéal pour les

aliments qui doivent être dorés des deux côtés.

Connaître votre mode de cuisson au four

BROIL (CUISSON AU GRIL)

Le mode de cuisson au grill utilise une chaleur intense provenant

du dessus pour rapidement cuire les aliments, ce mode est parfait

pour obtenir des surfaces extérieures riches et savoureuses. Idéal

pour le bifteck, le poulet, le porc, le poisson et les légumes comme

les oignons et les poivrons. Ce mode permet aussi de dorer et de

rendre croustillants les desserts et le dessus des plats en casserole.

Connaître votre mode de cuisson au gril

1

1

Broil (cuisson au gril)

■

La cuisson au gril utilise

la chaleur radiante directe

pour cuire les aliments.

■

Le brûleur de cuisson au

gril s’allume et s’éteint par

intermittence pour maintenir

la température du four.

■

Si la porte du four est ouverte

pendant la cuisson au gril,

l’élément de cuisson au gril

s’éteint au bout d’environ

30 secondes. Lorsqu’on

referme la porte du four, les

éléments se rallument environ

30 secondes plus tard.

■

Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une

grille. La grille est conçue pour laisser s’écouler les jus et

aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

■

Pour que l’écoulement puisse se faire correctement, ne pas

recouvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite

peut être garni de papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.

■

Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande ne se recroqueville.

■

Pendant la cuisson au gril, le changement de température

permet un contrôle plus précis. Réduire la température permettra

aux aliments de cuir plus lentement. Les morceaux épais et de

forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent

mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.

■

Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne

soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de

poisson, de volaille ou de viande.

■

Après une cuisson au gril, retirer du four le plat contenant les

aliments. Les jus de cuisson cuiront sur la lèchefrite si on la laisse

dans le four encore chaud et rendront le nettoyage plus difficile.

Utilisation de la cuisson au gril :

Pour des résultats optimaux, préchauffez le four pendant 5 minutes.

Placer les aliments sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, centrée sous l’élément de cuisson au gril.

1

2

3

UTILISATION DU FOUR

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Résumé

Page 3 - INFORMATIONS DE SÉCURITÉ; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT; QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

33 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent...

Page 4 - LA BRIDE ANTIBASCULEMENT; IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

34 LA BRIDE ANTIBASCULEMENT Dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée. Risque de basculement Un enfant ou un...

Page 6 - CUISINIÈRE; PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

36 Ces instructions couvrent plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l’ensemble des éléments énumérés ou seulement certains d’entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. CUISINIÈ...

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