KitchenAid KOSC504PPS - Manuel d'utilisation - Page 11
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Préchauffage et température
du four
Preheating (préchauffage)
Au début d’un programme Bake (cuisson au four), le four
commence par un préchauffage une fois que la touche Start
(mise en marche) est enfoncée. Le four atteint 350 °F (177 °C)
en 6 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec
le four sont à l’intérieur de la cavité du four. Pour atteindre
une température plus élevée, le préchauffage est plus long.
Le programme de préchauffage augmente rapidement la
température du four. La température réelle du four dépasse alors
la température programmée, pour compenser la chaleur perdue
à l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four
entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé
le plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de
préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le
préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.
Rapid Preheat (préchauffage rapide)
La fonction Rapid Preheat (préchauffage rapide) peut servir à
réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage rapide,
seule une grille doit se trouver dans le four. Les autres grilles
doivent être retirées avant de commencer. Le programme de
préchauffage doit être terminé avant de placer de la nourriture
dans le four. Une fois le programme de préchauffage rapide
terminé, le four commence un programme normal de cuisson
au four.
IMPORTANT :
La fonction de préchauffage rapide doit être
utilisée uniquement pour la cuisson au four sur une seule grille.
Oven Temperature (température du four)
En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument
et s’éteignent en alternance pour maintenir une température
constante, mais leur température peut varier légèrement dans un
sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de
la porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud
et refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le
résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson,
il est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme
indiqué à la section « Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson au four ». Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire
d’attendre la fin du programme de préchauffage du four avant de
placer les aliments, sauf si la recette le recommande.
Cuisson et rôtissage au four
Le four atteint 350 °F (177 °C) en 6 minutes environ lorsque toutes
les grilles du four sont à l’intérieur de la cavité. Le programme de
préchauffage augmente rapidement la température à l’intérieur de
la cavité du four.
Pour atteindre une température plus élevée, le préchauffage
est plus long. Les facteurs qui peuvent influencer la durée de
préchauffage incluent la température ambiante, la température
du four et le nombre de grilles installées. Pour réduire la durée
de préchauffage, on peut retirer les grilles inutilisées avant de
préchauffer le four. La température réelle du four dépasse alors
la température programmée, pour compenser la chaleur perdue
à l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four
entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé
le plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de
préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le
préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.
Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de
cuisson au four et de cuisson au gril s’allument et s’éteignent par
intermittence afin de maintenir la température du four.
Selon le modèle, si la porte du four est ouverte pendant la
cuisson au four ou le rôtissage, les éléments chauffants (cuisson
au four et au gril) s’éteignent environ 30 secondes après
l’ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche
environ 30 secondes après la fermeture de la porte.
Accessoires
Le nombre et le type d’accessoires peuvent varier en fonction du modèle acheté.
D’autres accessoires peuvent être achetés séparément, consulter la section « Assistance ou réparation ».
Grille métallique
Plateau d’égouttement
Plaque de cuisson
L’utiliser pour cuire des aliments ou
comme support pour les ustensiles, les
moules à gâteaux et autres articles de
cuisson allant au four.
L’utiliser comme plateau de cuisson
pour cuire de la viande, du poisson,
des légumes, de la fouace, etc. ou le
positionner sous la grille métallique pour
ramasser les jus de cuisson.
L’utiliser pour la cuisson de tout produit
de boulangerie et de pâtisserie, mais aussi
pour les rôtis et poissons.
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