Black & Decker B6000C- Manuels

6 7 FRA n ÇA iS FAmiliARiSAtiOn AVec leS inGRÉDientS FARine et AutReS GRAinS Blé concassé le blé concassé a une texture très grossière. Il consiste en des grains de blé coupés en fragments angulaires. Il donne une saveur de noix et une texture croquante aux pains à grains entiers. Farine auto-levant...

8 9 FRA n ÇA iS conservation de la farine Garder la farine dans un contenant bien fermé et hermétique. Conserver les farines de seigle et de blé entier au réfrigérateur, au congélateur ou dans un endroit frais pour éviter qu'elles ne s'altèrent. laisser la farine réchauffer à la température de la pi...

FRA n ÇA iS • Si les disques de malaxage sont toujours dans le pain, laisser le pain refroidir, puis le tourner sur le côté et retirer les disques de malaxage. Il pourrait être nécessaire d’utiliser un couteau d’office pour retirer du pain autour des disques de malaxage. Faire attention de ne pas ra...

6 7 FRA n ÇA iS Recettes Réglage : 1 (Blanc)PAin BlAnc, miche de 1,6 kg ( lb) 500 ml (2 tasses) d’eau (de 27 à 32 oC/80 à 90 °F)60 ml (4 c. à table) de beurre ou de margarine coupé(e) en morceaux11 ml (2¼ c. à thé) de sel60 ml (4 c. à table) de lait en poudre15 ml (1 c. à table) de sucre1375 ml (5½ ...