Tableau de cuisson à l’infrarouge - Napoleon PRO665RSIBPSS-3 - Manuel d'utilisation - Page 13

Napoleon PRO665RSIBPSS-3
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N415-0526 SEP 25.20

Tableau de cuisson à l’infrarouge

Aliment

Réglage des

contrôles

Temps de cuisson

Conseils pratiques

Steak

1 po (2,54 cm)

d’épaisseur

Réglage à « élevé » 2

min chaque côté

Réglage à « élevé » 2

min chaque côté

ensuite réglage à

« moyen »

Réglage à « élevé » 2

min chaque côté

ensuite réglage à

« moyen »

4 min - Saignant

6 min - À point

8 min - Bien cuit

Lorsque vous choisissez

votre viande, demandez

une viande qui est

marbrée. Le gras de la

viande agira comme un

élément attendrissant

durant la cuisson et

gardera la viande plus

juteuse.

Hambourgeois 1/2 po

(1,27 cm) d’épaisseur

Réglage à « élevé » 2

min chaque côté

Réglage à « élevé » 2

1/2 min chaque côté

Réglage à « élevé » 3

min chaque côté

4 min - Saignant

5 min - À point

6 min - Bien cuit

Pour terminer la cuisson

de vos hambourgeois

tous en même temps,

nous vous conseillons de

varier l’épaisseur de vos

boulettes. Pour ajouter

une saveur exotique à

votre viande, ajoutez

des copeaux de bois à

saveur de hickory dans

une pipe à boucane de

Napoléon.

Morceaux de poulet

Réglage à « élevé » 2

min chaque côté

ensuite réglage de

« moyen-bas » à « bas »

20-25 min

L’articulation qui retient

le pilon à la cuisse doit

être coupée au 3/4

à partir du côté sans

peau afin de permettre

à la viande d’être plus

à plat sur la grille de

cuisson. Ceci permettra

à la viande de cuire de

façon plus uniforme

et plus rapidement.

Pour ajouter une

touche personnelle à

votre poulet, ajoutez

des copeaux de bois à

saveur de mesquite dans

une pipe à boucane de

Napoléon.

Côtelettes de porc

« Moyen »

6 min chaque côté

Coupez l’excès de gras

avant de faire cuire.

Choisissez des côtelettes

de porc plus épaisses

pour obtenir une viande

plus tendre.

Côtes

Réglage à « élevé »

pendant 5 minutes

ensuite réglage à

« bas » pour terminer

la cuisson

20 min chaque côté

tournez souvent

Choisissez des côtes bien

charnues et maigres.

Grillez jusqu’à ce que

la viande se détache

facilement des os.

Côtelettes d’agneau

Réglage à « élevé »

pendant 5 minutes

ensuite réglage à

« moyen » pour

terminer la cuisson

15 min chaque côté

Coupez l’excès de gras

avant de faire cuire.

Choisissez des côtelettes

très épaisses pour

obtenir une viande plus

tendre.

Saucisses

« Moyen » - « bas »

4-6 min

Choisissez des saucisses

plus grosses. Faites une

entaille dans la peau,

sur la longueur de la

saucisse avant de faire

griller.

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Résumé

Page 2 - DANGER; NE PAS JETER; de tout autre endroit fermé.

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Page 3 - GARANTIE À VIE LIMITÉE DE NAPOLÉON; POUR LES MODÈLES PRESTIGE; MD; ET ENCASTRÉS

24 FR www.napoleon.com N415-0526 SEP 25.20 GARANTIE À VIE LIMITÉE DE NAPOLÉON POUR LES MODÈLES PRESTIGE ® , PRESTIGE PRO MD ET ENCASTRÉS PIÈCES 15 ANS + COMPOSANTES MAJEURES À VIE Les produits Napoléon sont conçus avec des composants et des matériaux de qualité supérieure, assemblés par des artisan...

Page 4 - Pratiques sécuritaires d’utilisation

25 FR www.napoleon.com N415-0526 SEP 25.20 AVERTISSEMENT! Si ces instructions ne sont pas suivies, des dommages matériels, des blessures corporelles ou des pertes de vie pourraient s’ensuivre. Lisez et respectez tous les avertissements et les instructions de ce manuel avant de faire fonctionner le g...

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