Sharp SWB3062GS - Manuel d'utilisation - Page 18

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TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS

POSITION DE GRILLE

TEMP. °F (°C) (FOUR PRÉCHAUFFE)

TEMPS (MIN)

Gâteau

• Petits gâteaux

2

350 (177)

19-22

• Gâteau bundt

1

350 (177)

40-45

• Gâteau des anges

1

350 (177)

35-39

Tarte

• 2 croûtes, fraiches, 9"

2

375-400 (190-205)

45-50

• 2 croûtes, fruits surgelés, 9"

2

375 (190)

68-78

Biscuit

• Sucre

2

350-375 (177-190)

8-10

• Brisures de chocolat

2

350-375 (177-190)

8-13

• Carrés au chocolat (brownies)

2

350 (177)

29-36

Pains

• Pain à levure, 9x5

2

375 (190)

18-22

• Petits pains à levure

2

375-400 (190-205)

12-15

• Biscuits

2

375-400 (190-205)

7-9

• Muffins

2

425 (220)

15-19

Pizza

• Surgelée

2

400-450 (205-232)

23-26

• Fraîche

2

475 (246)

15-18

CONSEILS DE CONVECTION

Réduire les températures de recette de cuisson de 25°F (15°C).
• Pour de meilleurs résultats, il faut cuire les aliments non

couverts, dans des plats à bord bas pour mieux profiter de

la circulation d’air forcé. Utiliser des plats en aluminium

brillant pour de meilleurs résultats à moins que cela soit

spécifié autrement.

• Le verre résistant à la chaleur et la céramique peuvent être

utilisés. Réduire encore la température de 25°F (15°C) si vous

Utiliser un verre résistant à la chaleur, donc une réduction

totale de 50°F (30°C).

• Les plats en métal foncé peuvent être utilisés. Notez que la

nourriture peut brunir plus vite lorsque vous Utiliser un plat

en métal foncé.

• Le nombre de grilles utilisées est déterminé par la hauteur

des aliments à cuire.

• Les aliments cuits, en général, cuisent extrêmement bien avec

la convection. N’essayez pas de convertir des recettes comme

les crèmes anglaises, les quiches, les tartes à la citrouille, les

tartes au fromage, qui ne tirent pas de bénéfice de la convec-

tion. Utiliser le mode de cuisson normal pour ces recettes.

• Plusieurs grilles de cuisson sont disponibles aux positions

PRODUITS DE BOULANGERIE ET TOUTE AUTRE

(SEULEMENT)

1

Le préchauffage démarre. Une fois le four préchauffé à la

température réglée, la commande émet un signal sonore.

Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four.

2

Lorsque la durée de cuisson réglée est écoulée, le four s’éteint

automatiquement. Un signal sonore retentit et “Cooking

Complete” (cuisson terminée) s’affiche.

3

Une fois la cuisson terminée, appuyer sur STOP/CLEAR

(Arrêt/Remise à zéro) et retirer les aliments du four.

CONSEILS ET TECHNIQUES DE

CUISSON

• Pour de meilleurs résultats, cuisiner les aliments, cuisinez sur

une simple grille avec au moins 1" - 1½" (2,5 – 3 cm) d’espace

entre les plats et les parois du four.

• N’utiliser qu’une grille lorsque vous choisissez le mode

cuisson.

• Vérifier la cuisson au temps minimum.
• Utiliser des plats en métal (avec une finition antiadhésive ou

non), en verre résistant à la chaleur, en verre céramique, en

poterie ou d’autres plats appropriés au four.

• Lors de l'utilisation d'un plat en verre résistant à la chaleur,

réduire la température de 25°F (15°C) par rapport à la tem-

pérature recommandée.

• Utiliser des plats avec ou sans bord.
• Des plats en métal foncé ou avec des finitions non adhésives

cuiront plus vite en brunissant plus le met. Des plats isolés ra-

lentiront légèrement le temps de cuisson dans la plupart des cas.

• Ne pas utiliser de feuille en aluminium ou de plateaux en

aluminium. Une feuille est un excellent insolant de chaleur

et donc la chaleur sera attrapée dessous. Cela altère la per-

formance de cuisson et cela endommage la finition du four.

• Éviter de Placer des plats sur la porte ouverte.
• "Voir "Solution des problèmes de cuisson et rôtisserie."