Thermador CIT367YM - Manuel d'utilisation - Page 20

Thermador CIT367YM
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Téléchargement du manuel

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Fonctionnement

54

4.

Sélectionnez le niveau de friture souhaité à l'aide des

touches numériques dans la zone de réglage.

a

clignote.

a

Lorsque la température de friture réglée est atteinte, un

bip retentit et

cesse de clignoter.

5.

Ajoutez l'huile de friture dans la poêle.

6.

Ajoutez les ingrédients.
Retournez les aliments comme d’habitude pour éviter

de les brûler.

Éteindre CookSmart®

1.

Sélectionnez la zone de cuisson.

2.

Touchez COOK SMART.

Recommandations de friture

Vous trouverez ici des recommandations sur le niveau de

friture le mieux utilisé pour certains aliments. Le temps de

friture dépend du type, du poids, de l'épaisseur et de la

qualité des aliments.

Conseils de cuisson

¡

Les niveaux de friture indiqués ici sont pour la cuisson

avec le système casserole. Les niveaux de friture

peuvent varier lorsque vous utilisez d'autres poêles à

frire.

¡

Chauffez d'abord la casserole vide. Ajoutez la graisse et

les aliments dans la casserole lorsque le signal retentit.

Viande

Aliment

Niveau du capteur de

friture

Temps de cuisson total à

partir du signal sonore

Faire frire dans un peu d'huile
Escalope, nature

4

6-10

Escalope, panée

4

6-10

Filet

4

6-10

Côtelettes

3

10-15

Cordon bleu

4

10-15

Escalope viennoise

4

10-15

Steak, saignant 1¼ po (3 cm) d'épaisseur

5

6-8

Steak, à point (1¼ po/3 cm d’épaisseur)

5

8-12

Steak, bien cuit (1¼ po/3 cm d’épaisseur)

4

8-12

Poitrine de volaille ¾ po (2 cm) d’épaisseur

3

10-20

Viande coupée en lanières

4

7-12

Gyros

4

7-12

Bacon

4

5-8

Viande hachée

4

6-10

Hamburgers, ½ po (1,5 cm) d'épaisseur

3

6-15

Rissoles, ¾ po 2 cm) d'épaisseur

3

10-20

Rissoles farcies

3

10-20

Saucisses bouillies

3

8-20

Saucisses crues

3

8-20

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