SAISIR; UTILISATION DU MODE DE CUISSON LENTE; RÔTIR; Conseils - Russell Hobbs 28270-56 - Mode d'emploi - Page 4

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MONTAGE

Le panneau de contrôle peut être retiré lorsque vous servez de la nourriture ou lorsque vous nettoyez l’appareil.

Fixation

:

La fiche étant retirée de la prise de courant, faites glisser le panneau de contrôle à l’avant de la mijoteuse (Figure A).

Retrait

:

Retirez la fiche de la prise de courant, puis faites glisser le panneau de contrôle hors de la mijoteuse.

UNITÉS DE TEMPÉRATURE

Pour passer des degrés Fahrenheit (°F) aux degrés Celsius (°C), maintenez le bouton Température enfoncé pendant 3 secondes.

FONCTIONS DE CUISSON

Saisir

: Utilisez votre multicuiseur pour rissoler, saisir et frire.

Rôtir

: Parfait pour rôtir les pièces de viande avec la grille de rôtissage fournie.

Sous Vide

: Sous-vide est une méthode de cuisson des aliments à l’intérieur d’un sachet scellé dans un bain-marie à une température réglée avec

précision. En scellant les aliments dans des sachets, on conserve les jus et les saveurs subtiles qui sont habituellement perdus lors de la cuisson

conventionnelle.

Cuisson lente

: Idéale pour les ragoûts, les soupes, les plats mijotés et les plats de viandes et de légumes.

Sonde de température

: Idéal pour la cuisson des rôtis et autres gros morceaux de viande. La sonde de température permet de s’assurer que la pièce de

viande ne soit pas trop cuite et ne sèche pas.

Vapeur

: Pour cuire à la vapeur des légumes, du poisson, etc. avec le grille pour cuisson à la vapeur fournie.

Riz

: Pour préparer automatiquement un riz parfait.

Bouillir

: Fonction utilisée pour faire bouillir des ingrédients, préparer des soupes, des pâtes, etc.

Maintien au chaud

: Vous permet de garder les aliments cuits au chaud avant de les servir.

SAISIR

UTILISATION DU MODE DE CUISSON LENTE

1.

Branchez l’appareil. L’affichage du panneau de contrôle clignote “----”. Ceci indique que la température de cuisson est éteinte et que l’appareil est

prêt à être programmé.

2. Appuyez sur le bouton

Saisir

.

3. L’écran clignote et affiche une durée par défaut de 30 minutes.

4. Pour ajuster le temps de cuisson, utilisez les boutons

u

et

d

. Le temps de cuisson maximum est d’une heure.

5. Appuyez sur le bouton

I/O.

L’affichage cesse de clignoter et la mijoteuse commence à chauffer.

6. Lorsque la température de l’appareil atteint environ 220° C, la durée commence le compte à rebours.

7. Ajoutez du beurre, de l’huile, etc. dans la mijoteuse et utilisez-la de la même manière que vous utiliseriez une poêle à frire.

8. Lorsque vous avez terminé, appuyez sur le bouton

I/O

.

9. Débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé et laissez-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.

•

N’utilisez pas le couvercle lorsque vous utilisez la fonction de saisie.

RÔTIR

1.

Placez la grille de rôtissage dans la mijoteuse et ajoutez les ingrédients (Figure B).

2.

Branchez l’appareil. L’affichage du panneau de contrôle clignote “----”. Ceci indique que la température de cuisson est éteinte et que l’appareil est

prêt à être programmé.

3. Appuyez sur le bouton

Rôtir

.

4. L’affichage passe à la température par défaut de 204° C. Pour modifier la température, utilisez les boutons

u

et

d

. La plage est d’environ 65 à 215° C.

5. Ensuite, appuyez sur le bouton 

Temps

. Le temps de cuisson par défaut est de 1 heure 30 minutes. Pour ajuster le temps de cuisson, utilisez les

boutons

u

et

d

. Le temps de cuisson maximal est de 20 heures.

6. Une fois que vous avez réglé la température et l’heure, appuyez sur le bouton

I/O

. L’affichage cesse de clignoter et la cuisson commence.

•

Lorsque le temps de cuisson est écoulé, l’appareil émet trois bips sonores et passe automatiquement au mode de maintien au chaud. L’affichage

clignote et commence à compter de zéro (00:00) à 4 heures (04:00).

•

Après 4 heures de maintien au chaud, l’appareil cesse de chauffer et revient à l’affichage par défaut : “----”.

•

Remarque 

: Veillez à ne pas utiliser la fonction de maintien au chaud pendant plus de 4 heures.

•

Débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé et laissez-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.

Conseils

•

La capacité maximale approximative pour le rôtissage est de 1,8-2,2 kg de poulet ou de 1,3-1,8 kg de rôti.

•

Si vous souhaitez obtenir la saveur plus profonde de la viande rissolée, utilisez la fonction Saisir avant de rôtir pour faire dorer la viande.

•

Veillez à toujours rôtir la viande avec le couvercle. Ouvrez le couvercle le moins possible pour assurer une cuisson uniforme et pour empêcher la

chaleur de s’échapper.

•

L’utilisation d’un thermomètre à viande peut contribuer de manière significative à améliorer le résultat et à obtenir un résultat final plus précis.