Weber 60020 - Manuel d'utilisation - Page 6

Weber 60020
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C O N S E I L S U T I L E S

DÉMARRAGE DU BARBECUE

• Retirez le couvercle et ouvrez tous les

orifices de ventilation avant de construire le

feu. REMARQUE – Pour un débit d’air

approprié, retirez, le cas échéant, les

cendres accumulées au bas du barbecue

(seulement après l’extinction complète du

charbon de bois). Le charbon de bois a

besoin d’oxygène pour brûler. Assurez-vous

que rien n’obstrue les orifices de ventilation.

• Formez une pyramide avec les briquettes ou

empilez le charbon dans un allume-feu

cheminée Rapidfire

®

de Weber

®

.

• Placez des cubes allume-feu (non toxiques,

sans odeur et sans goût) ou froissez du

papier journal sous la pile de charbon et

allumez. REMARQUE – Si nous ne

mentionnons pas ici l’allume-feu liquide,

c’est parce que nous pensons que les

méthodes spécifiées ci-dessus sont

meilleures. L’allume-feu liquide est peu

pratique et peut donner un goût de produit

chimique à vos aliments s’il n’a pas

entièrement brûlé. Si vous décidez

d’employer un allume-feu liquide, suivez les

instructions du fabricant et n’ajoutez

JAMAIS de produit sur un feu déjà allumé.

• Lorsque les charbons de bois sont

recouverts de cendres de couleur gris clair

(ce qui prend normalement entre 30

minutes), déplacez-les avec une grande

pince selon la méthode de cuisson choisie.

• Pour un goût fumé plus prononcé, vous

pouvez également ajouter des copeaux ou

des cubes de bois (plongés dans l’eau

pendant au moins 30 minutes et égouttés)

ou des herbes aromatiques mouillées

comme du thym, du laurier ou du romarin.

Placez le bois ou les herbes aromatiques

mouillés directement sur le charbon, juste

avant la cuisson.

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7/30/12 1:50 PM

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