Wolf SO24TE/S/TH - Manuel d'utilisation - Page 13
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Modes de cuisson
MODE
INDICATEUR
ÉTENDUE
SONDE UTILISATIONS
Cuisson
90–570 °F
(30–300 °C)
•
L’espace de cuisson est chauffé par les éléments supérieurs et inférieurs.
Mode de fonctionnement standard pour la cuisine et la boulangerie sur
une seule grille.
Convection
90–530 °F
(30–275 °C)
•
L’espace de cuisson est chauffé par un élément dans la paroi arrière et
circulé partout dans la cavité avec le ventilateur à convection. À utiliser
pour cuisiner et cuire des aliments sur plusieurs grilles.
Cuisson par convection
90–480 °F
(30–250 °C)
•
L’espace de cuisson est chauffé par l’élément inférieur et circulé partout
dans la cavité avec le ventilateur à convection.
Grillage
1–5
L’espace de cuisson est chauffé par l’élément de grillage.
Grillage par convection
90–480 °F
(30–250 °C)
L’espace de cuisson est chauffé par l’élément de grillage et circulé par-
tout dans la cavité avec le ventilateur à convection.
Cuisson humide
90–480 °F
(30–250 °C)
•
L’espace de cuisson est chauffé par les éléments supérieurs et inférieurs.
L’humidité générée lors de la cuisson reste dans la cavité.
Humide à convection
90–480 °F
(30–250 °C)
•
L’espace de cuisson est chauffé par un élément dans la paroi arrière et
circulé partout dans la cavité avec le ventilateur à convection. L’humidité
générée lors de la cuisson reste dans la cavité.
Cuisson lente
1–6
•
L’espace de cuisson est chauffé par l’élément inférieur seulement.
Fonctionnement du four
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