Zavor ZSELL03 - Manuel d'utilisation - Page 10

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les débordements.

2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent pas

longtemps pour cuire, par conséquent, il est préférable de les ajouter à un plat

dans les dernières minutes de cuisson.

Tableau de cuisson à la pression des fruits de mer:

Poissons/Crustacés

Réglage de la

pression

Temps de cuisson

(Frais)

Temps de cuisson (Surgelés)

Poissons entiers

Basse

5-6 minutes

7-10 minutes

Filet de poisson

Basse

2-3 minutes

3-4 minutes

Steaks de poisson

Basse

3-4 minutes

4-6 minutes

Pattes de crabe

Basse

3-4 minutes

5-6 minutes

Queues de homard

Basse

2-3 minutes

3-4 minutes

Homard (entier)

Basse

3-4 minutes

4-6 minutes

Moules

Basse

2-3 minutes

4-5 minutes

Coquilles Saint-Jacques

(Petites)

Basse

1 minute

2 minutes

Coquilles Saint-Jacques

(Grandes)

Basse

2 minutes

3 minutes

Crevettes, non

épluchées

Basse

2-3 minutes

3-4 minutes

Crevettes (Moy./

Grandes)

Basse

1-2 minutes

2-3 minutes

Crevettes (Jumbo)

Basse

2-3 minutes

3-4 minutes

Fonction de Cuisson Lente

Préparez des plats mijotés classiques, tels que rôtis, soupes et ragoûts en 10

heures maximum avec cette fonction. Ajoutez vos ingrédients le matin et le

dîner vous attendra dans la soirée.

Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Cuisson Lente:

Réglage

Cuisson Lente

Température

Temps préréglé

Minuterie

Personnalisé Basse or Haute

190°F or 212°F

30 minutes*

30 minutes-24 heures,

par paliers de 30 minutes

Viande

Basse

190°F

8 heures

30 minutes-24 heures,

par paliers de 30 minutes

Volaille

Haute

212°F

1 heure

30 minutes-24 heures,

par paliers de 30 minutes

Haricots

Basse

190°F

8 heures

30 minutes-24 heures,

par paliers de 30 minutes

Chili

Basse

190°F

4 heures

30 minutes-24 heures,

par paliers de 30 minutes

Bouillon

Basse

190°F

10 heures

30 minutes-24 heures,

par paliers de 30 minutes

Soupe

Basse

190°F

8 heures

30 minutes-24 heures,

par paliers de 30 minutes

*Le temps prédéfini personnalisé s’applique à l’utilisation initiale de cette fonction, toutes les utilisations ultérieures

utiliseront l’heure précédemment programmée.

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.
2. Placez tous les ingrédients nécessaires dans le pot de cuisson amovible.
3. Pour les recettes nécessitant un couvercle fermé, placez le couvercle sur le

cuiseur, alignez l’ergot de la poignée sur le collecteur de condensation (symbole

de déverrouillage), et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’à ce que l’ergot

de verrouillage s’enclenche avec un clic. Vous saurez qu’il est verrouillé une

fois que vous entendrez l’ergot cliquer en place.

4. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM.
5. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction SLOW COOK (Cuisson

lente) (les mots clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de

sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. En

plus des réglages, il y a aussi un réglage CUSTOM (Personnalisé). Pour des

instructions sur la façon d’utiliser le réglage CUSTOM (Personnalisé), cf. page

86.

REMARQUE:

Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

6. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection. Appuyez

sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. La température (haute

ou basse) et de temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran.

Si vous souhaitez modifier ces réglages, tournez le bouton pour sélectionner la

température (« High » (haute) ou « Low » (basse)) puis appuyez sur le bouton

ou le bouton de régler pour confirmer. Le temps de cuisson se met à clignoter

pour indiquer qu’il peut être ajusté. Changer l’heure en tournant le bouton et

confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt).

REMARQUE:

Appuyer sur le bouton ADJUST (Ajuster) fera passer l’option de

programmation de la température à Temps de cuisson ou vis-versa.

7. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran devient

vert et affiche le réglage programmé de la température et le temps au haut de

l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage

en bas de l’écran et la

barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus

de préchauffage l’unité est.

REMARQUE:

Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/

Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran

s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

REMARQUE:

Si vous avez utilisé l’une des fonctions d’aide à la cuisson avant

la cuisson lente, l’autocuiseur peut avoir besoin de temps pour descendre à la

température appropriée. Une fois que la température appropriée a été atteinte,