exclusivement; INSTALLATION; -interrupteur automatique; NETTOYAGE; Nettoyer - Berkel HSBGM0U000000 - Manuel d'utilisation - Page 7

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main dans la zone de dé-
coupe entre la voile et la
lame si la poignée de ré-
glage de l’épaisseur de la
tranche (5) n’est pas en po-
sition de sécurité (en posi-
tion 0) (Fig. A).

Durant les opérations de
nettoyage de la lame et
d’aiguisage, faire extrême-
ment attention à garder les
mains le plus loin possible
de la zone de découpe.
L’utilisation de gants de
protection est conseillée.

DESCRIPTION

Trancheuses à utilisation
alimentaire, avec une lame
circulaire, conçues pour
découper

exclusivement

des produits alimentaires
du type et dans les limites
dimensionnelles indiquées
dans ce manuel. Ce produit
est destiné à un usage do-
mestique.

INSTALLATION

Installer la machine sur un
plan bien nivelé, lisse, sec
et adapté pour soutenir le
poids de la machine, en plus
du produit à trancher.

AVERTISSEMENT! Vé-
rifier que rien ne fasse

obstacle à la course du plat et
au chargement du produit à
trancher sur le plat.

La machine doit être instal-
lée à proximité d’une prise au
norme dérivée d’une installa-

tion conforme aux normes en
vigueur équipée de :

-protection magnétother-

mique ;

-interrupteur automatique

différentiel ;

- installation de mise à la terre.

Avant de procéder au bran-
chement, vérifier que les
caractéristiques du réseau
d’alimentation

électrique

correspondent avec celles
indiquées sur la plaque des
données de la machine.

UTILISATION
DE LA TRANCHEUSE

ATTENTION! Lame
aiguisée, danger

de coupe! Contrôler que
la poignée de réglage de
l’épaisseur de la tranche (5)
soit en position de sécurité
(en position 0) (Fig. A).

1. Reculer entièrement le
plat porte-aliment (8) en
direction de l’opérateur, en
position de chargement ;
2. soulever le presse-ali-
ment (9) et le placer en po-
sition de repos ;
3. poser le produit à décou-
per sur le plat contre la pa-
roi verticale du plat (8), côté
opérateur. Bloquer avec le
presse-aliment en exerçant
une légère pression ;
4. régler l’épaisseur de la
tranche. Actionner la lame
(10) en appuyant sur le bou-
ton de démarrage. Empoi-
gner le presse-aliment (14)
et commencer le mouve-
ment alterné de découpe ;
5. une fois les opérations

de découpe terminées, re-
mettre en sécurité la poi-
gnée de réglage de l’épais-
seur et reculer le chariot.
Arrêter le mouvement de
la lame en appuyant sur le
bouton d’arrêt (2).

NETTOYAGE

Nettoyer

soigneusement

la machine. En cas d’utilisa-
tion, la nettoyer au moins
une fois par jour ou plus fré-
quemment en cas de besoin.
Après une période d’inacti-
vité, il est recommandé de
la nettoyer même avant de
l’utiliser.

ATTENTION! Dan-
ger décharge élec-

trique! Avant de nettoyer
la machine, débrancher la
prise de courant et mettre
la poignée de réglage de
l’épaisseur de la tranche en
sécurité.

ATTENTION! Lame
aiguisée, danger

de coupe! Contrôler que
la poignée de réglage de
l’épaisseur de la tranche (5)
soit en position de sécurité
(en position 0) (Fig. A).

Produits pour le nettoyage :
utiliser uniquement de l’eau
et un détergent mousseux
biodégradable pour vais-
selle avec un pH 7-8, en
utilisant un torchon doux,
spongieux et une brosse à
dent en nylon semi-rigide
pour les zones du plat et du
presse-aliment pointues. Ne

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