Berkel RSEGM0U000000 - Manuel d'utilisation - Page 6

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lation conforme aux normes
en vigueur équipée de:

-

protection magnéto-ther

-

mique;

-

interrupteur automatique

différentiel;

-

installation de mise à la

terre.

Avant de procéder au bran

-

chement, vérifiez que les
caractéristiques du réseau
d’alimentation

électrique

correspondent avec celles
indiquées sur la plaque des
données de la machine.

UTILISATION
DE LA TRANCHEUSE

AV E R T I S S E M E N T !

Lame aiguisée, danger

de coupe!

Lame tranchante,

risque de coupure! Contrôlez
que la poignée de réglage de
l’épaisseur de la tranche (5)
soit en position de sécurité
(position 0) - Fig. (A).

1.

Reculez entièrement le

chariot (8) en direction de
l’opérateur, en position de
chargement - Fig. (L);

2.

soulevez le presse-ali

-

ment (17) et placez-le en
position de repos;

3.

posez le produit à décou

-

per sur le plat contre la pa

-

roi côté opérateur. Bloquez
avec le presse-aliment en
exerçant une légère pres

-

sion;

4.

réglez l’épaisseur de la

tranche. Actionnez la lame
(10) en appuyant sur le bou

-

ton d’allumage. Prenez la
poignée fixée au presse-ali

-

ment (9) et commencez le

mouvement alternatif de
découpe;

5.

une fois les opérations de

découpe terminées, remet

-

tez en sécurité la poignée
de réglage de l’épaisseur et
reculez le chariot. Arrêtez
le mouvement de la lame
en appuyant sur le bouton
d’arrêt (2).

NETTOYAGE

Les machines doivent être
soigneusement nettoyées
au moins une fois par jour;
si nécessaire, effectuez-le
plus souvent. Après une pé

-

riode plus ou moins longue
d’inactivité, elles doivent
être nettoyées avant d’être
utilisées.

ATTENTION!

Risque

de choc électrique!

Avant de nettoyer

la machine, débranchez la
fiche du réseau d’alimenta

-

tion électrique. Placez de
manière sécurisée la poi

-

gnée de réglage de la plaque
de la jauge d’épaisseur.

AV E R T I S S E M E N T !

Lame tranchante,

risque de coupure!

Contrôlez

que la poignée de réglage de
l’épaisseur de la tranche (5)
soit en position de sécurité
(position 0) - Fig. (A).

Produit à utiliser:
utilisez uniquement de l’eau
chaude et un détergent
mousseux

biodégradable

pour vaisselle en utilisant
un linge doux, spongieux

et une brosse en nylon se

-

mi-rigide pour les zones du
plat et du presse-aliment
pointues. Ne nettoyez pas la
machine avec des jets d’eau
ou de vapeur ou avec des
méthodes équivalentes.

Procéder à retirer les diffé

-

rents composants:

-

Plat porte-aliment (seu

-

lement pour les machines
équipées du mécanisme
d’enlèvement

du

plat

porte-aliment):

1) avec la poignée de ré

-

glage de la plaque de la
jauge d’épaisseur en sécu

-

rité, reculez entièrement
le

support

porte-plat

jusqu’au fond de la course
vers l’opérateur; 2) utilizer
le levier pour le décro

-

chage du plat, en mainte

-

nant le support en fond de
course, pour libérer le plat
porte-aliment du support
du plat. Pour effectuer
correctement l’opération,
il peut être nécessaire
d’agir en même temps sur
la poignée de réglage de
l’épaisseur en la faisant
tourner légèrement par
rapport à la position de
sécurité; 3) Extrayez le
groupe porte-aliment en
retirant le plat du support
- Fig. (B);

-

couvre-lame:
1) tournez de 90° en sens
antihoraire

le

disque

pare-lame à l’aide de la
poignée appropriée; 2) un
ressort facilite l’extrac

-

tion du disque pare-lame
- Fig. (C);

!

!

!