Recettes; Crème chantilly - Bosch MFQ 25200 - Manuel d'utilisation - Page 6
Table des matières:
17
fr
Entretien et nettoyage quotidiens
5.
Introduire le fouet mixeur ou le crochet
pétrisseur dans les ingrédients. Bien
maintenir le bol mélangeur d’une main.
6.
Mettre l’appareil en marche à la vitesse
nécessaire :
Position 1 :
pour incorporer et
mélanger
Position 4 :
pour pétrir et battre
M :
pousser vers la gauche et maintenir
pour travailler à vitesse maximale
brièvement.
7.
Tourner le mixeur dans les deux sens
pendant l’élaboration dans le bol
mélangeur.
8.
Dès que la consistance souhaitée est
obtenue, régler l’interrupteur sur
0
et
attendre que l’appareil s’arrête. Ne sortir
les accessoires des ingrédients mixés
qu’après.
9.
Débrancher la prise.
10.
Appuyer sur la touche d’éjection pour
détacher les accessoires et les retirer.
Indication :
la touche d’éjection est
inopérante si l’interrupteur ne se trouve pas
sur
0
.
Entretien et nettoyage
quotidiens
L’appareil et les ustensiles utilisés doivent
être soigneusement nettoyés après chaque
utilisation.
W
Risque d’électrocution !
– Avant le nettoyage, débrancher la fiche
mâle de la prise de courant.
– Ne jamais plonger l’appareil de base
dans des liquides et ne pas le laver au
lave-vaisselle.
– Ne jamais utiliser de nettoyeur à vapeur.
Attention !
– Ne pas utiliser de produit nettoyant
contenant de l’alcool ou de l’alcool à
brûler.
– Ne pas utiliser d’objets acérés, pointus
ou métalliques.
– Ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou
de produits nettoyants.
■
Essuyer et sécher l’appareil de base
avec un chiffon doux humidifié.
■
Nettoyer les accessoires dans de l’eau
savonneuse et une brosse souple ou les
laver au lave-vaisselle.
■
Laisser sécher toutes les pièces.
Recettes
Crème chantilly
– 100-500 g de crème fraîche
■
Travailler la crème fraîche à la
position
4
avec les fouets mixeurs
pendant ½ à 5 minutes pour obtenir la
consistance souhaitée.
Blancs d’œufs / œufs en
neige
– 1-5 blancs d’œufs
■
Travailler les blancs pendant 2 à
5 minutes à la position
4
avec les fouets
mixeurs.
Pâte génoise
Recette de base
– 2 œufs
– 2-3 cuillères à soupe d’eau très chaude
– 100 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 70 g de farine
– 70 g de fécule
– Éventuellement de la levure chimique
■
Battre les ingrédients (sauf la farine et
la fécule) 3 à 4 minutes avec les fouets
mixeurs sur la position
4
pour obtenir
une mousse ferme.
■
Régler l’appareil sur le niveau
1
,
incorporer la farine tamisée et la farine
d’amidon cuillère par cuillère pendant
30 secondes à 1 minute.
Quantité maximale :
2 x la recette de base
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Résumé
14 fr Conformité d’utilisation Conformité d’utilisation Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement pour des quantités de préparations culinaires courantes et pour des durées de service normales. L’appareil est conçu p...
15 fr Consignes de sécurité ■ L’appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu’il n’est pas sous surveillance, lorsqu’il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. W Risques de blessures ! ■ Ne jamais raccorder l’appareil à des minut...
16 fr Vue d’ensemble Vue d’ensemble X Figure A Appareil de base 1 Touche d’éjection 2 Interrupteur Marche/Arrêt (vitesses multiples) a 0 = Appareil éteint b 1 = Vitesse la plus basse c 4 = Vitesse la plus élevée d M = Vitesse turbo 3 Éclairage du bol mélangeur « Spotlight » 4 Orifices dans le...
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