Trucs - Breville BJE430SIL - Manuel d'utilisation - Page 15

Breville BJE430SIL
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

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Trucs

INFORMATION PERTINENTE
SUR L'EXTRACTION

Les fruits et légumes frais sont une excellente

source de vitamines et de minéraux.
Lorsque vous préparez vos propres

jus, vous êtes à même d'y incorporer

les ingrédients de votre choix.
Consultez

www.juicingscience.com

pour toute information supplémentaire

sur le contenu en fibres et en nutriments

des jus et smoothies verts.

PRÉPARATION DES FRUITS
ET DES LÉGUMES

Les fruits à peau dure ou non comestible

doivent être pelés avant l'extraction,

notamment les mangues, les goyaves, les

melons, etc.
Certains légumes, comme les concombres,

peuvent être traités non pelés en fonction de

la douceur de la pelure ou du goût que vous

recherchez dans le jus.
Les fruits avec graines ou noyaux doivent

être pelés et égrenés/dénoyautés avant

l'extraction, incluant les nectarines, pèches,

mangues, prunes et cerises, car la peau ou

les graines peuvent rendre le jus amer.
Les agrumes à chair ou écorce épaisse

doivent être pelés avant l'extraction, y

compris les oranges, citrons,

mandarines, etc.
Parez, écossez et équeutez les fraises,

pommes, poires, etc. avant l'extraction.
Retirez les feuilles et lavez les légumes pour

enlever les résidus de terre, y compris les

carottes, betteraves, épinards, etc.
Une petite quantité de jus de citron peut

être ajoutée au jus de pomme pour réduire le

brunissement.

LA BONNE TECHNIQUE

Lorsque vous extrayez le jus de différents

ingrédients à texture variable, commencez

d'abord par les ingrédients plus tendres,

au réglage LENT, puis passez graduellement

au réglage RAPIDE pour les aliments à

texture plus coriace.
Si vous extrayez le jus de fines herbes, pousses

ou autres légumes-feuilles, enveloppez-les en

bouquet et alternez avec des ingrédients plus

solides. Vous obtiendrez de meilleurs résultats.
La quantité de liquide produite par les

fruits et les légumes peut varier de portion

en portion ou selon le temps de l'année.

Les recettes de jus ne sont pas exactes;

ainsi, la quantité précise de jus n'est pas

essentielle à la réussite d'un mélange.
Pour extraire le maximum de jus, appuyez

toujours lentement sur le poussoir.
Laissez le moteur atteindre le plein régime

avant d'insérer les ingrédients dans le tube.

Dans le cas contraire, le moteur pourrait

caler ou surchauffer. Appliquez une

pression faible à modérée sur le poussoir,

cela produira de meilleurs résultats.

UTILISATION DE LA PULPE

La pulpe extraite de fruits et légumes

est faite principalement de fibres et de

cellulose qui, comme les nutriments dans

le jus, sont nécessaires à l'alimentation

quotidienne et peuvent être utilisés de

plusieurs façons. Cependant, comme pour

le jus, la pulpe doit être utilisée le même

jour afin d'éviter la perte de vitamines.
Plusieurs recettes contenues dans ce

manuel illustrent les diverses façons de

consommer la pulpe. De plus, elle peut

servir à donner du volume aux mélanges

rissolés, épaissir les ragoûts ou les soupes.
Mettez un peu de pulpe de fruits dans

un bol à l'épreuve de la chaleur, couvrez

de meringue et faites cuire au four. Vous

obtiendrez un dessert simple et succulent.
La pulpe peut contenir des morceaux de

fruits ou de légumes après l'extraction.

Ils doivent être enlevés avant d'utiliser

la pulpe dans les recettes.
Outre la consommation, la pulpe est un

excellent compost pour le jardin.

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Résumé

Page 3 - IMPORTANTES; LISEZ TOUTES LES; 1 Breville vous recommande

21 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits de consommation sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d'être très vigilant lorsque vous utilis...

Page 6 - • Cessez immédiatement l'usage; FICHE ASSIST

24 IMPORTANTES MISES EN GARDE POUR TOUT APPAREIL ÉLECTRIQUE • Ne laissez pas le cordon pendre d'une table ou d'un comptoir ou toucher à une surface chaude comme une cuisinière. Ne placez pas l'appareil sur ou près d'un élément électrique ou d'un brûleur à gaz ni dans un four chaud. • Afin d'éviter...

Page 7 - (Applicable aux résidents de la; USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

25 COURT CORDON D'ALIMENTATION Votre appareil Breville est muni d'un court cordon d'alimentation très sécuritaire qui réduit les risques de blessures ou dommages pouvant résulter du fait de tirer, trébucher ou s'enchevêtrer dans un cordon plus long. Si une rallonge est utilisée (1) la puissance nom...

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