Recettes recommandées - Clatronic KM 3630 - Manuel d'utilisation - Page 6

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Tenez la protection comme un bol. Mettez le crochet

pétrisseur ou le batteur par dessous dans la cavité de la

protection contre les éclaboussures puis verrouillez le et le

tournant d’un quart de tour.

4.

Fixation des accessoires :

En

haut des accessoires, il y a une

cavité pour l’arbre moteur et

l’attelle. Glissez l’accessoire sur

l’arbre moteur. Appuyez et en

même temps tournez l’accessoire

dans el sens contraire des

aiguilles d’une montre pour que l’attelle de l’arbre moteur se

verrouille dans l’accessoire.

5.

Bol à mélanger :

Placez le bol mélangeur dans son

support. Tournez le bol vers sa limite de

LOCK.

6. Versez vos ingrédients dans le bol à mélanger.

7. Vérifiez que le bouton de commande est réglé sur “0

”.

8. Appuyez sur le levier (3) pour baisser le bras. Vous devez

appuyer sur le bras par le haut, jusqu’à ce qu’il se verrouille

à sa position la plus basse.

9. Branchez la fiche électrique à une prise vérifiée.

10. Sélectionnez la vitesse à l’aide du tableau ci-dessous.

Tableau sur les types de pâte et sur les accessoires

Types de pâte

Instrument Réglage

Quantité

Durée de

fonction-

nement

maximum

Pâte épaisse

(par ex. à pain

ou brisée)

Crochet à

pétrir

1 - 3

max. 2,5 kg

30 secondes

en réglage

1 et

4½ minutes

en réglage

2 - 3

Pâte moyenne-

ment épaisse

(par ex. à

gâteaux)

Crochet

mélangeur

3 - 4

max. 3,0 kg

5 minutes

Pâte légère

(par ex. pâte

à gaufres ou à

crêpes, crème-

dessert)

Fouet à oeufs

4 - 5

max. 3,5

litres

10 minutes

Crème

Fouet à oeufs

6

min. 200 ml

max. 2 litres

10 minutes

Blancs en

neige

Fouet à oeufs

6

3 - 10 blancs

d’œufs

10 minutes

NOTE :

•

Fonctionnement de courte durée :

Pour la préparation

de pâtes épaisses, n’utilisez pas l’appareil pendant plus

de 5 minutes et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.

• Réglage P pour fonctionnement par impulsion :

Acti-

vez brièvement le plus haut couple moteur en maintenant

le bouton de commande dans cette position.

Mode Pause

AVERTISSEMENT :

Risque de blessures !

• Réglez toujours le bouton de commande sur “

0

” si vous

souhaitez interrompre le fonctionnement.

• Débranchez la fiche de l’alimentation si vous souhaitez

changer l’accessoire.

• Attendez l’arrêt complet de l’accessoire !

• Si vous utilisez la manette (3) pour lever le bras pendant

l’utilisation de l’appareil, un interrupteur de sécurité

désactive le moteur.

• Le moteur se remet en marche dès que vous baissez à

nouveau le bras pivotant !

Terminer l’utilisation de l’appareil et enlever le bol

• Réglez le bouton de commande sur “

0

” après utilisation.

Débranchez la fiche de l’alimentation.

• Appuyez sur le levier (3) pour lever le bras.

• Enlevez l’accessoire.

• Tournez brièvement le bol mélangeur dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre pour le retirer.

• Dégagez la pâte à l’aide d’une spatule et enlevez-la du bol

à mélanger.

• Nettoyez tous les éléments utilisés comme décrit au

chapitre “Nettoyage”.

Recettes recommandées

Mixture Songe (Recette simple) Réglage de vitesse 3 - 4

Ingrédients :

250 g de beurre doux ou de margarine, 250 g de sucre, 1

sachet de sucre vanille ou bien un sachet de Citro-back

(poudre de citron), 1 pincée de sel, 4 œufs, 500 g de farine de

froment, 1 sachet de levure chimique, environ 1/8 litre.
Préparation :

Placez la farine de froment avec les autres ingrédients dans le

bol de mixage et mixez à l’aide du crochet mélangeur pendant

30 secondes à la vitesse 2, puis durant environ 3 minutes à la

vitesse 3. Graissez le moule à gâteaux ou bien disposez du

papier sulfurisé, versez la pâte et faites cuire. Goûtez avant

de sortir le plat du four : piquez au centre avec un ustensile en

bois. Si la pâte colle, le gâteau est prêt. Placez le gâteau sur la

grille de cuisson et laissez-le refroidir.

Four conventionnel :

Supports :

2

Chaleur :

Four électrique : chaleur provenant du

haut et du bas 175-200°, Four à gaz :

réglage 2-3

Temps de cuisson : 50-60 minutes

Vous pouvez modifier cette recette en fonction de vos goûts,

par exemple avec 100 g de raisons ou 100 g de noisettes ou

encore 100 g de chocolat râpé. Rien ne limite votre créativité.

KM3630_IM_new_Nov.2015

19.11.2015