CONSEILS DE FONCTIONNEMENT SUPPLÉMENTAIRES; Conseils pour la cuisson lente - Courant MCSC5036ST974 - Manuel d'utilisation - Page 12

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 5 – TABLE DES MATIÈRES
• Page 6 – CONSIGNES IMPORTANTES
• Page 9 – • Unité principale; nique; DANS LA BOITE; Modèle
• Page 10 – CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
• Page 11 – Avant d'utiliser la mijoteuse pour la première fois; Utiliser votre mijoteuse
• Page 12 – CONSEILS DE FONCTIONNEMENT SUPPLÉMENTAIRES; Conseils pour la cuisson lente
• Page 13 – Aliments appropriés pour la cuisson lente et la préparation
• Page 14 – ENTRETIEN, NETTOYAGE ET MAINTENANCE; Rangement
• Page 15 – SERVICE TECHNIQUE; cours via nos réseaux sociaux!

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CONSEILS DE FONCTIONNEMENT SUPPLÉMENTAIRES

Conseils pour la cuisson lente

•

Assurez-vous de rechercher sur Internet des livres, des articles et des recettes de

cuisson lente pour obtenir le plus de plaisir possible et valoriser votre mijoteuse!

•

Une cuisson lente retient l'humidité. Si vous souhaitez réduire l’humidité de la

cuisinière, retirez le couvercle après la cuisson, tournez le bouton du contrôle au

maximum et laissez mijoter pendant 30 à 45 minutes.

•

Si vous cuisinez des soupes, laissez quelques centimètres d'espace entre le des-

sus de la marmite et la surface de la nourriture pour permettre à la cuisson de

mijoter.

•

De nombreuses recettes exigent une cuisine toute la journée. Si vous n'avez pas

le temps de préparer vos repas le matin, préparez-les la nuit précédente et con-

servez-les dans un récipient couvert au réfrigérateur. Transférer la nourriture dans

le pot en céramique et ajouter du liquide ou de la sauce.

•

Certains ingrédients ne conviennent pas à la cuisson lente. Les pâtes, les fruits

de mer, le lait et la crème doivent être ajoutés vers la fin du temps de cuisson.

De nombreux facteurs influent sur la rapidité de cuisson d'une recette. L'eau, la

teneur en graisse, la densité, la température initiale et la quantité / le volume des

aliments auront tous une incidence sur les temps de cuisson.

•

Les aliments coupés en petits morceaux cuisent plus rapidement. Un certain de-

gré "d'essai et d'erreur" peut être nécessaire pour optimiser pleinement le potenti-

el de votre mijoteuse.

•

Les légumes racines prennent habituellement plus de temps à cuire que la vian-

de. Alors, essayez de disposer les légumes dans la moitié inférieure du pot.

•

Une fois les aliments cuits, éteignez la cuisinière et laissez le couvercle attaché. Il y

aura suffisamment de chaleur dans le pot en céramique pour le garder au chaud

pendant 30 minutes. S'il doit rester chaud plus longtemps, tournez le bouton sur

le réglage WARM.

•

Les aliments peuvent être recouverts d'un liquide, d'une sauce ou d'un jus. Dans

une casserole ou un pot séparé, préparez votre liquide, votre sauce ou votre sauce

et couvrez complètement les aliments dans le pot en céramique.

•

Avant de l'ajouter au pot en céramique, pré-brunir la viande et les oignons dans

une casserole permettra de sceller le jus et de réduire la teneur en matière grasse.

Cela peut améliorer la saveur mais n'est pas nécessaire si le temps est limité.

•

Lors de la cuisson de joints de jambon, de volaille ou d'autres viandes, la taille

et la forme du joint sont importantes. Essayez de garder le joint dans les 2/3 in-

férieurs du pot et de le plonger dans un liquide. Si nécessaire, coupez-le en deux

morceaux.

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