Préparation de cafés de fantaisie (recettes) - Espressione ESP-2016 - Manuel d'utilisation - Page 17

Table des matières:
- Page 1 – Livret d'instructions en français; Table des matières
- Page 2 – Mesures de sécurité importantes; Conservez; L'utilisation d'appareils électriques présente toujours un; Lire toutes les instructions.
- Page 4 – Remarques
- Page 6 – Spécifications, pièces et accessoires; Spécifications techniques; Pièces et accessoires
- Page 7 – Utilisation; Avant d'utiliser la machine à espresso pour la première foi; Déballage et nettoyage; bouton eau; Remplissage du réservoir; couvercle du
- Page 8 – touche 1 tasse; Préparation du mousseur à lait
- Page 10 – Modes de fonctionnement; Mode veille; touche; Mode programmation; la touche 1 tasse
- Page 11 – touche 1
- Page 12 – Mode de réinitialisation; automatique
- Page 13 – Préparation de l'espresso
- Page 16 – Dosette espresso; panier-filtre pour dosettes
- Page 17 – Préparation de cafés de fantaisie (recettes)
- Page 20 – Eau bouillante
- Page 21 – Conseils pour préparer le meilleur café (FAQ)
- Page 23 – Nettoyage et entretien; Pratiques générales de
- Page 25 – Problèmes courants
- Page 27 – Les voyants et leur signification
- Page 28 – tasses; Les trois voyants
Livret d'instructions
ESP-2016
44 of 85
Préparation de cafés de fantaisie (recettes)
L'espresso a une saveur riche et
intense, plus puissante que le café
régulier, légèrement amère, mais
avec une finale naturellement douce.
Lorsqu'il est bien préparé, il est épais
et crémeux, avec une couche de
mousse, appelée «crema», qui se
dépose à la surface de l'espresso.
L'espresso conserve sa saveur
lorsqu'il est mélangé à du lait ou à
d'autres aliments, ce qui donne lieu à
une merveilleuse variété de «cafés
fantaisie».
Les cafés de fantaisie sont préparés
en ajoutant du lait, de la mousse de
lait, de la crème et/ou d'autres
ingrédients à de l'espresso. Pour
obtenir le meilleur goût, les
proportions doivent être parfaites.
Utilisez l'illustration ci-dessous, ainsi
que les recettes suivantes, pour
créer les cafés fantaisie les plus
populaires.
REMARQUE: Certaines proportions
sont exprimées en ratios. Chaque
chiffre signifie une part ou une
mesure. Par exemple : 6:1 indique 6
parts de lait pour 1 part d'espresso,
tandis que 1:1:1 indique des parts
égales d'espresso, de lait et de
mousse de lait.
Espresso Macchiato
L'espresso macchiato est un
espresso garni d'une « tache », ou
petite noisette, de mousse de lait.
1.
Dans une casserole, faites
chauffer le lait à 66°C (150°F)
jusqu'à ce qu'une couche de
mousse dense se forme à la
surface du lait.
2.
Versez l'espresso dans une
tasse.
3.
Utilisez une cuillère pour
déposer une petite quantité de
mousse de lait sur l'espresso.
Options d'ingrédients:
Espresso
Lait frais
Mousse de lait
Crème à café
Crème à fouetter
Sirop de chocolat
Lait chaud
Eau
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Résumé
Livret d'instructions ESP-2016 28 of 85 Livret d'instructions en français Table des matières Mesures de sécurité importantes ............................................................... 29 Spécifications, pièces et accessoires ........................................................ 33 Spéci...
Livret d'instructions ESP-2016 29 of 85 Mesures de sécurité importantes Important: Conservez ces instructions! L'utilisation d'appareils électriques présente toujours un risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure. Pour éviter ces risques, veuillez suivre les précautions de base suivantes ...
Livret d'instructions ESP-2016 31 of 85 24. NE TOUCHEZ PAS l'élément chauffant ou toute autre surface métallique de l'appareil avec votre main nue pendant ou juste après son fonctionnement - les surfaces peuvent conserver de la chaleur après utilisation. Utilisez plutôt le bouton et la poignée. ...
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