Recettes - Hamilton Beach 70724 - Manuel d'utilisation - Page 12

Hamilton Beach 70724
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

25

Humus au poivron rouge rôti

2 gousses d’ail

2 oignons verts, partie

blanche et la moitie de

la partie verte

1 boite de 15 oz (425 g) de

pois chiches, égouttés

1 pot de 14 oz (397 g) de

poivrons rouges rôtis,

égouttés

1/4 de tasse (59 ml) de beurre

de sésame, mélangé

2 c. à soupe (30 ml) de jus

de citron

2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive

1/4 c. à thé (1,3 ml) de cumin

moulu

Pincée de poivre de cayenne

Sel et poivre, au goût

Pincée de paprika

Croustilles pita ou légumes

coupés

Instructions
1. En utilisant la lame en S, mettre le robot culinaire en marche,

introduire les gousses d’ail et les oignons verts dans l’entonnoir.

2. Ajouter les pois chiches, les poivrons rouges rôtis, le beurre de

sésame, le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, le poivre de

cayenne, le sel et le poivre. Continuer la transformation jusqu’à ce

que le mélange soit lisse.

3. Verser dans un bol de service et garnir de paprika.

4. Servir avec des croustilles pita et/ou des légumes. Réfrigérer.

Servir :

4 à 6

Salsa épicée aux légumes frais

1 oignon, pelé

1 gousse d’ail

1 piment fort (jalapeno ou

« Finger Hot »), évidé, épépiné,

coupé en quartier

4 tomates, coupées en quartier

1/4 de tasse (59 ml) de coriandre,

tassée

1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin

1 c. à soupe (15 ml) de jus

de limette

Sel et poivre, au goût

Sauce piquante, facultative

Instructions
1. En utilisant la lame en S, mettre le robot culinaire en marche,

introduire l’oignon, la gousse d’air et le piment fort dans

l’entonnoir et haché finement. Racler le bol au besoin.

2. Ajouter les tomates, la coriandre, le cumin, le jus de limette, le sel

et le poivre. Utiliser le mode d’impulsion jusqu’à la consistance

désirée, en raclant le bol au besoin. Ajouter de la sauce piquante,

si désiré.

Servir :

6 à 8

Beurre à la coriandre

1 bouquet de coriandre

1 tasse (237 ml) de beurre non salé, ramolli

Jus d’un citron

Sel et poivre, au goût
Instructions
1. Laver la coriandre et séparer les feuilles des tiges. Combiner le

beurre et les feuilles de coriandre dans le robot culinaire. Mélanger

jusqu’à ce que la texture soit légère et duveteuse.

2. Ajouter le jus du citron, sel et poivre au goût. Mélanger à nouveau

dans le robot.

3. Utiliser avec les mets grillés. Délicieux sur le saumon, l’espadon et

le thon grillé. Réfrigérer.

Servir :

4 à 6

Recettes

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Résumé

Page 2 - PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

15 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES 1. Lire toutes les instructions. 2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites s...

Page 3 - CONSERVER CES INSTRUCTIONS

16 CONSERVER CES INSTRUCTIONS Autres consignes de sécurité pour le consommateur Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. w AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le risque d’électrocution. Cette fi...

Page 4 - Pièces et caractéristiques

17 Pièces et caractéristiques Disque réversible à trancher/râper Utiliser pour râper ou trancher des aliments variés (comme le fromage, les carottes, oignons, tomates, piments et concombres). Lame à hacher/mélanger Utiliser pour hacher grossièrement les aliments, pour les effilocher, pour les cis...

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