FONCTIONNEMENT DU CHAUFFAGE PAR INDUCTION; automatiquement l’alimentation de cette zone de cuisson. - Hestan KICS36-MS - Manuel d'utilisation - Page 13

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FONCTIONNEMENT DU CHAUFFAGE PAR INDUCTION

INDUCTION

INDUCTION

Le préchauffage par induction est la méthode la plus efficiente et immédiate pour cuisiner.
La chaleur est produite moyennant un champ électromagnétique, directement au niveau du fond

de la ustensile de cuisson.
La surface non concernée par le contact reste pratiquement froide; il ne reste pas de chaleur

résiduelle une fois la cuisson terminée et après le retrait de la casserole. Le préchauffage par

induction est plus efficient car il évite tout gaspillage d’énergie par dispersion, comme les

brûleurs à gaz ; plus rapide de 30 à 50% plus rapide que les tables de cuisson utilisant des brûleurs

à combustion, et permet des économies d’énergie substantielles.
En présence d’un débordement de liquide, il est moins susceptible de coller à la surface de la table

de cuisson, car il est légèrement chaud.

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

Le fonctionnement est basé sur les propriétés électromagnétiques de la plupart des ustensiles de
cuisson.
Le circuit électronique fournit de l’énergie à la bobine (inducteur), créant un champ magnétique,

qui chauffe la ustensile de cuisson.
Comme la ustensile de cuisson est chauffée, elle chauffe la nourriture.
Les avantages comprennent:

• Haute performance; le pouvoir va dans le chauffage de la nourriture plutôt que de chauffer la

cuisine.

• Sécurité - retirer les ustensiles de cuisine (simplement en les soulevant) arrête

automatiquement l’alimentation de cette zone de cuisson.

• Précision et flexibilité grâce au contrôle électronique.

1 - Ustensile de cuisson
2 - Courant induit
3 - Champ magnétique
4 - Inducteur
5 - Circuit électronique
6 - Alimentation électrique

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Résumé

Page 4 - DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ; PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.; L’INOBSERVATION DES INFORMATIONS DONNÉES DANS CE

FR DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ INSTALLATEUR: LAISSER CE MANUEL AVEC LE PROPRIÉTAIRE DE L’APPAREIL. PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES.CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AV...

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