Vitrocéramique - JennAir JED3430GB - Manuel d'utilisation - Page 13

JennAir JED3430GB
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

26

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau de l'ustensile de cuisson.

Ustensile

Caractéristiques

Aluminium

■

Chauffe rapidement et uniformément.

■

Convient à tous les genres de cuisson.

■

L’épaisseur moyenne ou forte convient

le mieux pour la plupart des tâches de

cuisson.

Fonte

■

Chauffe lentement et uniformément.

■

Convient pour le brunissage et la friture.

■

Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

Céramique ou

vitrocéramique

■

Suivre les instructions du fabricant.

■

Chauffe lentement mais inégalement.

■

Les meilleurs résultats sont obtenus sur

les réglages de chaleur basse à moyenne

Cuivre

■

Chauffe très rapidement et de façon

uniforme.

Terre cuite

■

Suivre les instructions du fabricant.

■

Utiliser des réglages de température

basse.

Acier émaillé

(porcelaine) ou

fonte émaillée

■

Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier

inoxydable

■

Chauffe rapidement, mais inégalement.

■

Un fond ou une base d’aluminium ou

de cuivre sur l’acier inoxydable procure

un chauffage uniforme.

Vitrocéramique

La surface de cuisson rougeoie lorsqu’un élément est allumé.

Il est possible que certaines zones de la surface de cuisson ne

rougeoient pas lorsqu’un élément est allumé. Ce phénomène

est normal. Le brûleur s’allume et s’éteint par intermittence

pour maintenir le niveau de chaleur sélectionné. Il fonctionne

également par intermittence et de façon aléatoire (même en

position élevée) afin de protéger la table de cuisson contre des

températures extrêmes.
Il est normal que la surface de vitrocéramique claire semble

changer de couleur lorsque les zones de cuisson à la surface

sont chaudes. Lorsque le verre refroidit, il revient à sa couleur

originale.
Le fait d'essuyer la table de cuisson avant et après chaque

utilisation permettra d'éviter la présence de taches et d'assurer

une meilleure répartition de la chaleur. Sur les tables de

cuisson en vitrocéramique claire, les salissures et taches sont

susceptibles d'être plus visibles et de nécessiter davantage de

nettoyage et de soins. L’utilisation d’un nettoyant pour table

de cuisson et d’un grattoir est recommandée. Voir la section

“Nettoyage général” pour plus de renseignements.

■

Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-

dessus de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou

dur sur la table de cuisson pourrait la fêler.

■

Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser

un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque la table

de cuisson refroidit, de l’air peut se trouver piégé entre le

couvercle et la table de cuisson, et la vitrocéramique pourrait

se casser lorsqu’on enlève le couvercle.

■

Nettoyer dès que possible tous les renversements et toutes

les salissures des aliments contenant du sucre sous n’importe

quelle forme. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement.

Ensuite, tout en portant des mitaines de four, nettoyer les

renversements avec un grattoir pendant que la surface est

encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de

cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface et laisse

un creux et des marques permanentes.

■

Afin d’éviter toute égratignure, ne pas faire glisser d’ustensiles

de cuisson sur la table de cuisson. Les fonds en aluminium

ou en cuivre et les finis rugueux des ustensiles de cuisson

pourraient laisser des égratignures ou des marques sur la

table de cuisson. Ne pas faire cuire de maïs soufflé dans son

emballage en aluminium d’origine sur la table de cuisson. Il

pourrait rester des traces d’aluminium qui ne peuvent être

complètement enlevées.

■

Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser

d’objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du

papier d’aluminium, toucher une partie quelconque de la table

de cuisson.

■

Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

l’utiliser en guise de planche à découper.

■

Utiliser un ustensile de cuisson d’un diamètre comparable

à la surface de cuisson. L'ustensile de cuisson ne doit pas

dépasser de plus de

1

/

2

" (1,3 cm) à l'extérieur de la zone de

cuisson..

■

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une

meilleure conduction de la chaleur et une meilleure utilisation

de l’énergie. Les ustensiles de cuisson à fond arrondi,

déformé, cannelé ou bosselé pourraient causer un chauffage

inégal et de mauvais résultats de cuisson.

■

Contrôler la planéité du récipient en plaçant une règle plate en

travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,

aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci et le

récipient.

■

Les ustensiles de cuisson à fond légèrement cannelé

ou à petites stries de dilatation peuvent être utilisés.

■

S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont propres

et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent

laisser des dépôts quand ils sont chauffés.

■

Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas faire

cuire d’aliments directement sur la table de cuisson.

A

B

C

A. Zone de cuisson à la surface
B. Ustensiles de cuisson/autoclave
C. Dépassement maximal de

1

/

2

" (1,3 cm)

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Résumé

Page 2 - Your safety and the safety of others are very important.; DANGER

2 TABLE OF CONTENTS TABLE DES MATIÈRES COOKTOP SAFETY You can be killed or seriously injured if you don't immediately You can be killed or seriously injured if you don't follow All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you...

Page 4 - SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT

17 SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous...

Page 7 - Commandes de la table de cuisson

20 COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON – COMMANDES ÉLECTRONIQUES TACTILES Commandes de la table de cuisson Les commandes électroniques tactiles offrent une grande variété de réglages de chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.Pour un fonctionnement maximal de l’élément, toutes les commandes élec...

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