Kenwood KVL85004SI - Manuel d'utilisation - Page 26
Table des matières:
- Page 10 – Découvrez votre robot pâtissier multifonction Kenwood; Sécurité; Français
- Page 13 – Robot; ache de la sortie rapide; Accessoires en option; Utilisation de votre robot; Voir les illustrations
- Page 14 – Conseils
- Page 18 – Réglage des ustensiles
- Page 19 – Entretien et nettoyage; Bols; Recette; Marinade aux pruneaux
- Page 20 – Guide de dépannage; Problème
Tabella di utilizzo consigliato
• Questa serve solo da guida e varierà a seconda della ricetta esatta e degli
ingredienti lavorati.
• Per ottenere i migliori risultati, utilizzare sempre burro e margarina morbidi a
temperatura ambiente e margarina quando si preparano torte.
Frusta a filo
Per uova, panna e soufflé.
Importante
• Per evitare schizzi di ingredienti, aumentare gradualmente la velocità.
•
Non utilizzare la frusta per miscele pesanti (miscele pronte per
dolci per amalgamare burro e zucchero in quanto si potrebbe
danneggiare.
• Si ottengono i migliori risultati quando le uova sono a temperatura
ambiente.
Prima di montare gli albumi, accertarsi che non vi sia unto o tuorlo
d’uovo sulla frusta o nella ciotola.
Ricetta/Processo
(Max)
(Minuti)
KVC85 Chef
KVL85 Chef XL
3,5L
*5L
*5L
7L
Albumi
6 (210 g)
12
(420 g)
8
(280 g)
16
(560 g) Min
Max
1½ - 2
Pan di spagna
620 g
930 g
620 g
930 g
4-6
Panna
0,35 L
1 L
0,5 L
2L
Min
4-6
1 ½ - 3
Maionese
• Per ottenere i
migliori risultati,
raschiare la ciotola
dopo l’aggiunta
dell’olio e azionarla
per altri 10 secondi
alla massima
velocità.
2 tuorli d'uovo
10 g di senape
200 ml di olio vegetale
Max
1 – 1 ½
Pastella per frittelle
• Aggiungere prima
la farina alla ciotola,
seguita dagli
ingredienti liquidi.
• Mescolare alla
velocità minima
per amalgamare gli
ingredienti.
250 g di farina
500 g di latte
200 g di uova
Velocità
"min" per
10 secondi.
Quindi
aumentare
alla velocità
massima
per 45-60
secondi
1
Dimensioni uova = medie (peso 53 – 63 g).
Panna da montare usata = Panna da montare fresca con contenuto di grassi minimo
del 38%.
* Capacità massima inferiore quando si utilizza una ciotola da 5 litri sulla macchina
KVL85. Ciò è dovu-to all'utilizzo di una ciotola di capacità inferiore con gli utensili
della ciotola di dimensioni Chef XL.
60
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Résumé
Découvrez votre robot pâtissier multifonction Kenwood Nous tenons à vous féliciter d’avoir porté votre choix sur un robot Kenwood. Avec un tel éventail d’accessoires, votre robot de cuisine est bien plus qu’un simple robot pâtissier. Vous bénéficiez du robot pâtissier multifonction le plus perfectio...
Avant d’utiliser votre appareil pour la première fois O Lavez les pièces : reportez-vous à la section “ Entretien et nettoyage “. LégendeSorties pour les accessoires 1 Sortie rapide 2 Sortie lente 3 Sortie du bol Robot 4 C ache de la sortie rapide 5 Tête du robot 6 Témoin lumineux 7 Bouton de...
5 Branchez l’appareil sur l'alimentation électrique. Démarrez la machine en tournant la commande de vitesse sur le réglage de vitesse souhaité. Utilisez la position de l'impulsion (P) pour de courtes salves de vitesse maximale. 6 Après utilisation, remettez la commande de vitesse “ O “ sur la positi...
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