Page 3 - DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ; LISEZ ATTENTIVEMENT ET COMPLÈTEMENT CES INSTRUCTIONS AVANT; PRÉCAUTION; AVIS; PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.; EN PRÉSENCE D’UNE ODEUR DE GAZ:; LE NON-RESPECT À LA LETTRE DE CES INSTRUCTIONS PEUT CAUSER
DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES MINEURES OU MODÉRÉES. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRA...
Page 4 - Un message de Hestan
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 1 Un message de Hestan Un message de Hestan Les innovations culinaires primées de Hestan et les caractéristiques spéciales ont réinventé la cuisine du restaurant et redéfini l’expérience culinaire dans certains des restaurants les plus acclamés de l’Amérique. H...
Page 6 - PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER; RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE; TABLE DES MATIÈRES
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 3 S’il est bien entretenu, cet appareil Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité doivent être adoptées.INSTALLATEUR: Veuillez laisser c...
Page 7 - ALIMENTATION EN GAZ; Votre table de cuisson
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 4 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER (SUITE) ALIMENTATION EN GAZ ALIMENTATION EN GAZ Un robinet d’arrêt de gaz doit se trouver dans un endroit facilement accessible pour l’entretien de la cuisinière. Assurez- vous que tous les utilisateurs de la cuisi...
Page 8 - EXIGENCES DE VENTILATION; EN CAS DE PANNE DE COURANT; LA SÉCURITÉ DES ENFANTS
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 5 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER (SUITE) EXIGENCES DE VENTILATION EXIGENCES DE VENTILATION Une hotte de ventilation est REQUISE au-dessus de cet appareil. Il est fortement recommandé d’installer cet appareil avec une hotte Hestan. Les hottes Hesta...
Page 9 - SÉCURITÉ DE L’UTILISATEUR; lorsque vous déplacez des casseroles ou ustensils chaudes.; SÉCURITÉ CONTRE L’INCENDIE
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 6 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER (SUITE) SÉCURITÉ DE L’UTILISATEUR SÉCURITÉ DE L’UTILISATEUR RISQUE DE BRÛLURE - Toutes les parties de la table de cuisson peuvent devenir très chaudes pendant le fonctionnement. Ne touchez pas l’appareil en cours d...
Page 10 - SÉCURITÉ PENDANT LE NETTOYAGE
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 7 Si elle est accessible, éteignez la hotte de ventilation en cas d’incendie, mais ne plongez pas le bras dans les flammes pour ce faire.Si vos vêtements personnels ou vos cheveux prennent feu, laissez-vous tomber et roulez-vous immédiatement pour étouffer les ...
Page 11 - NUMÉROS DE MODÈLE; MODÈLES DES TABLES DE CUISSON
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 8 NUMÉROS DE MODÈLE MODÈLES DES TABLES DE CUISSON MODÈLES DES TABLES DE CUISSON NO. MODÈLE NO. MODÈLE DESCRIPTION DESCRIPTION DISJONCTEUR DISJONCTEUR REQUIS REQUIS KRT304-NG / -LP TABLE DE CUISSON 30 po À 4 BRÛLEURS 15 Ampères KRT365-NG / -LP TABLE DE CUISSON 3...
Page 12 - RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR; COMMUNAUTÉ DU MASSACHUSETTS; PLAQUE SIGNALÉTIQUE; La plaque signalétique se trouve sous l’unité.
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 9 RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR L’installation de cet appareil de cuisson doit être effectuée conformément aux codes locaux. En l’absence de tels codes, installer cet appareil conformément au National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54, au...
Page 13 - COMMENT COMMENCER AVEC VOTRE APPAREIL; IDENTIFICATION DE COMPOSANTS
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 10 COMMENT COMMENCER AVEC VOTRE APPAREIL IDENTIFICATION DE COMPOSANTS IDENTIFICATION DE COMPOSANTS Utilisez les images ci-dessous pour vous familiariser avec les différentes parties de la table de cuisson. 1. Dosseret Profilé pour Îlot (inclus)*2. Brûleur à dou...
Page 14 - DROITE
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 11 COMMENT COMMENCER AVEC VOTRE APPAREIL (SUITE) BRULEUR BRULEUR DOUBLE FLUX DOUBLE FLUX BRULEUR À BRULEUR À FLUX SIMPLE FLUX SIMPLE TEMPERATURE TEMPERATURE DE PLAQUE DE PLAQUE CHAUFFANTE CHAUFFANTE TOURNEZ VERS LA GAUCHE JUSQU’À « HI » POUR ALLUMER LE BRÛLEUR....
Page 15 - BRÛLEURS SCELLÉS
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 12 COMMENT COMMENCER AVEC VOTRE APPAREIL (SUITE) BRÛLEURS SCELLÉS BRÛLEURS SCELLÉS Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs scellées sont bien en place sur la base du brûleur comme indiqué ci-dessous. Il y a des encoches sur la base du brûleur et une bague tr...
Page 16 - GRILLES DE BRÛLEURS
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 13 COMMENT COMMENCER AVEC VOTRE APPAREIL (SUITE) GRILLES DE BRÛLEURS GRILLES DE BRÛLEURS Voir l’illustration pour le placement correct des grilles de brûleurs. Il y a de petites bossages ronds à l’avant et à l’arrière de la cuvette du brûleur pour aider à align...
Page 17 - UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON; RALLUMAGE; ALLUMAGE MANUEL / PANNE DE COURANT; BOUTONS DE COMMANDE DES BRÛLEURS; TYPES DE BRÛLEUR ET CAPACITÉ
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 14 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON RALLUMAGE RALLUMAGE Chaque brûleur scellé possède son propre module électronique d’allumage par étincelle avec technologie de détection de flamme et capacité de rallumage automatique. Si un brûleur devait s’éteindre, l’allu...
Page 18 - HAUTEUR DE FLAMME; CARACTÉRISTIQUES DE FLAMME; Flamme bleu clair; RECOMMANDATIONS EN MATIÈRE D’USTENSILES
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 15 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON (SUITE) HAUTEUR DE FLAMME HAUTEUR DE FLAMME La hauteur de la flamme dépend de la taille de la poêle utilisée et de la quantité de nourriture ou de liquide dans la poêle. En d’autres termes, n’utilisez pas une petite poêle s...
Page 19 - UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE; BOUTON DE COMMANDE DE PLAQUE CHAUFFANTE; PREMIÈRE OPÉRATION; NETTOYAGE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 16 UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE (CERTAINS MODÈLES) BOUTON DE COMMANDE DE PLAQUE CHAUFFANTE BOUTON DE COMMANDE DE PLAQUE CHAUFFANTE La plaque chauffante offre une plage de température allant de 120°F - MAX (environ 500°F) [49 - 260°C]. Poussez et tournez ...
Page 20 - NETTOYAGE ET ENTRETIEN
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 17 NETTOYAGE ET ENTRETIEN BRÛLEURS SCELLÉS BRÛLEURS SCELLÉS RISQUE DE BRÛLURE - Pour éviter les brûlures, ne pas toucher les chapeaux des brûleurs ou les grilles de cuisson à chaud. Laisser refroidir complètement.Les brûleurs peuvent être démontés pour le netto...
Page 21 - PLAQUE CHAUFFANTE ET BAC À GRAISSE (le cas échéant); savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 18 NETTOYAGE ET ENTRETIEN (SUITE) GRILLES DE CUISSON EN FONTE ÉMAILLÉE Eau chaude et détergent doux Bon-Ami ® Kleen King ® SoftScrub ® Soyez prudent lorsque vous manipulez les grilles. Elles sont lourdes et peuvent se fêler si elles tombent sur le sol ou sur un...
Page 22 - SYMPTÔME; GUIDE DE DÉPANNAGE
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 19 SYMPTÔME SYMPTÔME CAUSE POSSIBLE CAUSE POSSIBLE SOLUTION SOLUTION L’appareil ne fonctionne pas (éclairage des boutons, pas d’étincelles) Le cordon d’alimentation n’est pas branché, la prise n’est pas sous tension ou le disjoncteur s’est déclenché. Vérifiez l...
Page 23 - LISTE DES PIÈCES; ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE :
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 20 LISTE DES PIÈCES SERVICE Toutes les réparations dans le cadre ou en dehors de la garantie doivent être effectuées par du personnel d’entretien qualifié. Pour localiser un réparateur agréé dans la région, s’adresser au concessionnaire Hestan, au représentant ...
Page 24 - GARANTIE LIMITÉE; la charge de l’acheteur.
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 21 GARANTIE LIMITÉE (SUITE) 1. Les brûleurs à gaz (hormis leur aspect extérieur), les éléments chauffants électriques, les moteurs de ventilateurs (hottes de ventilation), les tableaux de commande électronique, les magnétrons et les génératrices asynchrones (le...
Page 25 - peuvent s’ajouter d’autres droits qui varient selon le lieu.
FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 22 GARANTIE LIMITÉE (SUITE) DIRECTEMENT PAR LA NÉGLIGENCE DE HCC. LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE ÉNONCE VOTRE RECOURS EXCLUSIF.Aucune déclaration ni aucun engagement verbal ou écrit de la part de qui que ce soit, y compris sans s’y limiter un employé, représentan...