Napoleon PRO665RSIBNSS-3 - Manuel d'utilisation - Page 11

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 2 – DANGER; NE PAS JETER; de tout autre endroit fermé.
• Page 3 – GARANTIE À VIE LIMITÉE DE NAPOLÉON; POUR LES MODÈLES PRESTIGE; MD; ET ENCASTRÉS
• Page 4 – Pratiques sécuritaires d’utilisation
• Page 6 – Spécifications pour la bonbonne de propane
• Page 8 – Précautions électriques; Test de détection de fuites
• Page 9 – Instruction d’allumage; Fermez
• Page 10 – Instructions d’opération
• Page 12 – Chaleur infrarouge
• Page 13 – Tableau de cuisson à l’infrarouge
• Page 14 – Réglaes Lumières; Mode D’Lumières; Éclairage du logo allumé / éteint
• Page 15 – Nettoyage
• Page 16 – Instructions d’entretien
• Page 19 – Guide de dépannage
• Page 22 – GARDEZ VOTRE REÇU COMME PREUVE D’ACHAT POUR VALIDER VOTRE; Commande de pièces de rechange; Information sur la garantie
• Page 23 – Getting Started; OUTILS REQUIS POUR L’ASSEMBLAGE (outils non inclus)
• Page 30 – Natural Gas Only – Proper Hose Connection

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FR

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N415-0526 SEP 25.20

Brûleur de fumaison

: Le brûleur de fumaison est conçu pour être utilisé de pair avec le plateau à copeaux

de bois. Suivez les instructions d’allumage du brûleur de fumaison et laissez celui-ci fonctionner à feu

élevé pendant 10 minutes, puis réduisez la chaleur au besoin.

Ouvrez le tiroir du plateau à copeaux de bois et placez une petite quantité de copeaux de bois dans la

section solide du plateau. Comme il est très facile de trop fumer les aliments, n’utilisez que de petites

quantités lors de vos premiers essais. Pour obtenir une saveur de fumée, il suffit d’un filet de fumée; il

n’est pas souhaitable de voir s’échapper un nuage de fumée de l’appareil, qui laissera souvent un dépôt

noir au goût désagréable. Pour ralentir la combustion et améliorer la saveur de fumée, il est recommandé

de tremper le bois dans l’eau avant de l’utiliser.

Le bois de fumaison est offert sous différentes formes, soit des morceaux, copeaux, poussières ou

granules. Il est aussi offert en une gamme d’arômes, comme le pommier ou le noyer, chacune

conférant un

goût différent. N’utilisez que du bois qui n’a pas été traité ou, mieux encore, procurez-vous-en chez votre

détaillant Napoléon autorisé.

Utilisation du brûleur de lateral infrarouge :

Le gril à gaz devrait être situé de telle sorte que le brûleur

latéral soit protégé du vent, car ce dernier nuira à la performance de cuisson de votre gril. Le diamètre

recommandé du chaudron ou de la poêle est de 10 po (25 cm) à 12 po (30 cm).

Le brûleur latéral est muni

d’une grille de cuisson qui peut être installée à deux niveaux différents. Le niveau inférieur peut être utilisé

comme une cuisinière pour préparer de la soupe, des sauces, etc. Le niveau supérieur est utilisé pour saisir

les aliments (voir les instructions sur le couvercle du brûleur latéral).

AVERTISSEMENT!

Ne fermez pas le couvercle du brûleur latéral pendant que celui-ci fonctionne

ou est chaud.

AVERTISSEMENT!

N’ajustez pas la grille de cuisson lorsqu’elle est chaude ou que le brûleur

fonctionne.

AVERTISSEMENT!

N’utilisez PAS le brûleur latéral pour faire frire la nourriture, car le fait de

cuire avec de l’huile peut créer une situation dangereuse.

1. Faites fonctionner à « élevé » pendant 5 minutes avec le couvercle ouvert ou jusqu’à ce que les brûleurs

en céramique deviennent incandescents.
2. Placez les aliments sur les grilles de cuisson et faites saisir pendant environ 2 minutes par côté.
3. Au choix, continuez de cuire par-dessus les brûleurs infrarouges à « élevé », « moyen » ou « bas »,

en tournant souvent les aliments, ou placez les aliments sur la surface de cuisson principale, fermez le

couvercle et laissez la température de convection terminer la cuisson de vos aliments plus lentement.

AVERTISSEMENT!

Dû à la chaleur intense produite pour le brûleur infrarouge, les aliments qui

sont laissés sur les brûleurs sans surveillance brûleront rapidement.

Protection des brûleurs infrarouges :

Les brûleurs infrarouges de votre gril sont conçus pour durer

longtemps. Cependant, vous devez respecter certaines consignes pour éviter que leur surface en

céramique ne se fissure, ce qui causerait leur mauvais fonctionnement.

•

Empêchez tout contact direct de l’eau avec votre brûleur en céramique.

•

Ne laissez pas d’objets durs cogner le brûleur infrarouge.

•

Empêchez tout contact de l’eau froide (pluie, arroseur, boyau, etc.) avec les brûleurs en céramique

lorsqu’ils sont chauds. Une grande différence de température peut causer des fissures dans la tuile de

céramique.

•

Gardez le couvercle fermé lorsque le brûleur latéral n’est pas en usage.

•

Après la cuisson fonctionner le brûleur à puissance maximale pendant 5 minutes, afin de brûler toute

la graisse et les débris.

Les dommages causés par le non respect de ces étapes ne sont pas couverts par la garantie du gril.

!

!

!

AVERTISSEMENT!

La sauce BBQ et le sel sont corrosifs et causeront une détérioration

rapide des composantes de votre gril à gaz à moins de les nettoyer régulièrement. Une fois la cuisson

terminée, démontez les composantes de la rôtissoire, lavez-les bien à l’eau chaude savonneuse et

rangez-les à l’intérieur.

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