Instructions d’opération - Napoleon R525PK-AU - Manuel d'utilisation - Page 9

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 2 – AVERTISSEMENT; tout autre endroit fermé.; DANGER; SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ :; NE PAS JETER
• Page 3 – Garantie limitée de 15 ans de Napoléon
• Page 4 – Pratiques sécuritaires d’utilisation
• Page 5 – Instructions de branchement du gaz; Information générale; Spécifications pour la bonbonne de propane
• Page 7 – Test de détection de fuites
• Page 8 – Instruction d’allumage; Position fermée
• Page 9 – Instructions d’opération
• Page 11 – Chaleur infrarouge
• Page 12 – Tableau de cuisson à l’infrarouge; Aliment
• Page 13 – Nettoyage
• Page 14 – Instructions d’entretien
• Page 17 – Guide de dépannage
• Page 19 – GARDEZ VOTRE REÇU COMME PREUVE D’ACHAT POUR VALIDER VOTRE; Commande de pièces de rechange; Information sur la garantie
• Page 20 – Getting Started; Pour commencer; OUTILS REQUIS POUR L’ASSEMBLAGE (outils non inclus)
• Page 22 – WARNING – FIRE HAZARD; ATTENTION - RISQUE D’INCENDIE

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EN

FR

www.napoleongrills.com

N415-0468 JUN 11.18

Éclairage initial

: Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un

phénomène normal et temporaire causé par l’évaporation des peintures et lubrifiants internes utilisés

dans le processus de fabrication et ne se reproduira plus. Allumez simplement les brûleurs de cuve à

“high” pendant une demi-heure.

Instructions d’opération

Utilisation Du Brûleur Principal

: Avant de cuire les aliments il est recommandé de préchauffer le gril

à “high” avec le couvercle fermé pendant environ 10 minutes. Les aliments à cuisson courte (poisson,

légumes) peuvent être grillés avec le couvercle ouvert. Une cuisson avec le couvercle fermé procurera

des températures plus élevées et plus constantes qui réduiront la période de cuisson et cuiront la viande

de façon plus égale. Les aliments qui requièrent un temps de cuisson de plus de 30 minutes, tels que

les rôtis, peuvent être cuits en utilisant la méthode indirecte (avec le brûleur allumé du côté opposé à

l’emplacement de la viande). Lorsque vous faites cuire des viandes très maigres, comme une poitrine de

poulet ou du porc maigre, il est à conseiller de huiler les grilles de cuisson avant le préchauffage ce qui

aura pour effet d’empêcher la viande de trop coller aux grilles. Le fait de cuire de la viande avec beaucoup

de gras, peut causer des flambées soudaines. Il suffit alors d’enlever le gras avant la cuisson ou de réduire

la température pour remédier à ce problème. En cas de flambées, éloignez les aliments de la flamme

et réduisez la température. Gardez le couvercle ouvert. Pour des instructions plus détaillées, veuillez

consulter le “Livre de recettes toutes saisons” de NAPOLEON.

Cuisson Directe

: Placez les aliments à cuire sur la grille de cuisson, directement au-dessus de la chaleur.

Cette méthode est habituellement utilisée pour faire saisir les aliments ou pour la nourriture nécessitant

une courte cuisson - les hamburgers, les steaks, le poulet, les légumes, etc. La nourriture est d’abord saisie

afin d’emprisonner les jus et la saveur, puis la température est réduite afin de terminer la cuisson selon vos

préférences.

Cuisson Indirecte

: Avec un ou plusieurs brûleurs en fonction, placez la nourriture à cuire sur la grille au-

dessus d’un brûleur inactif. La chaleur circule autour de l’aliment, ce qui le fait cuire lentement et de façon

égale. Ce type de cuisson ressemble à la cuisson dans un four et est généralement utilisé pour les plus

grosses pièces de viande telles que les rôtis, les poulets ou les dindes, mais il peut aussi être utilisé pour

cuire la nourriture ayant tendance à produire des poussées de flamme. Ce type de cuisson diminuera la

température; le ralentissement de la cuisson donnera une viande plus tendre à chaque fois.

Utilisation Des Flamme Brûleurs Latéraux (si équipé)

: Les brûleurs latéraux peuvent être utilisés comme

un rond de cuisinière normal pour chauffer les sauces, les soupes etc. Le gril doit être placé de manière à

ce que le vent n’affecte pas le fonctionnement des brûleurs latéraux car il en réduirait la performance. Le

diamètre recommandé du chaudron ou de la poêle est de 10” (25 cm).

AVERTISSEMENT!

Ne faites jamais cuire des aliments sur les grilles des brûleurs latéraux. Elles

sont spécifiquement conçues pour les chaudrons et les casseroles.

AVERTISSEMENT!

Ne fermez pas le couvercle du brûleur latéral pendant que celui-ci fonctionne

ou est chaud.

AVERTISSEMENT!

N’utilisez pas le brûleur latéral pour faire frire la nourriture, car le fait de

cuire avec de l’huile peut créer une situation dangereuse.

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