INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT DU FOUR; Fonction de cuisson à la vapeur; rmer que le four est en train de; Fonction de cuisson au gril; rmer que le gril - Artusi ACSO45X - Manuel d'utilisation - Page 13

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Page: / 22 Aller à

Page précédentePage suivante

PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 4 – IMPORTANTES CONSIGNES ET MISES
• Page 5 – SOIN ET
• Page 8 – UTILISATION DU PLATEAU PERFORE; RESPECT POUR L’ENVIRONNEMENT
• Page 9 – FOUR A VAPEUR 45; VUE D’ENSEMBLE DES COMMANDES
• Page 10 – Réglage de l’horloge
• Page 12 – FONCTIONNEMENT A LA VAPEUR; Conseils utiles
• Page 13 – INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT DU FOUR; Fonction de cuisson à la vapeur; rmer que le four est en train de; Fonction de cuisson au gril; rmer que le gril
• Page 15 – SIGNALISATION DES ERREURS ET DU DYSFONCTIONNEMENT DU FOUR; ERREUR N°2 : erreur de température du boiler :
• Page 16 – REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR; xation du cadre en acier
• Page 17 – POUR L’INSTALLATEUR; Encastrement du four; être celles qui sont indiquées sur la
• Page 18 – BRANCHEMENT ELECTRIQUE

Téléchargement du manuel

44

FR

INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT DU FOUR

La première fois que le four est branché au réseau électrique, ou en cas de coupure prolongée du courant,
programmer l’horloge temporisateur. Sinon le four ne fonctionnera pas.
Pour ce faire, presser une fois la touche .

Fonction de cuisson à la vapeur

Cette fonction de cuisson utilise la vapeur pour la cuisson des aliments. Durant la cuisson à vapeur, la vapeur
sort de la bouilloire vers l’intérieur du four. La vapeur réchauffe l’intérieur du four en cuisant les aliments.
Ce type de cuisson est idéal pour cuisiner tout type de légume ou de poisson, en préservant la couleur, le goût
et la qualité des aliments.
IMPORTANT : la procédure suivante DOIT ÊTRE suivie chaque fois que l’on utilise la fonction de la cuisson à
vapeur.

- Remplir le récipient de l’eau avec de l’eau distillée ou, si elle n’est pas disponible, avec de l’eau potable

froide. IMPORTANT : en cas d’utilisation d’eau du robinet des dépôts de calcaire pourraient se former dans
la bouilloire à vapeur.

- Remplir le récipient de l’eau jusqu’à l’encoche de 1,0 litre. NE PAS remplir le récipient jusqu’à ras bord. Sinon

l’eau qui est re-pompée vers le récipient au terme du cycle de rupture, pourrait déborder.

- Insérer le récipient de l’eau dans le logement prévu à cet effet.
- Pousser complètement le récipient de l’eau jusqu’au fond, en assurant ainsi une étanchéité parfaite entre le

tuyau situé dans le récipient et le circuit hydraulique à l’intérieur du four.

- S’assurer toujours que la lèchefrite de cuisson en acier inox soit insérée sous la lèchefrite creuse perforée.

La première collecte le condensat, les jus ou les aliments qui coulent de la lèchefrite creuse perforée.

- Tourner la poignée du thermostat de cuisson à vapeur du four (poignée droite) jusqu’à que l’on atteigne la

température désirée. La température peut être réglée de +50°C à +100°C à des intervalles de +5°C.

- Après 7-8 secondes le voyant de fonctionnement du four s’allume pour con

fi

rmer que le four est en train de

chauffer. Une fois que la cuisson est terminée, et après avoir mis la poignée du thermostat sur la position « 0
», le voyant de fonctionnement du four s’éteint.

- Le voyant de fonctionnement du four dans la modalité vapeur est vert.
- Une fois que la cuisson est terminée, mettre la poignée du thermostat du four sur la position « 0 ».
- Quand le four s’est suf

fi

samment refroidi, utiliser un chiffon souple pour sécher les traces du liquide restées

à l’intérieur du four.

IMPORTANT : le récipient de l’eau doit être vidé au terme de la cuisson.

Fonction de cuisson au gril

Cette fonction de cuisson utilise l’élément de réchauffement supérieur pour cuisiner les aliments.
Ce type de cuisson est idéal pour griller les portions moyennes/grandes de saucisses, pancetta, beefsteaks,
etc.

- Si l’on utilise la fonction gril sans utiliser la vapeur, on peut laisser le récipient de l’eau dans le logement prévu

à cet effet. Ceci ne compromettra pas les capacités de cuisson du four.

- Tourner la poignée du thermostat du gril (poignée gauche) jusqu’à ce que l’on atteigne la température

nécessaire. La température est réglable de +80°C à +250°C à des intervalles de +40°C (donc 80-120-160-
200-MAX)

- Après 7-8 secondes le voyant de fonctionnement du gril s’allume (voyant rouge) pour con

fi

rmer que le gril

est utilisé. Une fois que la cuisson est terminée et que l’on a ramené la poignée du thermostat du gril sur la
position off, le voyant de fonctionnement du gril s’éteint.

Autres modèles de fours Artusi

• Artusi AO450X
  • Manuel d'utilisation
• Artusi AO650X
  • Manuel d'utilisation
• Artusi AO651X
  • Manuel d'utilisation
• Artusi AO750X
  • Manuel d'utilisation
• Artusi AO900X
  • Manuel d'utilisation
• Artusi AO9100MB
  • Manuel d'utilisation
• Artusi AO960B
  • Manuel d'utilisation
• Artusi AO960X
  • Manuel d'utilisation