SURFACE DE CUISSON À INDUCTION; LA CUISSON À INDUCTION - Bertazzoni MAST365IRTXT - Manuel d'utilisation - Page 15
Table des matières:
- Page 6 – - Détection récipient de cuisson
- Page 7 – Brûleur; DIMENSIONS DE LA ZONE D'INDUCTION; cuisson; RECOMMANDATIONS; Éviter de chau
- Page 10 – DÉCLARA TION DE GARANTIE LIMITÉE DE DEUX
- Page 11 – RÉSOLUTION DES PROBLÈMES
- Page 12 – NE P AS utiliser de laine d’acier; Nettoyage des surfaces peintes; NETTOY
- Page 14 – -Détection récipient de cuisson
- Page 15 – SURFACE DE CUISSON À INDUCTION; LA CUISSON À INDUCTION
- Page 16 – Sécurité lors du nettoyage; A VERTISSEMENT; Élément à induction avant gauche
- Page 17 – Ustensiles recommandés; Les ustensiles de cuisson, comme les
- Page 18 – Si les informations dans ce manuel ne sont; Pour prévenir les incendies ou les; Sécurité des enfants; INSTRUCTIONS IMPORT ANTES
- Page 21 – La garniture est uniquement positionnée sur la
- Page 22 – INST ALLA
- Page 23 – SCHÉMA DE CÂBLAGE; Les schémas de câblage électrique; URS
- Page 24 – ÉLECTRICITÉ; Attention; CONDITIONS D'INST ALLA; zone réservée au branchement
- Page 25 – ESP ACE DE DÉGAGEMENT; Installation adjacente à des meubles de cuisine
- Page 26 – Préparation du Meuble de cuisine
- Page 27 – PRÉP ARA
- Page 28 – Ventilation de la pièce; Ne pas utiliser de sprays aérosols à proximité; ALLA TION
- Page 30 – A VERTISSEMENTS
- Page 32 – UTILISA TION
19
Surface de cuisson à induction
SURFACE DE CUISSON À INDUCTION
LA CUISSON À INDUCTION
Sous chaque zone de cuisson se trouve une bobine,
appelée inducteur . L'inducteur génère un champ
magnétique variable qui utilise de l'électricité.
Lorsqu'un récipient de cuisson est placé à l'intérieur de
ce champ magnétique, le courant à haute fréquence
rayonne directement sur le fond du récipient et génère
la chaleur nécessaire à la cuisson.
Après l'utilisation, l'a
ffi
chage peut indiquer la lettre
« H » en présence de chaleur résiduelle. La lettre
« H » disparaît lorsque la température descend en
dessous de 140°F/60°C.
ALLUMAGE DES ÉLÉMENTS À INDUCTION
Le symbole au-dessus de chaque bouton indique
l'élément qu'il contrôle.
La puissance est réglée à l'aide du bouton et indiquée
sur l'a
ffi
chage de la surface de cuisson.
Pour allumer une zone de cuisson, appuyer sur le
bouton de réglage (
fi
g. 14A-14B) correspondant et le
tourner dans le sens horaire. La puissance va d'une
valeur minimum de 1 à une valeur maximum de 9.
UTILISA TION DES FONCTIONS SPÉCIALES
A - Mode « Heating
Accelerator »
(accélérateur de chau
ff
e)
L'accélérateur de chau
ff
e permet à chaque zone d'être
chau
ff
ée à une puissance maximale pendant une
durée proportionnelle à la valeur de chau
ff
e choisie.
•
T ourner le bouton dans le sens anti-horaire, le
mettre sur « A » puis le relâcher
. La lettre « A »
apparaît sur l'a
ffi
chage de la surface de cuisson.
•
Après 3 secondes, il est possible de choisir
la valeur de puissance souhaitée. Une fois
sélectionnée une valeur comprise entre 1 et 9,
la lettre « A » et le réglage souhaité clignoteront
alternativement sur l'a
ffi
chage.
Pendant le fonctionnement de l'accélérateur de
chau
ff
e, il est possible d'augmenter à tout moment
le niveau de chau
ff
e. La durée de chau
ff
e à pleine
puissance sera modi
fi
ée en conséquence. Si
la puissance est réduite en tournant le bouton
dans le sens anti-horaire, l'option « A » est
automatiquement désactivée.
P - Mode « Power » (puissance maximale)
Le mode « Power » permet d'utiliser chaque zone
de cuisson à la puissance maximale pendant une
durée maximale de 10 minutes en continu. Ce
mode permet de porter rapidement à ébullition
une grande quantité d'eau, ou d'augmenter la
chaleur de cuisson d'une viande.
•
T ourner le bouton dans le sens horaire et régler
la puissance sur 9, puis mettre le bouton sur
« P » et le relâcher
.
•
La lettre « P » apparaîtra dans la zone
correspondante sur l'a
ffi
chage.
•
Après 10 minutes, la puissance sera
automatiquement réduite à 9 et le « P »
disparaîtra.
Le mode « Power » peut être désactivé à tout
moment en réduisant le niveau de chau
ff
e
sélectionné. Si le récipient de cuisson est retiré de
la zone de cuisson alors que le mode « Power »
est activé, cette fonction sera désactivée.
-Mode « Holding » (Maintien de la
température)
Le mode « Holding » permet de maintenir la
température du fond d'un récipient de cuisson
à environ 160°F/70°C. Les aliments peuvent
ainsi être réchauffés lentement et rester
chauds, avec une consommation d'énergie
optimale. Le mode « Holding » peut rester en
fonction pendant 2 heures maximum.
Le mode « Holding » est indiqué par le
symbole correspondant au niveau des zones
de cuisson.
∏
- Mode « Bridge » (pont)
Le mode « Bridge » permet d'utiliser les 2 zones
de cuisson du côté droit comme une seule et
même zone de cuisson. Le mode « Power » ne
peut être activé lorsque ces zones sont utilisées
en mode « Bridge ».
•
T ourner simultanément les deux boutons
arrière droit et avant droit en position « P » et
les maintenir dans cette position.
•
Le symbole
∏
clignotera sur l'a
ffi
chage, puis
retournera au niveau de puissance dé
fi
ni.
•
Pour contrôler le niveau de puissance du
pont, utiliser le bouton 4 (zone avant droite).
En tournant le bouton 3 (zone arrière droite),
l'a
ffi
chage indique un segment horizontal et le
mode « Bridge » est désactivé.
OFF
OFF
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Résumé
20 Surface de cuisson à induction L - Fonction « Child lock » (sécurité enfants) En cas d'inutilisation, la surface de cuisson peut être « verrouillée » pour éviter que des enfants ne l'allument accidentellement. Avec les zones de cuisson éteintes, tourner simultanément les boutons des zones 1 et 2 ...
21 / Surface de cuisson à induction Brûleur DIMENSIONS DE LA ZONE D'INDUCTION Diam. (mm) Diam. récipient de cuisson Utilisation Auxiliaire Semi-rapide(et grill)Rapide Double interne/externe Ø 50 mm Ø 70 mm Ø 95 mm Ø 43/140 mm À utiliser avec des récipients de cuisson plus petits pour faire cuire à l...
24 COUVERTURE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE La garantie fournie par Bertazzoni S.p.A. (« Bertazzoni ») à travers le présent document s’applique exclusivement à l’appareil Bertazzoni d’origine (« Produit ») vendu au client (« Acheteur ») par un distributeur , revendeur ou détaillant autorisé par...
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