Apprêt - Bosch HBL5451UC - Manuel d'utilisation - Page 21

Bosch HBL5451UC
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

Français 18

Outre les avantages de la cuisson au gril normale, le mode
Cuisson Gril Convection est plus rapide.

Conseils :

•

Préchauffer le four pendant 3 à 4 minutes. Ne pas
préchauffer le four au-delà de 5 minutes.

•

Le steak et les côtelettes doivent avoir au moins
1 1/2 po (2 cm) d'épaisseur.

•

Pour la cuisson au gril, utiliser un gril-lèchefrite avec
une grille (ou un plat profond doté d'une plaque-gril en
métal).

•

Ne pas recouvrir le gril-lèchefrite de papier
d'aluminium. Il a été conçu pour faciliter l'écoulement
des matières grasses afin qu'elles n'entrent pas en
contact avec la surface de cuisson et éviter ainsi les
émanations de fumées et les éclaboussures.

•

Tourner les viandes une fois pendant la durée de
cuisson.

•

Ne jamais utiliser de plats en verre résistant à la
chaleur (Pyrex®); ils ne tolèrent pas les températures
élevées nécessaires à la cuisson au gril.
Pour les durées de cuisson correspondant au
mode Cuisson Gril Convection, consulter le
Tableau de cuisson de la viande/volaille.

Maintien au Chaud

•

Utiliser le mode de Maintien au Chaud pour conserver
les aliments cuits au chaud jusqu'au moment de servir.

•

Les températures du mode Maintien au Chaud vont de
150° F à 225° F (66° C à 107° C).

•

La température par défaut du mode Maintien au Chaud
est de 170° F (77° C).

•

Protéger les aliments devant rester humides avec un
couvercle ou du papier d'aluminium.

Apprêt

•

Aucun préchauffage n'est nécessaire.

•

L'apprêt consiste à faire lever la pâte à la levure.

•

La plage de température du mode Apprêt est comprise
entre 85° F et 125° F (29° C et 52° C).

•

La température par défaut du mode Apprêt est de
100° F (38° C).

•

Couvrir sans serrer le saladier ou l'ustensile de cuisson
et utiliser une grille adaptée à la taille de ce dernier.

•

Laisser la porte du fermée et utiliser l'éclairage du four
pour vérifier la levée de la pâte.

%

En mode

Maintien au Chaud

, les

éléments supérieur et inférieur
maintiennent la température à un
faible niveau dans la cavité du four
pour conserver les aliments à la
température adéquate jusqu'au
service.

9

ATTENTION

lors de l'utilisation du mode Maintien au Chaud,
suivre les recommandations suivantes :
•

Ne pas utiliser le mode Maintien au Chaud pour
faire chauffer des aliments froids.

•

S'assurer de maintenir les aliments à la
température adéquate. L'USDA recommande
de maintenir les aliments chauds à 140° F
(60° C) ou plus.

•

NE PAS maintenir des aliments au chaud
pendant plus d'une heure.

$

Le mode

Apprêt

utilise l'élément

inférieur du four pour faire lever la
pâte à pain ou d'autres types de
pâtes à base de levure en les
maintenant à basse température.

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Résumé

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Table des matières Questions? 1-800-944-2904 www.bosch-home.com/us Il nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires! Cet appareil électroménager Bosch est fabriqué par BSH Home Appliances, Corporation 1901 Main Street, Suite 600 Irvine, CA 92614 À propos de ce manuel . . . . . . . . . . . ...

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Français 1 À propos de ce manuel Comment ce manuel est organisé Pour tirer le meilleur parti de votre nouveau four, il est recommandé de lire ce manuel dans sa totalité. Ceci vous permettra d'apprendre à connaître systématiquement votre appareil et de vous familiariser avec son fonctionnement et ses...

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9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Français 2 Sécurité Installation et entretien corrects Demander à l'installateur de vous indiquer l'emplacement du coupe-circuit ou du fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement. L'installation et la mise à...

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