Bosch HBN231E4 - Manuel d'utilisation - Page 19
Table des matières:
- Page 3 – Table des matières; Produktinfo; Précautions de sécurité importantes
- Page 5 – Causes de dommages; Votre nouveau four; Bandeau de commande
- Page 7 – Vos accessoires; Insertion de l'accessoire
- Page 8 – Avant la première utilisation; Chauffer le four; Réglage du four; Modes de cuisson et température; Le four doit s'arrêter automatiquement
- Page 9 – Le four doit se mettre en marche et s'arrêter
- Page 10 – Four; Entretien et nettoyage; Produit nettoyants
- Page 11 – Décrocher et accrocher les supports
- Page 12 – Décrocher et accrocher la porte du four; Dépose et pose des vitres de la porte
- Page 13 – Pannes et dépannage; Tableau de dérangements; Changer la lampe du four au plafond
- Page 14 – Numéro E et numéro FD; Conseils concernant l'énergie et l'environnement; Economiser de l'énergie
- Page 15 – Gâteaux et pâtisseries
- Page 16 – Conseils pour la cuisson de gâteaux
- Page 18 – Conseils pour les rôtis et grillades
- Page 20 – Mise en conserve; L'acrylamide dans certains aliments
- Page 21 – Plats tests; Cuisson de gâteaux
19
Plats cuisinés
Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.
Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce
que le papier cuisson soit approprié pour ces températures.
Adaptez la taille du papier cuisson au mets.
Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le
produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des
inégalités.
Remarque
La cuisson des plats surgelés peut provoquer une déformation de la lèchefrite. Cela provient des grandes différences de
température auxquelles l'accessoire est soumis. Cette déformation disparaît déjà pendant le processus de cuisson.
Plats spéciaux
La réalisation de la pâte levée et du yaourt fait maison se
déroule particulièrement bien à faibles températures.
Retirez les accessoires du four.
Préparation du yaourt
1.
Faites bouillir 1 litre de lait (3,5 % de matières grasses),
laissez refroidir à 40 °C.
2.
Ajoutez au lait 150 g de yaourt (du réfrigérateur) et
mélangez bien le tout.
3.
Versez le mélange dans de petits pots de yaourt refermables,
puis recouvrez d'un film fraîcheur.
4.
Placez les verres sur la grille au niveau 1.
5.
Réglez la température de cuisson sur 50 °C, puis continuez
selon les indications.
Laisser pousser la pâte levée
1.
Préparez la pâte levée comme d'habitude, versez-la dans un
plat en céramique réfractaire, puis recouvrez-le.
2.
Préchauffez le four comme indiqué.
3.
Fermez la porte du four et laissez pousser la pâte levée dans
le four.
Décongélation
Les délais de décongélation dépendent du type et de la
quantité de l'aliment concerné.
Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur
l'emballage.
Retirez les aliments de l'emballage et placez-les dans un plat
approprié, que vous posez sur la grille.
Veuillez placer les volailles côté blanc dans l'assiette.
Déshydratation
Utilisez uniquement des fruits et légumes impeccables et lavez-
les soigneusement.
Attendez que les fruits et légumes soient bien égouttés, puis
essuyez-les.
Introduisez la lèchefrite sur le niveau 3
et la grille sur le niveau 1.
Placez du papier sulfurisé sur la lèchefrite et la grille.
Retournez à plusieurs reprises les fruits et légumes
extrêmement juteux. Après la déshydratation, retirez
immédiatement les fruits et légumes du papier.
Plat cuisiné
Accessoires
Niveau
Mode de
cuisson
Thermostat, °C Durée, minutes
Strudel aux fruits
Lèchefrite
3
2
180-200
40-50
Pommes frites
Lèchefrite
3
%
210-230
25-30
Pizza
Grille
2
%
200-220
15-20
Pizza baguette
Grille
2
4
190-210
15-20
Plat cuisiné
Plat
Mode de
cuisson
Température
Durée
Yaourt
Pots de yaourt en
verre refermables
1
%
50 °C
6-8 heures
Laisser pousser la pâte
levée
Placez le plat
réfractaire
sur la sole du four
%
préchauffez à 50 °C
Éteignez le four, puis placez-y
la pâte levée
5-10 minutes
20-30 minutes
Produit surgelé
Accessoires Niveau
Mode de
cuisson
Température
Par ex. tartes à la crème fraîche, tartes à la crème au beurre, tartes
recouvertes d'un glaçage au chocolat ou au sucre, fruits, poulet,
saucisses et viande, pain, petits pains, gâteaux et autres pâtisse-
ries
Grille
2
2
Le sélecteur de tempéra-
ture demeure sur la posi-
tion d'arrêt.
Fruits et légumes
Niveau
Mode de
cuisson
Thermostat, °C
Durée, heures
600g de pommes en rondelles
1+3
2
80
env. 5
800g de quartiers de poires
1+3
2
80
env. 8
1,5 kg de questches ou de prunes
1+3
2
80
env. 8-10
200 g d'herbes de cuisine, essuyées
1+3
2
80
env. 1½
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Résumé
3 Þ Table des matières [fr]Notice d’utilisation Précautions de sécurité importantes ....................................... 3 Causes de dommages ......................................................................5 Votre nouveau four ...................................................................
5 Causes de dommages Attention ! ■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de papier cuis...
7 Vos accessoires Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux récipients. Assurez-vous que les accessoires toujours insérés dans le four dans le bon sens.Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le maniement de votre four soit encore plus confortable, il existe une variété d'...
Autres modèles de fours Bosch
-
Bosch HBA22B250E
-
Bosch HBA22R251E
-
Bosch HBA63B268F
-
Bosch HBG6725S1I
-
Bosch HBL5344UC
-
Bosch HBL5351UC
-
Bosch HBL5451UC
-
Bosch HBL5551UC
-
Bosch HBL5651UC
-
Bosch HBL5754UC