Bosch HEIP056U - Manuel d'utilisation - Page 27

Table des matières:
- Page 3 – Table des matières; Il nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires!
- Page 4 – Comment ce manuel est organisé
- Page 5 – IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ; Sécurité
- Page 10 – Mise en route; Pièces et accessoires; Légende des pièces de la cuisinière
- Page 11 – Caractéristiques du four
- Page 12 – Accessoires
- Page 15 – Fonctionnement - Table de cuisson; À propos de la table de cuisson
- Page 17 – Fonctionnement - Four; Panneau de commande du four
- Page 19 – Fonctionnement; À propos du four; Fonctionnalités de base; Réglage du mode de cuisson et de la
- Page 20 – Limitation de la durée de chauffage
- Page 22 – Fonctions spéciales
- Page 23 – Mode Shabbat
- Page 25 – Options du menu Réglages
- Page 26 – À propos du tiroir-réchaud; Spécifications du tiroir réchaud; Préchauffage
- Page 28 – Tirer le meilleur parti de votre four; Conseils généraux; Mise en place des ustensiles de cuisson
- Page 30 – Modes de cuisson
- Page 35 – Tirer le meilleur parti de votre tiroir-réchaud; À propos de l'appareil; Utilisation de l'appareil; Préchauffer le tiroir-réchaud
- Page 36 – Redonner leur croquant aux articles rassis; Recommandations relatives à la température
- Page 37 – Nettoyage et entretien; Soins d'entretien et nettoyage; Nettoyage de la table de cuisson
- Page 39 – Nettoyage du four
- Page 40 – Éviter ces produits nettoyants
- Page 41 – Guide de nettoyage du four
- Page 42 – Nettoyage du tiroir-réchaud
- Page 43 – Entretien; Entretien de la table de cuisson; Modèles de table de cuisson en; Entretien du four; Remplacement de l'ampoule du four
- Page 44 – Démontage de la porte du four
- Page 46 – Retirer le tiroir de son compartiment; Entretien du tiroir-réchaud; Démontage du tiroir
- Page 47 – Installation du tiroir dans le compartiment
- Page 49 – Dépannage; Aide sans assistance; Dépannage de la table de cuisson
- Page 50 – Dépannage du four
- Page 52 – Énoncé de Garantie Limitée du Produit; Couverture de la garantie et à qui elle; La réparation ou le remplacement du
- Page 54 – Tableaux de cuisson
Français 24
Tirer le meilleur parti de votre table de
cuisson
Guide de cuisson destiné à la table de
cuisson
Faire bouillir de l'eau
Le temps de mise à ébullition varie considérablement en
fonction des conditions ambiantes. Essayez les conseils
suivants pour réduire le temps d'ébullition :
•
Couvrir les casseroles d'un couvercle.
•
Utiliser une casserole dont les dimensions
correspondent à la quantité d'eau et à la taille de
l'élément chauffant.
•
Sélectionner une casserole à fond plat (Pour des
détails, voir le « Guide de sélection des ustensiles de
cuisson » dans la colonne suivante).
•
Choisir une casserole moyennement lourde (plutôt que
lourde).
•
Veiller à placer la casserole de telle manière que le
fond soit complètement en contact avec l'élément.
•
Verser dans la casserole de l'eau déjà chaude.
•
Faire bouillir la quantité d'eau la plus petite possible.
Les volumes plus réduits bouillent plus rapidement que
les volumes plus importants.
Réglages recommandés
Utiliser ce tableau comme guide de réglage de la chaleur.
Une plage de réglages de chaleur est donnée car le
réglage réel dépend des éléments suivants :
•
le type et la qualité de la casserole (Voir « Sélection
des ustensiles de cuisson »),
•
le type, la quantité et la température des aliments,
•
l'élément utilisé et
•
les préférences du cuisinier/de la cuisinière.
Les réglages de chaleur recommandés sont basés sur une
source d'alimentation de 240 volts. Si votre table de
cuisson est connectée à un réseau de 208 volts, les
mêmes réglages de chaleur s'appliquent mais les aliments
risquent de prendre un peu plus longtemps pour finir de
cuire.
Guide de sélection des ustensiles de
cuisson
Caractéristiques des ustensiles de cuisson
Le choix des ustensiles de cuisson affecte directement la
vitesse et l'homogénéité de la cuisson. Pour obtenir de
meilleurs résultats, choisir des ustensiles à fond plat.
Lorsqu'un ustensile de cuisson est chaud, le fond de cet
ustensile (la base), doit reposer uniformément sur la
surface sans vaciller (osciller). Les ustensiles plats, de
poids moyen à lourd, sont préférables.
Tester l'aspect plat de vos ustensiles
Retourner la casserole sur le plan
de travail et placer une règle à plat
contre le fond. Le fond de la cas-
serole et la tranche de la règle doi-
vent être l'un contre l'autre.
Table 1: Guide de cuisson
Usages
Réglages de
chaleur
Porter l'eau à ébullition
Élevé
Frire, sauter, dorer la viande,
friture en bain
Vif-moyen
La plupart des opérations de
friture, les œufs, les pancakes,
ébullition lente
À point
Mijotage, finition de la cuisson
des aliments, aliments couverts,
cuisson à la vapeur
Bas-moyen
Faire fondre le beurre et le
chocolat
Bas
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Résumé
Table des matières Questions? 1-800-944-2904 www.bosch-home.com/us Il nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires! Cet appareil électroménager Bosch est fabriqué par BSH Home Appliances, Corporation 1901 Main Street, Suite 600 Irvine, CA 92614 À propos de ce manuel. . . . . . . . . . . ....
Français 1 À propos de ce manuel Comment ce manuel est organisé Ce manuel contient plusieurs sections :• La section Sécurité décrit des procédures importantes qui visent à assurer votre sécurité pendant l'utilisation de l'appareil. • La section Mise en route décrit les caractéristiques et fonctionna...
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Français 2 Sécurité Installation et entretien corrects • AVERTISSEMENT : Votre nouvel appareil a été conçu pour un fonctionnement sûr et fiable si vous en prenez bien soin. Lire attentivement toutes les consignes avant l'emploi. Ces...
Autres modèles de cuisinières Bosch
-
Bosch HDI8056U
-
Bosch HDIP056U
-
Bosch HEI8046U
-
Bosch HGI8046UC
-
Bosch HGI8056UC
-
Bosch HGIP056UC
-
Bosch HII8047U
-
Bosch HII8057U
-
Bosch HIIP057U
-
Bosch HIS8055U