Bosch HEIP056U - Manuel d'utilisation - Page 29

Bosch HEIP056U

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Français 26

La glissière située sur la voûte du four permet de guider la

grille supérieure (position 6). Utiliser uniquement les

positions de grille de 1 à 6. NE PAS tenter d'utiliser le

dispositif de guidage supérieur pour soutenir une grille de

four.

Papier aluminium

Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de

protection pour revêtir toute partie de l'appareil, et en

particulier la sole du four. L'utilisation de ces doublures

peut entraîner un risque de choc électrique ou d'incendie.

Préchauffer le four

Placer les grilles dans la position désirée avant de faire

chauffer le four.

Préchauffer le four lors de l'utilisation des modes

Cuisson, Cuisson par Convection, Convection Multi-

Rack, Pizza, Cuisson Gril, Cuisson Gril Convection et

Maintien au Chaud.

Le préchauffage n'est pas utilisé pour les modes

Rôtissage, Rôtissage Convection et Apprêt.

Faire préchauffer le four tout en préparant les

ingrédients de la recette ou les aliments.

Le réglage d'une température plus élevée n'écourte

pas le temps de préchauffage.

Une fois le four préchauffé, mettre les aliments au four

le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur

et éviter la baisse de température du four.

Pour accélérer le temps de préchauffage, utiliser la

fonction de Préchauffage rapide.

Rappels concernant le préchauffage

Votre four possède l'un des temps de préchauffage les plus

brefs du marché grâce à un élément de cuisson dissimulé.

L'élément inférieur est dissimulé sous la sole du four. Il est

normal que le temps de préchauffage soit différent de votre

four précédent dont l'élément était exposé sur la sole du

four.

Le nettoyage du four est plus facile car il n'est plus

nécessaire de contourner un élément tubulaire exposé

sur la sole du four. L'élément inférieur dissimulé est

protégé des souillures et des renversements

d'aliments. Essuyer les renversements surabondants

est simple.

Le préchauffage du four n'est pas nécessaire pour la

cuisson des viandes, de la volaille, des ragoûts et des

aliments congelés.

Le temps de préchauffage sera plus long lorsque

l'alimentation électrique de votre domicile est inférieure

à 240 volts.

Toute augmentation de la température du four

entraînera un temps de préchauffage supplémentaire.

Par exemple, le temps de préchauffage pour un four à

425 °F (218 °C) est plus long que celui d'un four à

350 °F (177 °C).

Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 3 à 4

minutes. Ne pas préchauffer le four au-delà de 5 minutes.

Pour de meilleurs résultats

Utiliser les recommandations de cuisson comme guide.

Ouvrir la porte aussi brièvement que possible pour

éviter les chutes de température.

Utiliser l'éclairage intérieur du four pour vérifier la

cuisson des aliments par le hublot plutôt que d'ouvrir la

porte à plusieurs reprises.

Utiliser la minuterie de cuisine pour comptabiliser les

temps de cuisson.

Casseroles et plats allant au four

Les plats en verre allant au four absorbent la chaleur.

Diminuer la température de 25 °F (14 °C) lorsque vous

cuisinez avec des plats en verre.

Préchauffer le four avant d'y placer les plats en verre.

Utiliser des plats de cuisson adaptés au degré de

brunissage désiré. Pour obtenir une croûte tendre,

légère et brun doré, utiliser des plats allant au four en

métal anodisé ou brillant.

Les plats foncés, rugueux ou mats (antiadhésifs ou

anodisés) absorbent la chaleur et donnent une croûte

plus dorée et plus croustillante. Certains fabricants

recommandent de réduire la température de 25 °F

(14 °C) lors de l'utilisation de ce type de plat. Suivre les

recommandations du fabricant.

Position des

grilles

Idéal pour

6 (position

utilisable la plus

élevée)

hamburgers, steaks

5

faire griller le pain, faire griller la

plupart des viandes, faire fondre le

fromage

4

viandes plus épaisses

3

faire cuire les volailles au grilloir, la

plupart des produits boulangers

préparés sur une tôle à biscuits ou

dans un moule utilisant une seule

grille; ceci comprend les aliments

prêts-à-servir congelés, les gâteaux,

les ragoûts et la pizza congelée

2

les petits rôtis ou volailles, les

gâteaux Bundt, les tartes, le pain

1 (position la

plus basse)

les gros rôtis, la dinde, le gâteau des

anges

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Résumé

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Page 4 - Comment ce manuel est organisé

Français 1 À propos de ce manuel Comment ce manuel est organisé Ce manuel contient plusieurs sections :• La section Sécurité décrit des procédures importantes qui visent à assurer votre sécurité pendant l'utilisation de l'appareil. • La section Mise en route décrit les caractéristiques et fonctionna...

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9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Français 2 Sécurité Installation et entretien corrects • AVERTISSEMENT : Votre nouvel appareil a été conçu pour un fonctionnement sûr et fiable si vous en prenez bien soin. Lire attentivement toutes les consignes avant l'emploi. Ces...

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