Dacor DOB30T977DS - Manuel d'utilisation - Page 35
Table des matières:
- Page 9 – Manuel d’utilisation; Four mural électrique encastrable
- Page 10 – Table des matières
- Page 11 – CONSERVEZ PRÉCIEUSEMENT CES INSTRUCTIONS; ATTENTION; Consignes de sécurité importantes; Le présent guide; Symboles de sécurité importants et précautions; Signification des icônes et des symboles utilisés dans ce manuel :
- Page 12 – Ne laissez pas les enfants seuls.
- Page 13 – Utilisez uniquement des maniques sèches.
- Page 14 – AVERTISSEMENT
- Page 16 – FOURS AUTO-NETTOYANTS
- Page 17 – Cet appareil doit être correctement relié à la terre.
- Page 18 – AVERTISSEMENTS IMPORTANTS RELATIFS À L'UTILISATION
- Page 20 – Cela pourrait provoquer un incendie.
- Page 21 – AVERTISSEMENTS RELATIFS À L'UTILISATION
- Page 23 – AVERTISSEMENTS IMPORTANTS RELATIFS AU NETTOYAGE
- Page 24 – Accessoires fournis; REMARQUE; Présentation de votre nouveau four; Présentation; Porte du four
- Page 25 – Avant de commencer; Conseils pour économiser de l'énergie; Lorsque c'est possible, faites cuire plusieurs aliments à la fois.
- Page 26 – Utilisation du four; Panneau de commande
- Page 27 – Affichage; Cuisson par convection; : la température actuelle ou sélectionnée s'affiche. Lorsque vous
- Page 28 – Réglage de la température; Verrouillage des commandes
- Page 29 – Appuyez sur; Appuyez sur; Appuyez sur; Appuyez sur; Appuyez sur la zone du nom de la minuterie.
- Page 30 – Cuisson minutée; Réglage du four pour la cuisson minutée
- Page 31 – Mise en marche automatique; Comment régler le four pour la cuisson minutée différée ?
- Page 32 – Utilisation de la sonde thermique; Comment utiliser la sonde thermique ?
- Page 33 – Fonctions du four; Four
- Page 34 – Mode de cuisson
- Page 37 – Réglage de la
- Page 39 – Utilisation de la fonction Mode chef; Appuyez sur la fonction Mode chef désirée.; Suivez les instructions à l’écran.
- Page 40 – CONSEIL; Utilisation de la fonction iQ Control; Comment connecter le four ?
- Page 41 – Utilisation des grilles du four; HAUTEUR DE GRILLE
- Page 42 – Avant d'utiliser les grilles; Grille unique; ou
- Page 43 – Utilisation de la grille coulissante; Installation de la grille coulissante; Glissières
- Page 44 – Utilisation de la fonction nettoyage; Le joint de la
- Page 46 – Appuyez sur GreenCleanTM.
- Page 47 – Tournez le bouton de sélection de mode sur
- Page 49 – Paramètres
- Page 51 – Utilisation de la fonction sabbat; (Utilisée pour les fêtes et le Sabbat juifs)
- Page 53 – Entretien et nettoyage du four; Soin et entretien
- Page 54 – Pour lubrifier les rails de la grille coulissante; NE
- Page 55 – Retrait des portes du four
- Page 56 – Fermez la porte du four.; Réinstallation des portes du four
- Page 57 – Remplacement de l'ampoule du four
- Page 58 – Dépannag; FOUR; Dépannage; Dépannage; ÉCRAN DE COMMANDE
- Page 62 – Service client
- Page 64 – Garantie et assistance; LIMITATIONS DE LA COUVERTURE
- Page 65 – QUELLES SONT LES LIMITATIONS DE NOTRE RESPONSABILITÉ ?
- Page 66 – GARANTIE LIMITÉE À UN AN
- Page 67 – Informations relatives à la réglementation; MISE EN GARDE DE LA FCC
- Page 68 – • Demande d'aide au revendeur ou à un technicien radio/
- Page 69 – Annonce de contenu libre
Français 27
Utilisation du f
our
Mode
Instruction
Convection
standard
•
La Convection standard utilise l’élément de convection et le ventilateur. La
circulation d’air uniforme assurée par la Convection standard vous permet
d’utiliser une plus grande capacité du four en même temps. Utilisez ce
mode pour la cuisson sur une seule grille, la cuisson sur plusieurs grilles,
le rôtissage et la préparation de repas complets. De nombreux aliments,
tels que les pizzas, les gâteaux, les biscuits, les petits pains, les muffins,
les pains mollets et les plats cuisinés surgelés peuvent être préparés
avec succès sur deux ou trois grilles à la fois. La Convection standard est
également bonne pour le canard rôti entier, l’épaule d’agneau et le gigot
d’agneau court.
Cuisson vapeur
•
La fonction Cuisson vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson pour les
pains, les pâtisseries et les desserts en augmentant la teneur en humidité et
en améliorant la texture et le goût.
•
Reportez-vous à la section
Guide de recommandations concernant la cuisson
, commençant en page
.
Rôtissage
vapeur
•
La fonction Rôtissage vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson pour
les viandes ou la volaille rôties en conservant une surface croustillante tout
en se mélangeant dans les jus pour obtenir un résultat moelleux et tendre.
•
Reportez-vous à la section
Guide de recommandations concernant la cuisson
, commençant en page
.
Levage à la
vapeur
Pour la pâte à pain (pâte à levure et pâte aigre), l’ajout de vapeur réduit le temps
de fermentation et empêche la surface de la pâte de se dessécher.
•
Placez la pâte sur la grille en position 1 ou 2. Il n’est pas nécessaire de la
couvrir avec un chiffon ou un film plastique.
•
Pour un résultat optimal, démarrez toujours l’option Levage à la vapeur dans
un four froid.
•
N’utilisez pas le mode Levage à la vapeur pour réchauffer des aliments.
La température de fermentation n’est pas assez chaude pour garder les
aliments au chaud.
Gril par
convection
•
La fonction Gril par convection est similaire à la fonction Gril sauf qu'elle
offre l'avantage supplémentaire d'assurer la circulation de l'air via le
ventilateur motorisé situé à l'arrière du four.
•
Pendant le mode Gril par convection, l'élément du gril s'active et se désactive
par intervalles afin de conserver la température du four, pendant que le
ventilateur assure la circulation de l'air chaud.
•
Utilisez ce mode pour les coupes plus épaisses de viandes, poissons et
volailles. La fonction Gril par convection permet de brunir doucement la
surface des aliments et de les saisir dans leur jus.
•
Pour un brunissage optimal, préchauffez l'élément du gril pendant 5 minutes.
Mode
Instruction
Gril par
convection
•
Le mode de gril par convection est semblable au mode gril mais avec
l’avantage supplémentaire de la circulation de l’air par le ventilateur
motorisé situé à l’arrière du four.
•
Dans le mode gril par convection, l’élément de grillage s’allume et s’éteint
par intervalles pour maintenir la température du four, tandis que le
ventilateur fait circuler l’air chaud.
•
Utilisez ce mode pour des coupes plus épaisses de viande, de poisson et de
volaille.
•
Le gril par convection brunit doucement l’extérieur et scelle les jus.
•
Pour un brunissement optimal, préchauffez l’élément de grillage pendant
5 minutes.
Levage du
pain
•
Le mode Levage du pain fournit une température optimale pour le
processus de fermentation du pain et ne nécessite donc pas de réglage de
température.
•
Pour un résultat optimal, démarrez toujours l’option Levage du pain dans
un four froid.
Maintien au
chaud
•
Le mode Maintien au chaud permet de conserver des aliments cuits au
chaud jusqu'à 3 heures après leur cuisson en vue de les servir.
•
Vous pouvez utiliser le mode Maintien au chaud sans autre mode de cuisson
ou l'activer au bout d'un temps défini.
•
N’utilisez pas ce mode pour faire réchauffer des aliments froids.
Déshydratation
•
Le mode Déshydratation des aliments assèche les aliments ou retire
l'humidité qu'ils contiennent via la circulation de la chaleur.
•
Une fois que les aliments sont déshydratés, conservez-les dans un endroit
frais et sec.
•
Pour des fruits, ajoutez du jus de citron ou d'ananas ou saupoudrez du
sucre sur les fruits pour qu'ils conservent leur caractère sucré.
•
Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du mode
Déshydratation des aliments.
Catégorie
Hauteur de grille
Température (°F)
Légumes ou Fruits
3 ou 4
100 - 150
Viande
3 ou 4
145 - 225
DOB30x977Dx_AA_DG68-01313A-01_EN+MES+CFR.indb 27
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2023-03-14 오전 10:31:11
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Résumé
Manuel d’utilisation Four mural électrique encastrable DOB30*977D* DOB30x977Dx_AA_DG68-01313A-01_EN+MES+CFR.indb 1 DOB30x977Dx_AA_DG68-01313A-01_EN+MES+CFR.indb 1 2023-03-14 오전 10:31:03 2023-03-14 오전 10:31:03
2 Français Table de s matièr es Table des matières Table des matières Consignes de sécurité importantes 3 Présentation de votre nouveau four 16 Présentation 16Accessoires fournis 16 Avant de commencer 17 Conseils pour économiser de l'énergie 17 Réservoir d'eau 17 Utilisation du four 18 Panneau de co...
Français 3 Consigne s de sécurit é impor tantes CONSERVEZ PRÉCIEUSEMENT CES INSTRUCTIONS ATTENTION Afin de réduire les risques d'incendie, d'explosion, d'électrocution ou de blessures lors de l'utilisation du four, vous devez respecter ces règles de sécurité de base. NE PAS tenter.NE PAS démonter.NE...
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