QUANTITÉS À PÉTRIR ET DURÉES DE PÉTRISSAGE - Electrolux EKM5570 - Manuel d'utilisation - Page 10

Electrolux EKM5570
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QUANTITÉS À PÉTRIR ET DURÉES DE PÉTRISSAGE

Recette

Ingrédients

Quantité Unité

Durée

Vitesse

Pâte levée*
(pain) quantités
minimales

farine

6,0

dl

350~380 s

Réglage bas

(position 1~2)

eau

2,0

dl

Sucre

2,4

dl

Margarine

1,0

c. à soupe

Sel

1,0

c. à café

Levure sèche

2,0

c. à café

Préparation

Fixez le crochet de pétrissage enduit pour mélanger les ingrédients.
Placez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu'à obtenir un résultat satisfaisant.
Couvrez le bol avec le

PerfectRise

Lid™* et laissez la pâte lever.

Pâte levée* (pâte
à pizza) quantités
maximales

Farine de blé

16,0

dl

Au moins 480 s

Réglage bas

(position 1~2)

Eau

4,0

dl

Huile

1,0

dl

Œuf frais

2,0

œufs

Sel

3,0

c. à café

Sucre

2,0

c. à café

Levure sèche

1,0

c. à soupe

Préparation

1. Dans un récipient, mélangez la moitié de la levure avec le sel et le sucre, et réservez ;

2. Ajoutez dans le bol le reste de la levure avec l’eau et l’huile ;

3. Remuez avec un fouet métallique, à vitesse minimale jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène ;

4. Ajoutez les oeufs et la préparation réservée au point 1 (la levure mélangée au sel et au sucre). Augment-

ez jusqu’à la vitesse moyenne.

5. Ajoutez graduellement la moitié de la farine. Lorsque la pâte atteint un volume plus important et une

consistance plus épaisse, changez l’accessoire et fixez le crochet de pétrissage enduit.

6. Ajoutez le reste de la farine et continuez à mélanger. À ce moment, vous devez surveiller la puissance

d’entrée de la machine, de sorte qu’elle ne dépasse pas le réglage 2. La pâte doit être pétrie jusqu’à ce

qu’elle n’adhère plus du tout aux parois du bol.

7. Couvrez le bol avec le

PerfectRise

Lid™* et laissez la pâte lever.

*Ne dépassez pas la vitesse 2 lorsque vous préparez une pâte levée. Cela pourrait endommager le robot.

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Résumé

Page 5 - Illustration page 2-4; PREMIÈRE UTILISATION

12 www.electrolux.com FRANÇAIS Merci d’avoir choisi un produit Electrolux. Pour garantir les meilleurs résultats, utilisez toujours des accessoires et pièces de rechange Electrolux d’origine. Ils ont été spécialement conçus pour votre produit. Ce produit est conçu dans le souci du respect de l’envir...

Page 6 - COMMENT UTILISER LE HACHOIR À VIANDE*; NETTOYAGE ET ENTRETIEN; Régalez-vous avec votre nouveau produit Electrolux!

13 www.electrolux.com DEDKEEFA HR FR HUITLTLVNOPL FI RORSRUSESISKTRUA CZ AR GB BG 10 Remarque : N’utilisez pas le SoftEdge Beater™ * enduit pour des mélanges épais et lourds, tels que la pâte, et préférez le crochet de pétrissage. Pour les ingrédients durs, tels que les fruits secs, les coquilles ou...

Page 7 - CONSIGNES DE SÉCURITÉ; machine pour la première fois.

14 www.electrolux.com CONSIGNES DE SÉCURITÉ Les instructions suivantes doivent être lues attentivement avant d’utiliser la machine pour la première fois. • Cet appareil ne doit pas être utilisé par les enfants. L‘appareil et son cordon d‘alimentation doivent être conservés hors de portée des enfant...

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