Euro Cuisine YM100 - Manuel d'utilisation - Page 14
Table des matières:
- Page 5 – bocaux de verre; Mesures de sécurité; Gardez cette brochure en lieu sûr pour références ultérieures.
- Page 8 – CONSERVEZ CES DIRECTIVES; pas de déjouer cette caractéristique de sûreté.; POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
- Page 11 – lait tiède et bien mélanger.; Pour un yogourt à consistance molle sans ébullition :
- Page 12 – LA YAOURTIÈRE DOIT RESTER IMMOBILE AU MOMENT DU PROCESSUS
- Page 13 – SÉLECTION DU LAIT; RECETTES; meilleur résultat escompté.; YOGOURT PARFUMÉ APRÈS CUISSON
- Page 16 – YOGOURT À SAVEUR DE CAFÉ; c. à table de sucre ou au goût; les couvercles blancs -; yaourtière. Mettez l’appareil en marche.
RECETTES
YOGOURT AUX FRUITS EN CONSERVE
Ingrédients :
tasse de fruits en conserve hachés
5 c. à table de sirop des fruits en conserve
5 c. à table de yogourt nature ou 1 c. à table de culture
1 litre de lait
Chauffez le lait jusqu’à 82°C/180°F ou jusqu’à ce que le lait monte sur les parois de la
casserole. Ne pas surchauffer le lait. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu’à
(43° / 110°F). Mettez la casserole dans l’eau froide afin d’accélérer le processus. Mélangez
ensemble la culture et le lait jusqu’à consistance homogène. Ajoutez le sirop et continuez de
mélanger. Ajoutez en remuant les fruits. Divisez la préparation entre les 7 bocaux. Placez les
bocaux
- sans les couvercles blancs –
dans la yaourtière. Fixez le couvercle supérieur
transparent sur la yaourtière. Mettez l’appareil en marche.
YOGOURT À LA CONFITURE OU GELÉE
4 – 5 c. à table de confiture ou gelée
5 c. à table de yogourt nature ou 1 c. à table de culture
1 litre de lait
Chauffez le lait jusqu’à 82°C/180°F ou jusqu’à ce que le lait monte sur les parois de la
casserole. Ne pas surchauffer le lait. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu’à
(43°C / 110°F). Mettez la casserole dans l’eau froide afin d’accélérer le processus.
Réchauffez la confiture ou gelée dans une poêle à feu doux. Ajoutez une demie portion de
lait (1/2 litre) et remuez jusqu’à consistance homogène. Laissez tiédir jusqu’à (43°C / 110°F).
Mélanger ensemble la culture, la confiture ou la gelée et le reste du lait jusqu’à consistance
homogène. Ajoutez la confiture ou la gelée tout en brassant. Divisez la préparation entre les
7 bocaux. Placez les bocaux
- sans les couvercles blancs –
dans la yaourtière. Fixez le
couvercle supérieur transparent sur la yaourtière. Mettez l’appareil en marche.
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Résumé
Dimensions et capacité Hauteur : …………………15cm(5.75_ pouces) Diamètre : ………………..24cm (9.5 _ pouces) Bocal : ……………………6 onces (170 g) 120V – 13 watts Accessoires 7 bocaux de verre Mesures de sécurité Ayant à cœur votre sécurité lors de l’utilisation de cet article de premier choix Euro-Cuisine, nous ...
18 CONSERVEZ CES DIRECTIVES AVERTISSEMENT : Cet appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame plus large que l’autre). De par sa caractéristique de sûreté, cette fiche s’insère dans une prise polarisée à sens unique. Dans le cas où celle-ci ne s’insérerait pas complètement dans la prise, mettez-...
6A. La Culture de Yogourt Lyophilisé d’Euro-Cuisine peut être utilisé en remplacement du yogourt commercial. Dans une tasse, ajouter un sachet (5 grammes) de culture de yogourt et ajouter graduellement 6 à 7 cuillères à table de lait tiède. Lorsque la culture de yogourt est complètement dissoute, tr...