ZONES DE RÉGLAGE; FONCTIONS DE BASE; FONCTION BOOSTER; Arrêt du plan de cuisson; FONCTION MINUTEUR ET EXTINCTION; QUOI FAIRE EN CAS DE PROBLÈMES; CODES D’ERREUR DU PLAN DE CUISSON - Falmec Quantum (600) - Manuel d'utilisation - Page 11

Table des matières:
- Page 8 – Destination d'utilisation; Danger de brulures; MISES EN GARDE POUR L’UTILISATION
- Page 9 – partie réservée uniquement à un personnel quali; CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES; PLAN DE CUISSON; BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE; SÉCURITÉS DU PLAN DE CUISSON; Arrêt d’urgence; Dispositif de surchau
- Page 10 – Branchement du plan; Commande; FONCTIONNEMENT ET
- Page 11 – ZONES DE RÉGLAGE; FONCTIONS DE BASE; FONCTION BOOSTER; Arrêt du plan de cuisson; FONCTION MINUTEUR ET EXTINCTION; QUOI FAIRE EN CAS DE PROBLÈMES; CODES D’ERREUR DU PLAN DE CUISSON
- Page 12 – HOTTE DE CUISINE; ÉVACUATION DES FUMÉES; INSTRUCTIONS DE MONTAGE; FONCTIONNEMENT HOTTE DE CUISINE
- Page 13 – TABLEAU TACTILE DES COMMANDES; NETTOYAGE ET ENTRETIEN; Pour le nettoyage n’utiliser jamais un appareil à vapeur.; NETTOYAGE DES SURFACES INTERNES; ÉLIMINATION EN FIN DE VIE
31
FR
ANÇ
AIS
ZONES DE RÉGLAGE
1 - 2
Fondre
Réchau
ff
er
Sauces, beurre, chocolat,
gélatine
Plats précuits
2 - 3
Monter
Décongeler
Riz,
fl
an et plats cuits
Légumes, poisson, produits
surgelés
3 - 4
Vapeur
Légumes, poisson, viande
4 - 5
Bouillir
Pommes de terre cuites à
l’eau, soupes, pâtes
Légumes frais
6 - 7
Cuisiner à feu doux
Viande, foie, œufs, saucissons
Goulasch, rolate, tripes
7 - 8
Cuir
Frire
Pommes de terre, donut,
tartes
9
Frire, porter à ébullition
Steaks, omelettes
Bouillir
P
Frire, porter à
ébullition
Porter à ébullition de grandes
quantités d’eau
Remarque : le temps de réchau
ff
ement des plans de cuisson à induction est plus court
que celui des plans de cuisson à gaz.
FONCTIONS DE BASE
Voir table du modèle correspondant à la page précédente.
FONCTION BRIDGE
Cette fonction permet de faire fonctionner simultanément les zones de cuisson 1-2 et/
ou 3-4.
Pour l’activation :
- Activer le plan de cuisson ;
appuyer simultanément les symboles
+
:
- le symbole
(solo
display
destro)
sera a
ffi
ché sur l’écran de la zone de cuisson avant ;
- Avec les touches + et - régler la puissance.
N.B : fonction activable seulement entre les 2 plaques de droite ou de gauche (et non
les deux centrales).
DÉSACTIVATION fonction BRIDGE :
appuyer simultanément les symboles
+
.
FONCTION BOOSTER
Le Booster renforce la puissance, a
fi
n qu’on puisse réchau
ff
er de grandes quantités (par.
ex d’eau pour cuire les pâtes).
Ce renforcement de puissance est actif pendant max. 10 minutes.
- Allumer le plan de cuisson ;
- sélectionner la zone de cuisson ;
- toucher (+) jusqu’à quand sur l’écran on n’a
ffi
che sur la zone de cuisson arrière.
N.B : il est possible de mettre sur seulement une plaque de droite et une de
gauche à la fois (en tout, pas plus de 2).
Si la plaque la 1(4) est sur , celle la plus proche 2(3) ne peut pas être réglée au-
delà du niveau . Si c'est la 2(3) , 1(4) s’éteint.
FONCTION KEEP WARM
42°C - Maintien de la température des plats cuits :
Allumer le plan de cuisson ;
Sélectionner la zone de cuisson ;
Appuyer sur la touche (+) puis sur la touche (-) : le symbole
apparaîtra
.
Arrêt du plan de cuisson
Pour éteindre la zone de cuisson :
Toucher la touche ( - ) jusqu’à ce que l’écran de la zone de cuisson n’a
ffi
che 0.
Si la zone de cuisson est encore très chaude, la chaleur résiduelle est indiquée .
Éteindre le plan de cuisson.
Toucher la touche
: toutes les zones de cuisson sont désactivées.
Sur l’écran des zones de cuisson encore très chaudes, sera a
ffi
ché le symbole .
Ne pas toucher les zones de cuisson jusqu’à quand le voyant
est allumé.
FONCTION MINUTEUR ET EXTINCTION
AUTOMATIQUE DU PLAN DE CUISSON
Le minuteur a deux fonctions :
1 –
MINUTEUR
;
2 –
EXTINCTION AUTOMATIQUE
d’une ou plusieurs zones de cuisson.
Vous pouvez programmer une durée allant jusqu’à 99 minutes.
Le temps réglé écoulé, sur l’écran relatif au temps 00 est a
ffi
ché et s’active un signal
acoustique qui se désactive en appuyant sur les touches (+) ou (-) :
MINUTEUR
Pour régler :
1. Allumer la plaque (si elle est éteinte) en appuyant sur la touche
et appuyer en même
temps sur les touches (+) et (-);
2. Régler le temps souhaité en touchant sur les touches ( + ) et ( - ).
Le minuteur commence à compter.
Pour modi
fi
er le temps répéter la procédure à partir du point 1.
Pour annuler le minuteur :
1. Allumer la plaque (sil elle est éteinte) et appuyer en même temps sur les touches (+)
et (-).
2. Appuyer sur la touche ( - ) pour porter le temps à 00.
EXTINCTION AUTOMATIQUE
Pour la fonction d’extinction automatique :
1 - Activer le plan de cuisson ;
2 - Sélectionner la zone de cuisson ;
3 - Sélectionner le niveau de puissance ;
4 - Régler le minuteur tel que décrit ci-dessus.
Pour régler l’extinction automatique pour une autre zone de cuisson, répéter la
procédure à partir du point 2.
MINUTEUR
et
EXTINCTION AUTOMATIQUE
peuvent être utilisés simultanément.
QUOI FAIRE EN CAS DE PROBLÈMES
DU PLAN DE CUISSON
Le plan de cuisson ou les zones de cuisson ne s’allument pas :
· Le plan n’est pas branché au réseau électrique.
· Le fusible de protection est déclenché.
· Contrôler que le bloc n’est pas actif.
· Les touches sont couvertes d’eau ou graisse.
· Un objet est positionné sur les touches.
Le symbole est a
ffi
ché
.
· Il n’y a pas de casseroles sir la zone de cuisson.
· Le conteneur utilisé n’est pas compatible avec l’induction.
· Le diamètre du fond de la casserole est trop petit par rapport à la zone de cuisson.
Le symbole [E] est a
ffi
ché :
· Débrancher et rebrancher le plan de cuisson.
· Contacter le Service d’assistance après-vente.
L’une des zones ou tout le plan de cuisson s’éteint :
· Le système de sécurité contre la surchau
ff
e est actif ;
· Le plan de cuisson ou une zone de cuisson est resté allumé pendant trop longtemps ;
· Une ou plusieurs touches sont couvertes ;
· L’une des casseroles est vide et le fond s’est surchau
ff
é.
Le Ventilateur continue à fonctionner après l’extinction du plan :
· Ce n’est pas une anomalie : le ventilateur continue à protéger la central électronique
du dispositif.
· Le ventilateur s’arrête automatiquement.
CODES D’ERREUR DU PLAN DE CUISSON
Pour assister un technicien de service en cas d’erreur, l’interface utilisateur a
ffi
che des
codes d’erreur.
En combinaison avec le document fourni « Codes d’erreur basiques 2 » qui comprend des
informations détaillées, une description de matrice d’erreurs complète est disponible.
Les codes d’erreur standards d’E.G.O sont cités à la suite, l’interface utilisateur personna-
lisée peut di
ff
érer. Les erreurs générales standards de l’interface utilisateur (Er xx) et les
erreurs de la zone de cuisson (E/x) di
ff
èrent. En cas d’erreurs de la zone de cuisson, l’écran
de la zone de cuisson incorrecte clignote « E » alternatif et un code hex « X ».
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Résumé
28 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE Ces mises en garde ont été rédigées pour votre sécurité et pour celle d'autrui, nous vous prions donc de lire attentivement toutes les parties de ce manuel avant d'utiliser l'appareil ou de le nettoyer.Le fabricant décline toute responsabilité pour d’éventu...
29 FR ANÇ AIS • Utiliser des casseroles de dimensions adéquates à la zone de cuisson souhaitée. • Toujours utiliser une casserole ou poêle sur chaque zone de cuisson, même en fonction BRIDGE. • Ne pas poser de vaisselle chaude sur les touches capteurs et sur les voyants, car cela pourrait abîmer ...
30 CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR LE MONTAGE N’installer le plan de cuisson qu’après avoir installé les bases et les placards de la cuisine. S’assurer que les plan de travail ont été plaqués avec du collant thermorésistant pour ne pas subir de déformations ou détachements. Il est interdit d’installer l’...
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