GUIDE DE CUISSON; spontanément, ce qui représente un sérieux risque d’incendie.; Conseils de cuisson; Pour faire mijoter les aliments et cuire le riz - Fisher & Paykel CID364DTB4 - Manuel d'utilisation - Page 27
Table des matières:
- Page 5 – TABLE DES MATIÈRES; Enregistrement
- Page 6 – CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE; Risque de surface brûlante; Le non-respect de cette consigne peut; INSTRUCTIONS IMPORTANTES
- Page 7 – Risque de choc électrique; Risque d’incendie
- Page 8 – LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS; sur le panneau électrique, par exemple à l’aide d’une étiquette.; MISE EN GARDE – POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE BLESSURES EN CAS DE FEU DE; APPELEZ LE SERVICE D’INCENDIE.; Risque pour la santé
- Page 9 – Utilisation générale
- Page 10 – Sécurité des enfants
- Page 11 – une personne qualifiée.; Exigences standard; Déplacez l’antenne de réception de la radio ou du téléviseur
- Page 12 – PREMIÈRE UTILISATION; Présentation de la surface de cuisson
- Page 13 – Écran tactile; Présentation de l’afficheur
- Page 14 – ACTIVATION DU VERROU DES TOUCHES; FONCTIONS DE SÉCURITÉ; Verrou des touches; ACTIVATION DU VERROU POUR ENFANTS; Verrou pour enfants
- Page 15 – USTENSILES DE CUISSON; Taille des ustensiles de cuisson; Zone de cuisson
- Page 16 – Ustensiles de cuisson par induction
- Page 17 – UTILISATION DE VOS ZONES DE CUISSON PAR INDUCTION; Pour commencer la cuisson; Appuyez sur la commande
- Page 18 – Touchez à la commande
- Page 19 – ZONES INTELLIGENTES; Zones combinées; s’allumera dans les deux zones pour
- Page 20 – La fonction de zone combinée sera désactivée.; Pour désactiver le mode de zone combinée
- Page 21 – PUISSANCE OPTIMALE; Utilisation de Puissance Optimale; Réglage du mode Puissance Optimale
- Page 22 – CHALEUR DOUCE; Utilisation de Chaleur Douce; Pour désactiver le réglage Chaleur Douce
- Page 23 – CHALEUR RAPIDE AUTOMATIQUE; clignotera; Utilisation de Chaleur Rapide; Gardez votre doigt sur le sélecteur.
- Page 24 – cesse; et la fonction Puissance Optimale demeurera activée.; commence à clignoter. Ou encore, attendez que le
- Page 25 – Réglage de la minuterie pour des zones de cuisson individuelles; UTILISATION DE LA MINUTERIE; Utilisation de la minuterie comme minuteur; Lorsque la durée réglée est écoulée
- Page 26 – Pour annuler un réglage de minuterie; Réglage du minuteur lorsque d’autres minuteries sont réglées
- Page 27 – GUIDE DE CUISSON; spontanément, ce qui représente un sérieux risque d’incendie.; Conseils de cuisson; Pour faire mijoter les aliments et cuire le riz
- Page 28 – Réglages de chaleur pour cuisson par induction; our; RÉGLAGE
- Page 29 – UTILISATION DU VENTILATEUR D’EXTRACTION; Pour démarrer le ventilateur d’extraction; Utilisation de Puissance d’Extraction Optimale; clignote; Pour annuler le mode Puissance d’Extraction Optimale; pour éteindre le ventilateur.
- Page 30 – s’allumera pour indiquer; Pour annuler le mode Extraction Automatique; Réglage du mode Extraction Automatique
- Page 31 – ENTRETIEN ET NETTOYAGE
- Page 32 – Nettoyage du couvercle de filtre et du filtre à graisses; Pour retirer le déversoir
- Page 33 – ALERTES D’ENTRETIEN; s’allume faiblement et que G; Activation de l’alerte d’entretien du filtre à graisses
- Page 34 – Si le filtre à graisses nécessite un nettoyage,; Alerte d’entretien du filtre à graisses
- Page 35 – DÉPANNAGE; PROBLÈME
- Page 37 – Défaillance technique.
- Page 38 – SERVICE ET GARANTIE; Avant d’effectuer un appel de service ou une demande d’assistance :; Votre produit est installé correctement.; Pour nous contacter; Ou écrivez à cette adresse :
GUIDE DE CUISSON
Soyez prudent lors de la friture : l’huile et les matières grasses chauffent très rapidement,
plus particulièrement lors de l’utilisation de la fonction Puissance Optimale. À des
températures extrêmement élevées, l’huile et les matières grasses peuvent s’enflammer
spontanément, ce qui représente un sérieux risque d’incendie.
Conseils de cuisson
z
Lorsque les aliments arrivent à ébullition, réduisez le réglage de température.
z
L’utilisation d’un couvercle permet de réduire les temps de cuisson et d’économiser
de l’énergie en retenant la chaleur.
z
Réduisez la quantité de liquide ou de gras pour accélérer le temps de cuisson.
z
Commencez la cuisson à un réglage élevé et réduisez la température lorsque les aliments
sont bien cuits.
Pour faire mijoter les aliments et cuire le riz
z
Les aliments sont mijotés sous le point d’ébullition, à environ 85 °C, lorsque les bulles
remontent occasionnellement à la surface du liquide de cuisson. Ce type de cuisson est
idéal pour préparer des soupes délicieuses et des ragoûts tendres, car il permet aux
saveurs de se propager sans cuire les aliments de façon excessive. Vous devez également
cuire les sauces aux œufs et les sauces épaissies à la farine sous le point d’ébullition.
z
Certaines tâches, telles que la cuisson du riz avec la méthode par absorption, peuvent
nécessiter un réglage plus élevé pour permettre aux aliments de cuire convenablement
pendant la durée recommandée.
Grillage des steaks
Pour cuire des steaks juteux et savoureux :
1
Laissez la viande à la température de la pièce pendant environ 20 minutes avant de
la faire cuire.
2
Faites chauffer une poêle à fond épais.
3
Appliquez de l’huile sur les deux côtés du steak. Appliquez une petite quantité d’huile
dans la poêle chaude, puis déposez la viande dans cette dernière.
4
Retournez le steak une seule fois pendant la cuisson. La durée de cuisson exacte dépend
de l’épaisseur du steak et de la cuisson souhaitée. La durée peut varier de 2 à 8 minutes
par côté. Appuyez sur le steak pour vérifier le niveau de cuisson : plus il est ferme, plus il
sera ‘bien cuit’.
5
Déposez le steak dans une assiette tiède pendant quelques minutes pour l’attendrir
avant de le servir.
Cuisson de sautés
Lors de la cuisson de sautés, assurez-vous de bien soulever la poêle de la surface au moment de
remuer les ingrédients. Le déplacement de la poêle sur la surface de cuisson pourrait l’égratigner.
1
Choisissez un wok à fond plat compatible avec la cuisson par induction ou une
grande poêle à frire.
2
Préparez tous les ingrédients et équipements nécessaires. Le sauté doit se faire
rapidement. Pour la cuisson d’une grande quantité d’aliments, faites cuire plusieurs
quantités plus petites.
3
Préchauffez brièvement la poêle et ajoutez deux cuillerées à table d’huile.
4
Faites cuire la viande en premier, puis mettez-la de côté en veillant à la garder au chaud.
5
Faites sauter les légumes. Lorsqu’ils seront chauds mais toujours croquants, réglez la zone
de cuisson à un réglage plus faible, remettez la viande dans la poêle et ajoutez votre sauce.
6
Remuez doucement les ingrédients pour vous assurer qu’ils soient bien cuits.
7
Servez immédiatement.
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Résumé
TABLE DES MATIÈRES Enregistrement Pour enregistrer votre appareil, visitez notre site Web : fisherpaykel.com/register Consignes de sécurité et mises en garde 4 Première utilisation 10 Fonctions de sécurité 12 Ustensiles de cuisson 13 Utilisation de vos zones de cuisson par induction 15 Zones intelli...
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE ! MISE EN GARDE! Risque de surface brûlante Le non-respect de cette consigne peut entraîner des blessures graves. • NE TOUCHEZ PAS LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU LES ZONES À PROXIMITÉ DE CEUX-CI – Les éléments de surface peuvent être brûlants même s’ils sont d’une...
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE ! MISE EN GARDE! Risque de choc électrique Le non-respect de cette consigne peut entraîner un choc électrique ou la mort. • Interrompez l’alimentation électrique de la surface de cuisson au niveau de la prise murale avant de procéder au nettoyage ou à l’entret...