- Réaliser la mise sous vide dans des récipients; Récipients dans la cuve - Fulgor Milano FCLVSD 150 TC - Manuel d'utilisation - Page 18
Table des matières:
- Page 8 – - Consignes de sécurité et mises en garde
- Page 11 – - Conseils pour la protection de l’environnement
- Page 13 – - Panneau de commande
- Page 14 – - Avant d’utiliser le tiroir sous vide; Nettoyage préalable de la chambre à vide et du
- Page 15 – - Réaliser la mise sous vide dans des sachets
- Page 18 – - Réaliser la mise sous vide dans des récipients; Récipients dans la cuve
- Page 20 – Récipients extérieurs
- Page 22 – - Cycle chef sous vide
- Page 24 – Nettoyage extérieur
- Page 25 – ATTENTION
- Page 26 – 3 - Identification des pannes
- Page 30 – Données de la plaque
- Page 31 – Liste des pièces
- Page 32 – Dimensions
- Page 33 – Déballage; Montage et installation
- Page 36 – 5 - Données techniques; Réglage de la façade
FR
11
7 - Réaliser la mise sous vide dans des récipients
Récipients dans la cuve
Phase 1
Choisir un récipient adapté à la mise sous vide pouvant
entrer dans la cuve et qui, une fois inséré, reste à environ 1
cm du couvercle fermé de la conditionneuse.
Phase 2
Introduire le produit dans le récipient et le fermer.
Introduire des aliments suffisamment froids : avec des
produits refroidis à 3°C (température du réfrigérateur), les
résultats de conservation obtenus sont meilleurs.
Limites de remplissage :
• Produis solides : 100%
• Bouillons, infusions : ½
• Sauces : 1/3
• Crèmes, sauces à base de crème : ¼
• Produits à base d’œuf ou de blanc d’œuf : 1/6
Phase 3
Ouvrir le couvercle et s’assurer que la chambre à vide et le
produit à emballer soient secs.
Veiller à ne pas salir ou mouiller la partie interne.
Phase 4
Introduire le récipient dans la conditionneuse.
IMPORTANT
S’assurer que le récipient soit à au moins 1 cm du couvercle,
sinon, NE PAS procéder et changer de récipient.
Phase 5
Fermer le couvercle de l’appareil.
Phase 6
Appuyer 2”
pour allumer la conditionneuse.
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Résumé
FR 1 1 - Consignes de sécurité et mises en garde INDEX PAGE 1- Consignes de sécurité et mises en garde 1 Utilisation Prévue 1 Enfants 2 Sécurité technique 2 Utilisation incorrecte 3 Nettoyage et entretien 3 2 - Conseils pour la protection de l’environnement 4 3 - Description de la conditionneuse 5 4...
FR 4 2 - Conseils pour la protection de l’environnement 1) Emballage : Le matériel d’emballage est recyclable à 100%, et est marqué du symbole de recyclage. Pour l’élimination, suivre les normes locales. Le matériel d’emballage (sachets en plastique, parties en polystyrène, etc.) doit être tenu hors...
FR 6 4 - Panneau de commande N° DESCRIPTION 1 Indicateur à barres du niveau de vide dans les sachets 2 Touche de sélection et de réglage du niveau de vide dans les sachets 3 Indicateur du cycle Chef Sous Vide 4 Touche de sélection du cycle Chef Sous Vide 5 Indicateur à barres de l'intensité de scell...