ATTENTION - Fulgor Milano FCLVSD 150 TC - Manuel d'utilisation - Page 25
Table des matières:
- Page 8 – - Consignes de sécurité et mises en garde
- Page 11 – - Conseils pour la protection de l’environnement
- Page 13 – - Panneau de commande
- Page 14 – - Avant d’utiliser le tiroir sous vide; Nettoyage préalable de la chambre à vide et du
- Page 15 – - Réaliser la mise sous vide dans des sachets
- Page 18 – - Réaliser la mise sous vide dans des récipients; Récipients dans la cuve
- Page 20 – Récipients extérieurs
- Page 22 – - Cycle chef sous vide
- Page 24 – Nettoyage extérieur
- Page 25 – ATTENTION
- Page 26 – 3 - Identification des pannes
- Page 30 – Données de la plaque
- Page 31 – Liste des pièces
- Page 32 – Dimensions
- Page 33 – Déballage; Montage et installation
- Page 36 – 5 - Données techniques; Réglage de la façade
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11 - Cycle de séchage de l’huile de la pompe
12 - Cycle de séchage
Le cœur de la machine est la pompe à vide.
Il arrive parfois que les produits soient conditionnés à des
températures inappropriées, c’est-à-dire bien supérieures à
3°C, entraînant dans tous les cas l’aspiration – avec de
l’air – d’une bonne partie de l’humidité qu’ils contiennent.
L’humidité, sous forme de vapeur aqueuse, reste à l’intérieur
de la pompe et se transforme en eau dès que la pompe
refroidit. L’eau oxyde les surfaces intérieures de la pompe,
surtout pendant les périodes prolongées d’inutilisation, qui
entraîne la formation de résidus qui peuvent, dans certains
cas, provoquer le blocage de la roue et des aubes.
Le tiroir sous vide vous signale :
a) Lorsque les produits en cours de conditionnement sont
trop liquides ou chauds, par l’allumage du voyant
.
b) Quand les performances diminuent à cause d’un
conditionnement fréquent de produits trop liquides
ou chauds, empêchant de garantir un bon niveau de
vide. Dans ce cas-là, le voyant
s’allume et oblige à
effectuer le cycle de déshumidification de l’huile de la
pompe.
ATTENTION
Si le besoin d’effectuer un autre cycle de déshumidification
est signalé, la machine reste en arrêt obligé de
refroidissement pendant une heure.
En suivant scrupuleusement les simples indications suivantes,
vous obtiendrez une durée de la machine beaucoup
plus longue et un rendement du cycle de conditionnement
toujours optimal.
1) Conditionnez le produit toujours froid, si possible à
3-4°C. Plus le produit est chaud, plus la durée de la
conservation diminue (en raison de la formation de
bactéries) et plus la formation de condensation à
l’intérieur de la pompe est importante.
2) Suivez avec attention les indications sur les volumes de
produits liquides conditionnés en sachet ou récipient.
Les avertissements et leur signification sont expliqués dan le
chapitre suivante « Identification des Pannes ».
• La conditionneuse signale le besoin de lancer un CYCLE
DE SECHAGE à l’allumage du signal
.
• Retirer de la cuve tout objet et liquide résiduels.
• Appuyer sur
START
.
• Attendre la fin du cycle. La durée est d’environ 20’. En
cas d’interruption anticipée, le cycle devra être répété.
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Résumé
FR 1 1 - Consignes de sécurité et mises en garde INDEX PAGE 1- Consignes de sécurité et mises en garde 1 Utilisation Prévue 1 Enfants 2 Sécurité technique 2 Utilisation incorrecte 3 Nettoyage et entretien 3 2 - Conseils pour la protection de l’environnement 4 3 - Description de la conditionneuse 5 4...
FR 4 2 - Conseils pour la protection de l’environnement 1) Emballage : Le matériel d’emballage est recyclable à 100%, et est marqué du symbole de recyclage. Pour l’élimination, suivre les normes locales. Le matériel d’emballage (sachets en plastique, parties en polystyrène, etc.) doit être tenu hors...
FR 6 4 - Panneau de commande N° DESCRIPTION 1 Indicateur à barres du niveau de vide dans les sachets 2 Touche de sélection et de réglage du niveau de vide dans les sachets 3 Indicateur du cycle Chef Sous Vide 4 Touche de sélection du cycle Chef Sous Vide 5 Indicateur à barres de l'intensité de scell...