FONCTIONNEMENT DU CHAUFFAGE PAR INDUCTION; casserole ou de la poêle utilisée.; PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT - Hestan KRTI30-BK - Manuel d'utilisation - Page 12

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FONCTIONNEMENT DU CHAUFFAGE PAR INDUCTION

FONCTIONNEMENT DU CHAUFFAGE PAR INDUCTION

Le chauffage par induction est la méthode la plus efficiente et immédiate pour cuisiner.
La chaleur est produite moyennant un champ électromagnétique, directement au niveau du fond de la

casserole ou de la poêle utilisée.

La surface non concernée par le contact reste pratiquement froide.
Il ne reste pas de chaleur résiduelle une fois la cuisson terminée et après le retrait de la casserole. Le

réchauffage par induction est plus efficient car il évite tout gaspillage d’énergie par dispersion, comme les

brûleurs à gaz. Il est 30 à 50% plus rapide que les tables de cuisson normales utilisant la technologie du

gaz naturel ou propane et permet des économies d’énergie allant jusqu’à 25%.
En présence d’un débordement de liquide, celui-ci n’adhère pas à la surface de la table car elle est tiède.

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

Le fonctionnement est basé sur les propriétés électromagnétiques de la plupart des récipients de

cuisson.
Le circuit électronique commande le fonctionnement de la bobine (inducteur) créant un champ

magnétique.
La chaleur est transmise du récipient aux aliments.
La cuisson se produit tel qu’on le décrit ci-après:
• Dispersion minimale (haut rendement);
• L’enlèvement de la casserole (il suffit de la soulever) provoque automatiquement l’arrêt du

système;

• Le système électronique permet la plus grande flexibilité et finesse de réglage.

1 - Récipient
2 - Courant induit
3 - Champ magnétique
4 - Inducteur
5 - Circuit électronique
6 - Alimentation électrique

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Résumé

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DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES MINEURES OU MODÉRÉES. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRA...

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FR © 2021 Hestan Commercial Corporation 3 S’il est bien entretenu, cet appareil Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité doivent être adoptées.INSTALLATEUR: Veuillez laisser ...

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