BLANCS D’ŒUFS; CRÈME FOUETTÉE - KitchenAid K45SSWH - Manuel d'utilisation - Page 19

KitchenAid K45SSWH
Page 1 Manuel original complet
1 Page 1 2 Page 2 3 Page 3 4 Page 4 5 Page 5 6 Page 6 7 Page 7 8 Page 8 9 Page 9 10 Page 10 11 Page 11 12 Page 12 13 Page 13 14 Page 14 15 Page 15 16 Page 16 17 Page 17 18 Page 18 19 Page 19 20 Page 20 21 Page 21 22 Page 22
Page: / 22
Page précédentePage suivante

Table des matières:

Téléchargement du manuel

FRANÇAIS

37

BLANCS D’ŒUFS

Placez les blancs d’œufs à température ambiante dans un bol sec et propre. Fixez
le bol et le fouet en broche. Pour éviter les éclaboussures, tournez graduellement
le levier à la vitesse désignée et fouettez jusqu’à obtenir l’effet désiré. Consultez le
tableau ci-dessous.

QUANTITÉ

VITESSE

1 blanc d’œuf ... GRADUELLEMENT

à

10

2+ blancs d’œufs ... GRADUELLEMENT

et plus

à 8

Étapes de fouettage

Les blancs d’œufs sont fouettés
rapidement grâce au batteur sur socle
KitchenAid

®

. Soyez très attentif

pour éviter tout fouettage excessif.
La liste suivante vous indique à quoi
vous attendre.

Mousseux

Grosses bulles d’air inégales.

Commence à garder sa forme

Les bulles d’air sont petites et
compactes; le produit est blanc.

Pic souple

Les pics tombent lorsque le fouet
est enlevé.

Presque ferme

Des pics bien nets se forment lorsque
le fouet est enlevé, mais les blancs
d’œufs sont souples.

Ferme sans être sec

Des pics fermes et nets se forment
lorsque le fouet est enlevé. Les blancs
d’œufs présentent une couleur et une
brillance uniforme.

Ferme et sec

Des pics fermes et nets se forment
lorsque le fouet est enlevé. Les blancs
d’œufs présentent une apparence
tachetée et matte.

QUANTITÉ

VITESSE

60 mL - 175 mL .... GRADUELLEMENT
(

1

⁄

4

-

3

⁄

4

tasse) à

10

235 mL + ............. GRADUELLEMENT
(tasse et +)

à 8

Étapes de fouettage

Surveillez la crème de près durant
le fouettage. Le batteur sur socle
KitchenAid

®

fouette si rapidement que

seules quelques secondes séparent
les étapes de fouettage. Regardez
si les caractéristiques suivantes sont
présentes :

Commence à épaissir

La crème est épaisse et ressemble à
une crème anglaise.

Garde sa forme

La crème forme des pics souples
lorsque le fouet est enlevé. Dans le
cas des desserts et des sauces, la
crème peut être incorporée à d’autres
ingrédients.

Ferme

La crème présente des pics fermes
et nets lorsque le fouet en broche est
enlevé. Utilisez la crème pour napper
des gâteaux ou d’autres desserts, ou
pour fourrer des choux à la crème.

CRÈME FOUETTÉE

Versez la crème à fouetter froide dans un bol refroidi. Fixez le bol et le fouet en
broche. Pour éviter les éclaboussures, tournez graduellement le levier à la vitesse
désignée et fouettez jusqu’à obtenir l’effet désiré. Consultez le tableau ci-dessous.

Page précédentePage suivante

„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.

Résumé

Page 1 - TABLE DES MATIÈRES

FRANÇAIS 1 Preuve d’achat et enregistrement du produit ................................................ 20 Sécurité du batteur sur socle ..................................................................... 21 Consignes de sécurité importantes ...........................................................

Page 2 - PREUVE D’ACHAT ET

20 FRANÇAIS PREUVE D’ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT Veuillez conserver une copie du coupon de caisse indiquant la date d’achat de votre batteur sur socle. La preuve d’achat vous assure du service d’après-vente sous garantie. Avant d’utiliser votre batteur sur socle, veuillez remplir et poster l...

Page 3 - Votre sécurité et celle des autres est; SÉCURITÉ DU BATTEUR SUR SOCLE; CONSIGNES DE SÉCURITÉ

FRANÇAIS 21 Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité.Ce symb...

Autres modèles de mélangeurs KitchenAid

Tous les mélangeurs KitchenAid