Mise en conserve à la maison; Ustensile - KitchenAid KSDG950ESS - Manuel d'utilisation - Page 17

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 3 – Guide d’utilisation; Table des matières
• Page 5 – La bride antibasculement; Risque de basculement; AVERTISSEMENT
• Page 7 – Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –; Pour les appareils avec hotte de ventilation –
• Page 8 – Évent du four; Préchauffage; CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D'UTILISATION
• Page 9 – GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES
• Page 10 – Utiliser les touches numériques pour régler la température.; Insérer les aliments lorsque le préchauffage est terminé.; TOUCHE
• Page 11 – Cuisson minutée; START
• Page 12 – Commandes électroniques du four
• Page 13 – Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.; Ajustement de la température du four :
• Page 14 – Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire au; Panne de courant; Brûleurs de surface; Enlever le chapeau et la base du brûleur et nettoyer tel; Nettoyer l’ouverture du tube d’arrivée de gaz avec un chiffon; TABLE DE CUISSON; Risque d’incendie
• Page 15 – Grilles de surface
• Page 16 – Utilisation de la plaque à frire :; Ustensiles de cuisson; Taille du brûleur
• Page 17 – Mise en conserve à la maison; Ustensile
• Page 18 – Papier d’aluminium; Cuisson sur plusieurs grilles; FOUR; Type d’aliment
• Page 19 – Grille déployante; Insertion de la grille déployante
• Page 20 – Appuyer sur les touches numériques pour entrer une; Cuisson au four et rôtissage
• Page 21 – Options de cuisson par convection; Levée du pain; Pour faire lever la pâte :
• Page 22 – Durée de cuisson; Sonde de cuisson
• Page 23 – Programme de nettoyage; Appuyer sur AQUALIFT SELF CLEAN (autonettoyage; ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
• Page 24 – Nettoyage général
• Page 26 – RÉSOLUTION DE PROBLÈMES; PROBLÈME
• Page 27 – Durée de cuisson incorrecte : Revoir la durée de cuisson.
• Page 28 – ACCESSOIRES
• Page 29 – SI VOUS AVEZ BESOIN DE SERVICE :; GARANTIE LIMITÉE DE UN AN

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Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau d’ustensile de cuisson.

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de
meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de
l’énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même taille
que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson.
L'ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm)
hors de la zone de cuisson.

Mise en conserve à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes,
alterner l’utilisation des brûleurs de surface de cuisson entre
chaque quantité préparée. Ceci permet aux dernières surfaces
utilisées de refroidir.

■

Centrer l'autoclave sur la grille au-dessus du brûleur.

■

Ne pas placer l'autoclave sur 2 brûleurs de surface en même
temps.

■

Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de
développement agricole local, ou consulter les guides de mise
en conserve domestique. Les compagnies qui fabriquent des
produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir
de l’aide.

Ustensile

Caractéristiques

Aluminium

■

Chauffe rapidement et uniformément.

■

Convient à tous les genres de cuisson.

■

L’épaisseur moyenne ou forte convient le
mieux pour la plupart des tâches de
cuisson.

■

Peut laisser des résidus d'aluminium.
Pour en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.

Fonte

■

Chauffe lentement et uniformément.

■

Convient pour le brunissage et la friture.

■

Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.

■

Des rebords anguleux ou mal poncés
peuvent érafler la table de cuisson.

Céramique ou
vitrocéramique

■

Suivre les instructions du fabricant.

■

Chauffe lentement, mais inégalement.

■

Les meilleurs résultats sont obtenus sur
les réglages de chaleur basse à
moyenne.

■

Peut érafler la table de cuisson.

Cuivre

■

Chauffe très rapidement et uniformément.

■

Peut laisser des résidus de cuivre. Pour
en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.

■

Peut laisser une tache indélébile ou
adhérer à la table de cuisson en cas de
surchauffe du matériau.

Terre cuite

■

Suivre les instructions du fabricant.

■

Utiliser des réglages de température
basse.

■

Peut érafler la table de cuisson.

Acier émaillé
en porcelaine
ou fonte
émaillée

■

Voir acier inoxydable ou fonte.

■

Les ustensiles de cuisson au four en
émail vitrifié dépourvus d'une base
métallique peuvent adhérer à la table de
cuisson en cas de surchauffe du
matériau.

Acier
inoxydable

■

Chauffe rapidement, mais inégalement.

■

Un fond ou une base d’aluminium ou de
cuivre sur l’acier inoxydable procure un
chauffage uniforme.

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