Maxx Ice MIM1000 - Manuel d'utilisation - Page 15

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 4 – TABLE DES MATIÈRES
• Page 5 – NOTE : CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES; CONSERVEZ SOIGNEUSEMENT
• Page 6 – MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES
• Page 7 – MANUEL D’UTILISATION, D’INSTALLATION ET D’ENTRETIEN; Raccordement électrique; CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES; RENSEIGNEMENTS TECHNIQUES; MODÈLE
• Page 9 – Installation de la machine à glaçons; DÉBALLAGE; Appareil très lourd; blessures au dos et d’autres types de blessures; RETRAIT DES MATÉRIAUX D’EMBALLAGE
• Page 11 – La température ambiante doit se situer entre 50 °F et 100 °F (entre 10 °C
• Page 12 – EXIGENCES RELATIVES À L’INSTALLATION ÉLECTRIQUE
• Page 14 – Fonctionnement
• Page 16 – Nettoyage et entretien; Si vous prévoyez ne pas utiliser la machine à glaçons pendant une
• Page 18 – Tableau de commande
• Page 19 – Dépannage
• Page 20 – Guide de dépannage

Téléchargement du manuel

MANUEL D’UTILISATION, D’INSTALLATION ET D’ENTRETIEN

www.maxxfoodservice.com

Fonctionnement

MÉTHODES DE FABRICATION DES GLAÇONS

Mettez le commutateur en position de marche

Après environ 3 minutes, l’appareil passera

automatiquement à l’étape de la fabrication des

glaçons

Il y a deux cycles distincts : la fabrication et la

récolte Au cours du cycle de congélation, l’eau

coule sur la surface de l’évaporateur Lors du

cycle de la récolte, les glaçons sont relâchés et

l’eau pénètre dans l’appareil Un cycle complet

(cycle de congélation et cycle de récolte) dure

entre 15 et 40 minutes, selon la température et les

conditions ambiantes

Congélation : Pendant le cycle de congélation, le compresseur pompe du fluide frigorigène, le moteur du

ventilateur souffle de l’air et la pompe à eau pompe de l’eau. Lorsqu’un lot de glaçons est prêt, le cycle de

congélation s’arrête et le cycle de récolte débute

Récolte : Pendant le cycle de la récolte, le compresseur fonctionne toujours et du courant est envoyé vers la

valve gaz chauds Tous les 20 cycles, la valve d’évacuation d’eau s’ouvre et permet à la pompe d’évacuer

l’eau du réservoir afin d’éliminer toutes les impuretés et les dépôts. Cela permet à l’appareil de fabriquer des

glaçons clairs et de garder l’accumulation de minéraux à un minimum Ensuite, la pompe s’arrêtera Lorsque la

valve à gaz chauds est ouverte, les gaz chauds vont directement à l’évacuateur et le réchauffent, faisant ainsi

glisser les glaçons hors de l’évacuateur et dans le compartiment d’emmagasinage Le cycle de congélation

recommence lorsque les glaçons tombent dans le compartiment

UTILISATION DE L’EAU PAR L’APPAREIL :

La machine à glaçons commence par utiliser une quantité fixe d’eau du réservoir de l’appareil. L’eau coule

ensuite sur la surface de l’évaporateur de congélation, puis gèle et adhère aux moules à glaçons Pendant le

processus de fabrication des glaçons, l’eau fraîche entre continuellement dans le réservoir d’eau au fur et à

mesure que l’eau du réservoir gèle sur la surface de l’évaporateur

BRUITS NORMAUX

Votre nouvelle machine à glaçons peut faire des sons avec lesquels vous n’êtes pas familiers La plupart de ces

nouveaux sons sont normaux. Les surfaces dures comme le plancher et les murs peuvent amplifier les sons. Les

points suivants décrivent les types de sons qui pourraient être nouveaux pour vous et en indiquent la cause

• Des bruits de claquements peuvent provenir de l’écoulement du fluide frigorigène ou de la ligne d’eau. Les

articles déposés sur le dessus de la machine à glaçons peuvent aussi causer du bruit

• Le compresseur à haute efficacité peut émettre un son aigu ou un son de pulsation.

• L’eau courante peut faire un bruit de cascade

• Vous pouvez entendre l’air être poussé sur le condenseur par le ventilateur du condenseur

• Pendant le cycle de récolte, vous pouvez entendre le bruit des glaçons qui tombent dans le compartiment

d’emmagasinage de glaçons

PRÉPARATION DE LA MACHINE À GLAÇONS POUR L’ENTREPOSAGE

Si vous prévoyez ne pas utiliser la machine à glaçons pendant une période prolongée, ou si elle doit être

déplacée, vous devrez évacuer l’eau du système

1 Coupez l’alimentation en eau à la source d’eau principale

2 Débranchez le tuyau d’alimentation en eau de l’entrée d’eau

3 Appuyez sur le bouton de nettoyage et maintenez-le enfoncé pendant plus de six secondes L’appareil se

mettra alors en mode drainage et des voyants lumineux du cycle de la récolte et de celui de la congélation

clignoteront jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit complètement évacuée Une fois l’eau complètement

évacuée, les voyants lumineux cesseront de clignoter Le processus de drainage sera alors terminé

4 Coupez l’alimentation électrique à la source principale

5 Asséchez le réservoir d’eau

6 Retirez tous les glaçons du compartiment d’emmagasinage, puis asséchez le compartiment

7 Gardez la porte ouverte pour permettre la ventilation et éviter la moisissure

8 Laissez le tuyau d’alimentation en eau et le cordon d’alimentation débranchés jusqu’à la prochaine utilisation

IMPORTANT:

• Ne pas toucher la fiche d’alimentation lorsque vous avez les mains mouillées.

• Ne jamais débrancher l’appareil en tirant sur le cordon d’alimentation

Évaporateur

Réservoir d’eau
(gouttière)

Vanne gaz chauds

Condenseur

Moteur du
ventilateur

Compresseur

Pompe

à eau

30

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