Moulinex OW310E31 - Manuel d'utilisation - Page 17

Moulinex OW310E31
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Table des matières:

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62

PROG. 15 - MASA PARA PASTA FRESCA

MASA PARA PASTA
FRESCA

500 g

750 g

1000 g

1. Agua

45 ml

50 ml

70 ml

2. Huevos

batidos*

150 g

200 g

275 g

3. Sal

1 pizca

1/2

cdec 1 cdec

5. Harina T55

375 g

500 g

670 g

*

1 huevo medio = 50 g

PROG. 13 - PASTEL

PASTEL DE LIMÓN

1000 g

1. Huevos

batidos*

200 g

2. Azúcar

260 g

3. Sal

1 pizca

4. Mantequilla, derretirsa

sino enfriara

90 g

5. Corteza de limón

de

1/2

limón

6. Zumo de limón

de

1/2

limón

7. Harina fluide T55

430 g

8. Levadura química

3

1/2

cdec

Batir con la batidora los huevos con el azúcar y la sal,

durante 5 min., hasta que blanqueen. Verter en el reci-

piente de la máquina. Añadir la mantequilla fundida pero

fría. Añadir el zumo + la cáscara del limón. Añadir la ha-

rina y la levadura previamente mezcladas. Procurar colo-

car la harina en montoncitos, bien en el centro del

recipiente.

*

1 huevo medio = 50 g

PROG. 14 - MERMELADA

COMPOTAS Y MERMELADAS
Corte las frutas antes de introducirlas en la má-
quina panificadora.

1.Fresa, melocotón, ruibarbo

o albaricoque

580 g

2. Azúcar

360 g

3. Zumo de limón

de 1 limón

4. Pectina

30 g

1.Naranja o pomelo

500 g

2. Azúcar

400 g

3. Pectina

50 g

PROG. 12 - MASA PARA PAN

MASA PARA PIZZA 500 g

750 g

1000 g

1. Agua

160 ml

240 ml

320 ml

2. Aceite de oliva

1 cs

1

1/2

cs

2 cs

3. Sal

1/2

cdec 1 cdec

1

1/2

cdec

5. Harina T55

320 g

480 g

640 g

7. Levadura

1/2

cdec 1 cdec

1

1/2

cdec

PROG. 10 - PAN SIN SAL

PAN SIN SAL

500 g

750 g

1000 g

1. Agua

200 ml

270 ml

365 ml

2. Harina T55

350 g

480 g

620 g

3.

Levadura seca

de panadería

1/2

cdec 1 cdec

1 cdec

Añadir, cuando emita un pitido.

4.

Semillas de sésamo

50 g

75 g

100 g

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Résumé

Page 4 - DESCRIPTION; Participons à la protection de l’environnement !; CONSIGNES DE SECURITE

4 DESCRIPTION Participons à la protection de l’environnement ! Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué. 1 - couvercle avec hublot 2 - tableau de bord a - écran de visualisation b - bou...

Page 6 - CONSEILS PRATIQUES; Préparation

6 CONSEILS PRATIQUES Préparation 1 Lisez attentivement le mode d’emploi : on ne fait pas son pain dans cet appareil comme on le fait à la main ! 2 Tous les ingrédients utilisés doivent être à température ambiante (sauf indication contraire), et doivent être pesés avec préci- sion. Mesurez les liquid...

Page 8 - UTILISEZ VOTRE MACHINE A PAIN; Sélection d’un programme

8 8. Pain Super Rapide. Le programme 8 est spécifique à la recette du Pain Super Ra- pide. Les pains réalisés à partir d'un pro- gramme rapide ont une texture plus dense que les pains des autres programmes. 9. Pain Sans Gluten. Il convient aux per- sonnes intolérantes au gluten (maladie cœ- liaque) ...

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