Tableau de cuisson à l’infrarouge - Napoleon R365PK-1-AU - Manuel d'utilisation - Page 15

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Table des matières:

• Page 3 – de tout autre endroit fermé.
• Page 4 – GARANTIE DE 15 ANS DE NAPOLÉON; POUR LES MODÈLES ROGUE
• Page 5 – Pratiques sécuritaires d’utilisation
• Page 6 – COUVERCLE FERMÉ; PLA; HAUTEUR; TOUTES LES DIMENSIONS SONTS APPRO
• Page 8 – Information générale; Spécifications pour la bonbonne de propane; Instructions de branchement du gaz
• Page 10 – Test de détection de fuites
• Page 11 – Instruction d’allumage
• Page 12 – Instructions d’opération
• Page 14 – Chaleur infrarouge
• Page 15 – Tableau de cuisson à l’infrarouge
• Page 16 – Nettoyage
• Page 17 – Instructions d’entretien
• Page 20 – Guide de dépannage
• Page 22 – GARDEZ VOTRE REÇU COMME PREUVE D’ACHAT POUR VALIDER VOTRE; Commande de pièces de rechange; Information sur la garantie
• Page 23 – Getting Started; Tools required for assembly (tools not included); Pour commencer; Outils requis pour l’assemblage (outils non inclus)
• Page 24 – WARNING – FIRE HAZARD; Branchement Adéquat Du Boyau; ATTENTION - RISQUE D’INCENDIE

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N415-0574 Sep 10.20

N415-0574 Sep 10.20

Tableau de cuisson à l’infrarouge

Aliment

Réglage des contrôles

Temps de cuisson

Conseils pratiques

Steak

1 po (2,54 cm)
d’épaisseur

Réglage à « élevé » 2 min chaque côté

Réglage à « élevé » 2 min chaque côté

ensuite réglage à « moyen »

Réglage à « élevé » 2 min chaque côté

ensuite réglage à « moyen »

4 min - Saignant

6 min - À point

8 min - Bien cuit

Lorsque vous choisissez votre viande, demandez
une viande qui est marbrée. Le gras de la viande

agira comme un élément attendrissant durant la

cuisson et gardera la viande plus juteuse.

Hambourgeois 1/2 po
(1,27 cm) d’épaisseur

Réglage à « élevé » 2 min chaque côté

Réglage à « élevé » 2 1/2 min chaque
côté

Réglage à « élevé » 3 min chaque côté

4 min - Saignant

5 min - À point

6 min - Bien cuit

pour terminer la cuisson de vos hambourgeois
tous en même temps, nous vous conseillons de

varier l’épaisseur de vos boulettes. Pour ajouter
une saveur exotique à votre viande, ajoutez des

copeaux de bois à saveur de hickory dans une
pipe à boucane de Napoléon.

Morceaux de poulet

Réglage à « élevé » 2 min chaque côté

ensuite réglage de « moyen-bas » à
« bas »

20-25 min

L’articulation qui retient le pilon à la cuisse doit
être coupée au 3/4 à partir du côté sans peau afin
de permettre à la viande d’être plus à plat sur la
grille de cuisson. Ceci permettra à la viande de
cuire de façon plus uniforme et plus rapidement.

pour ajouter une touche personnelle à votre
poulet, ajoutez des copeaux de bois à saveur de
mesquite dans une pipe à boucane de Napoléon.

Côtelettes de porc

« Moyen »

6 min chaque côté

Coupez l’excès de gras avant de faire cuire.
Choisissez des côtelettes de porc plus épaisses

pour obtenir une viande plus tendre.

Côtes

Réglage à « élevé » pendant 5 minutes
ensuite réglage à « bas » pour
terminer la cuisson

20 min chaque côté

tournez souvent

Choisissez des côtes bien charnues et maigres.
Grillez jusqu’à ce que la viande se détache
facilement des os.

Côtelettes d’agneau

Réglage à « élevé » pendant 5 minutes
ensuite réglage à « moyen » pour
terminer la cuisson

15 min chaque côté

Coupez l’excès de gras avant de faire cuire.
Choisissez des côtelettes très épaisses pour

obtenir une viande plus tendre.

Saucisses

« Moyen » - « bas »

4-6 min

Choisissez des saucisses plus grosses. Faites
une entaille dans la peau, sur la longueur de la

saucisse avant de faire griller.

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