Samsung RQ48T94B277/AA - Manuel d'utilisation - Page 50

Samsung RQ48T94B277/AA

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Français

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Opér

ations

Concernant la température de fermentation

• La période de fermentation du kimchi varie selon la quantité de sel, le type et les ingrédients

(assaisonnement).

• La teneur en sel est le facteur le plus important lorsque vous faites fermenter le kimchi. Le temps avant

que le kimchi soit mûr est plus court si la teneur en sel est faible, et il est plus long si la teneur en sel
est élevée.

• La période de fermentation est également influencée par le type et la quantité d'assaisonnement utilisé

pour ajouter de la saveur au kimchi, ainsi que par vos coutumes régionales et habitudes alimentaires.
Le processus de fermentation est accéléré si vous utilisez de grandes quantités d'ingrédients tels que
l'ail, les fruits de mer (huîtres, crevettes crues, tambour, poisson-sabre, etc.), les oignons, la poudre de
poivron rouge séché, les concombres et la ciboule. Toutefois, le processus de fermentation est ralenti si
vous ajoutez des ingrédients tels que de la ciboulette, de la moutarde brune et du ginseng.

REMARQUE

• L'activation du mode Ferment (Fermentation) initie le processus de fermentation pour l'ensemble du

compartiment. Avant d'activer le mode Ferment (Fermentation) dans le compartiment souhaité, retirez
tout autre élément présent à l'intérieur et stockez-y uniquement le kimchi frais devant être fermenté.

• Le degré de fermentation peut varier selon le type de kimchi, la salinité (quantité de sel) et la période

de l'année. Goûtez régulièrement votre kimchi pendant le processus de fermentation et, si le kimchi est
mûr, vous pouvez activer le mode Preserve (Préservation).

• Le kimchi peut ne pas paraître froid pendant le processus de fermentation. Toutefois, lorsque le

réfrigérateur passe en mode Preserve (Préservation) Regular-Cold (Normal-Froid) à la fin du processus
de fermentation, le kimchi sera réfrigéré.

• Si vous préférez le kimchi cru, vous pouvez ignorer le processus de fermentation et utiliser le mode

Preserve (Préservation) directement.

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2020-11-12 4:20:10

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Résumé

Page 13 - Sommaire; Consignes de sécurité

Français 2 Sommair e Sommaire Consignes de sécurité 4 Ce que vous devez savoir au sujet des consignes de sécurité 4 Consignes de sécurité importantes et symboles : 5 Avertissement de la proposition 65 de l'État de Californie 5 Consignes de sécurité importantes 5 Symboles d'avertissement importants ...

Page 14 - Dépannage

Français 3 Sommair e Dépannage 65 Généralités 65SmartThings 68Smart Grid (Réponse à la demande) 69 Votre réfrigérateur émet-il un bruit anormal ? 70 Informations relatives à la garantie (CANADA) 72 Si votre réfrigérateur doit être réparé 72 Garantie limitée à l'acheteur initial 72 Obligation du prop...

Page 15 - Ce que vous devez savoir au sujet des consignes de sécurité

Français 4 Consignes de sécurité Avant d'utiliser votre nouveau réfrigérateur Samsung, veuillez lire attentivement ce guide afin de vous assurer que vous savez comment utiliser de manière sûre et efficace ses différentes fonctionnalités. Ce que vous devez savoir au sujet des consignes de sécurité •...

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